Главная Контакты Найти нас
Тренажерный зал
Аэробный зал
Наши инструкторы
Спортивное питание
Расписание
Инфракрасная сауна
Турбо Солярий
Вакансии
Цены

Котлеты без муки


Котлеты домашние,без панировки. Ингредиенты: хлеб белый, соль, перец черный

ОПИСАНИЕ

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке,а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты,я очень удивилась,что она не панирует,а просто смачивает руки водой,формирует котлеты и кладёт на сковородку и они не прилипают!Сегодня решила попрбовать её способ.Теперь котлеты я буду жарить только так! И Вам рекомендую!

В кулинарную книгу

 С изображениямиБез изображений  

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

600г.говяжьего фарша 600г.куриного фарша батон белого хлеба 2 крупные луковицы соль по вкусу перец чёрный по вкусу

раст.масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

С батона срезать корки,мякиш залить холодной кипячёной водой. Лук очистить,натереть на крупной тёрке.

Говяжий и куриный фарш выложить в подходящую посуду

добавить лук,отжатый от воды хлебный мякиш,посолить,поперчить и вымесить однородный фарш,попробовать,если нужно добавить соли и перца.

В сковороде разогреть раст.масло.Налить воду в чашку,хорошо смочить руки водой и формировать котлеты любой формы(круглые,овальные).Руки нужно смачивать перед каждой лепкой новой котлеты,это важно!Выкладывать котлеты на сковороду с хорошо разогретым маслом,

жарить с двух сторон,до появления золотистой корочки,обжаренные котлеты складывать в сотейник.Когда все котлеты будут обжарены,и сложены в сотейник,добавить туда горячей воды,совсем немного и поставить тушиться на слабом огне 15-20 минут.

Котлеты получаются очень cочные и нежные.Подавать со свежими овощами или любым гарниром.Приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

www.edimdoma.ru

Палео Котлеты без Пшеничной Муки и Хлеба

Home > Палео Котлеты без Пшеничной Муки и Хлеба

Палео Котлеты без Пшеничной Муки и Хлеба — более полезный вариант обычного блюда, не содержащий глютен. Я никогда особо не любила котлеты. И когда уже начала готовить их сама, экспериментировала с теми или иными ингредиентными: приправами, всевозможными добавками и так далее.

После того, как я стала отказываться от глютена и, следовательно, пшеничной муки, которая конечно же содержится в хлебе (который опять же один из часто встречаемых компонентов котлеток), остро встал вопрос чем же можно его заменить в котлетках. Идеальной безглютеновой заменой же стала тапиока или крахмал, который разрешён на Палео питании.

Причём, заменив им хлеб или ту же самую пшеничную муку, вы не почувствуете никакой разницы, ни во вкусе, ни в консистенции.

Палео Котлеты без Пшеничной муки получаются такими же вкусными, сочными и нежными, как и обычные «глютеновые» аналоги.

Говядина является богатым источником многих питательных веществ: Витамин В12, Витамин В3, Витамин В6, Омега-3, Конъюгированная Линолевая кислота, Цинк, Железо.

Яйца

Тапиока — это крахмал, полученный из корня растения Кассава (Cassava), родиной которого является Латинская Америка. Этот палео крахмал богат клетчаткой, витаминами группы В, Железом, Марганцем, Медью и Кальцием. Она улучшает пищеварение, циркуляцию крови, помогает в нормализации артериального давления. Да и что таить — придает палео выпечке более приятную воздушную текстуру. Вы можете заказать ее на iherb.

Палео Котлеты без Пшеничной Муки и Хлеба
  • Фарш (у меня была чистая говядина) - 1 кг
  • Лук, мелко порезанный - 1
  • Чеснок, мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавилку, зубчики - 4
  • Яйца - 2
  • Тапиока - 2 столовые ложки
  • Соль, гималайская/морская - по вкусу
  • Чёрной перец - по вкусу
  • Зелень (у меня был укроп), мелко порезанный, небольшой пучок - 1
  • Кокосовое, сливочное масло/гхи - для обжаривания
  1. Разогреваем сковородку на среднем огне. Добавляем полезный жир на выбор.
  2. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их до румяной корочки с обеих сторон.
  3. Мне нравится затем полностью доготовить их в духовке. Для этого я ставлю их в разогретую духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

(Visited 2 248 times, 1 visits today)

happyandnatural.com

Капустные котлеты из капусты белокачанной без муки

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

1000.menu

Как жарить котлеты без муки. Палео котлеты без пшеничной муки и хлеба. Котлеты «Исключительно вкусные»

Доброго времени суток всем-всем! Сегодня покажу вам рецепты как вкусно и быстро на своей кухне приготовить разные ароматные, хрустящие котлетки, которые можно давать и взрослым и детям. Из множества вариантов, я надеюсь вы найдете для себя самый любимый и неповторимый вид. Готовьте в мультиварке, в пароварке, на сковороде, в духовке. 😮

Этот тип используется во многих рецептах, таких как тонкацу, дифференцируя себя от других по процессу подготовки и результата, который он предлагает. Панко следует потреблять в умеренных количествах из-за углеводной нагрузки. Это японское слово для «хлебных крошек». Это мука, используемая в различных жареных рецептах. Большая разница заключается в том, что он сделан с белым хлебом без корков, обработанный таким образом, что он приводит к образованию хлопьев вместо миллионов.

Использование пищи в этой японской муке перед жаркой гарантирует гораздо более хрустящее покрытие, а также более низкую абсорбцию масла по сравнению с другой мукой. Другими словами, у вас будет более легкий и менее жирный хлеб. Стоит знать, что сама по себе эта мука практически не имеет вкуса. Это делает его идеальным для любого типа продуктов, поскольку он способен поглощать другие приправы. Простое покрытие панко, немного соли и перца и растопленного сливочного масла приведет к отличному вкусу и хрустящему покрытию после выпечки.

Делайте их с подливкой, в панировке, с мукой и без муки, с добавлением молока и можно даже без хлеба, удивлены? Тогда читайте статью до конца. Ну и конечно подписывайтесь на блог, потому что очень скоро я познакомлю вас с еще одним вариантом котлет из печени.

Итак, поехали.

Хочется сказать, что есть два интересных момента в приготовлении этого блюда:

Есть повара, которые также любят использовать этот ингредиент в качестве связующего - или в покрытии или моллюсках. Если вы не можете найти его, вы можете сделать свою собственную версию дома. Просто сделайте несколько кусочков белого хлеба в форме - если хотите, вы можете выбрать хлеб из цельного зерна на момент подготовки. Для этого удалите панировочные сухари, вырежьте кусочки пополам и поместите их в кухонный комбайн, пока не увидите осколки. Делайте это медленно, чтобы все крошки были одинаковыми.

Важно хранить муку в герметичном контейнере для будущего использования. Замораживание также помогает держать крошки прохладными в течение длительных периодов времени, хотя их нужно нагревать перед использованием. Хорошо, после этого вы просто используете японскую нитью на ваших тарелках. Всегда помните, чтобы потреблять в умеренных количествах, как этот ингредиент. В супермаркетах также есть несколько сортов, которые могут иметь промышленно развитые специи, что увеличивает значительное количество натрия.

1. Самое главное правило это свежее мясо. Если вы хотите достичь более сочных котлет, то рекомендуется брать фарш в пропорции 1:1, например говядина+свинина.

2. Если вы на диете, то лучшим вариантом для вас станут котлеты из куриного мяса или индейки.

Ни для кого не секрет, что самые вкусные котлеты получаются из фарша, который смешивается напополам, это говядина плюс свинина. Их еще называют «домашнее ассорти» Они получаются пушистыми и идеальными по вкусу. Главное, что их легко и просто приготовить у себя дома.

Не забудьте проверить этикетку, чтобы избежать их. Они показали, что снижение потребления натрия в целом может сэкономить более 1 миллиона жизней в год. И не забудьте поделиться своим опытом и ответить на ваши вопросы! Кроме того, для людей, которые не едят злаки, это прекрасно! Горчица Хлеб не горит, и цыпленок выходит из печи, все мягкие, абсолютно не сухие. Не бойтесь добавлять хорошую дозу перца или горчицы, или даже порошок чили, как это делает Даниэль. В миску смешайте кокосовую муку с чесночной солью и перцем.

Во второй миске взбейте 2 яйца. В третьей миске вылейте тертый кокос. Возьмите котлету, почистите ее немного горчицы с каждой стороны. Окуните его в кокосовую муку и немного встряхните, чтобы удалить лишнюю муку, затем окуните ее в смесь яиц и снова встряхните. В последнее время, окунуть туда тертого кокоса и пресс кокоса мягко в плоть цыпленком для прилипает. Проделайте то же самое с 4 гребешками.

Нам понадобится:

  • Мясо - 300 г говядины и 300 г свинины
  • Батон - несколько кусочков
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика по желанию
  • Мука - 150 г
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Весь процесс готовки таких котлет займет не так много времени, как может показаться. Сначала сделайте фарш, для этого кусочки говядины и свинины перекрутите через мясорубку или через блендер. Репчатый лук тоже сразу можно перекрутить вместе с мясом. А можно натереть на терке.

Идеальный жареный не только подается в ресторане или в ресторанах быстрого питания, даже дома вы можете попробовать приготовить исключительную жареную пищу, просто ознакомьтесь с правилами искусства жарки. Для жарки - приготовление пищи в горячем жире, который может иметь место в фритюрнице или кухонный прибор, оборудованный корзиной для погружения и экстракции пищи, в горшок с прямыми краями и в лимонном кастрюле.

Котлеты из куриного фарша с плавлеными сырками

Более легкий жир для жарки - это оливковое масло с оливковым маслом. Не обманывайте себя рекламой, в которой говорится, что масло для семян является самым легким для этого типа приготовления, обладающим множеством полезных свойств, фокусирующихся на более светлом цвете. Оливковое масло экстра вирджин не имеет такой же дымовой точки, как масло семян, которое горит раньше и становится очень токсичным для нашей печени, превращаясь в своего рода яд. Однако мы не можем инкриминировать все масла семян, масла арахиса и подсолнечника так же хорошо.

Хлебный батончик замочите в молочке или в обычной воде, пусть он размокнет, после отожмите руками и забросьте его тоже перекрутиться в мясорубке. Вот почти и готово! Осталось добавить яйцо. Посолите. Добавьте мелко резанный чеснок и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Что касается животных жиров, одним из наиболее используемых до нескольких десятилетий назад было сало, для некоторых рецептов вместо этого предпочтительным было осветленное масло, печень и почки. Сделав краткий обзор сказанного, можно сказать, что оливковое масло экстра-оливковое, оливковое масло, арахисовое масло и подсолнечное масло, масло и осветленное масло принимаются с полной оценкой. сало должно использоваться экономно, в то время как соевое масло, кукуруза, различные семена и маргарин не проходят тест на жаркое.

Давайте немного сосредоточимся на осветленном сливочном масле, потому что для многих это всего лишь ингредиент сноба, и все же, если вы думаете, что миланская котлетка обжаривается с этим животным жиром, вам просто нужно передумать. Как известно, масло состоит из жировой части и белка, представленного казеином. Когда температура в кастрюле возрастает, казеин горит, придавая пищу типичный черный вид и отвратительный вкус, при этом осветление отделяет белок от жировой части, которая удерживает тепловую лунку.

Важно! Без яиц котлета не получится, вернее получится, но она может развалиться на сковороде и ее вид будет неряшливый.

2. Теперь руками сформируйте мясные шарики, а потом сплющите их руками, получаются вот такие классненькие и аппетитные котлеточки!

Осветление масла можно также проводить дома, вам нужно 1 кг масла для растворения в бейн-мари в течение 1 часа, затем отфильтруйте жир с дуршлагом. Никогда не обрабатывайте меньшее количество, иначе операция будет бесполезной. Осветленное масло можно хранить в холодильнике в банке.

Температура масла для жарки всегда является проблемой, так как она изменяется в зависимости от типа режима приготовления пищи и приготовления пищи. Минимальный старт при 140 °, а максимальный - 180 °. С электрической фритюрницей проблем нет, в просто отрегулируйте термостат, есть два решения для кастрюли, первый - погружной термометр, второй - классический черновой орех. Когда он станет золотым, масло готово для жарки и изменит цвет. Приготовить масло до полного кипения, иначе пища станет пропитанной маслом, а вместо абсорбирующей бумаги для слива использовать перфорированную алюминиевую миску, если вам нужно добавить больше масла, подождите, пока она не достигнет температуры до окуните другие продукты.

3. Завершающий этап перед жаркой — обвалка мясных вкусняшек в муке. Можно использовать не только муку, а панировочные сухарики или манку. Вы, обычно чем обваливаете их?

Важно! Чтобы фарш, когда вы лепите котлеты не лип к рукам, нужно руки ополаскивать водой.

Некоторые продукты жареные непосредственно в масле, в то время как другие мукаются, панируются или замешиваются, в зависимости от рецепта. Поверхность защищена от тепла, а вкус усиливается. Умнее простейшая операция, может быть сделана с двойной нулевой мукой, мукой или рисом, важно не делать это хорошо заранее, иначе мука высохнет. удалить лишние остатки. Небольшое смешение очень забавно, потому что пища должна сопровождаться легкими движениями, которые напоминают танец.

Для панировки требуется большее усилие, так как необходимо сделать первый проход в избитом яйце, а затем в сухари, заправленные петрушкой, чесноком, перцем, пармезаном или пекорино. Панировка отлично прилипает к пище и сопротивляется даже во время кулинарии, сохраняя неповрежденность, не забывайте добавлять соль, поскольку она вызывает внутреннюю влажность, разрушает все. Панировка, в отличие от слабого, также может быть проведена задолго до жарки.

4. Время пришло для жарки. Раскалите сковороду с растительным маслом, далее убавьте огонь и сначала прожарьте одну сторону, как увидите коричневую корочку снизу, переверните.

5. Будьте аккуратны, чтобы жир не попал вам на руку и не обжег вас. Хотя, если вы все сделаете по инструкции и вовремя убавите огонь, то этого не произойдет. Вот такие мясные хрумки получились! Великолепные и очень-очень вкусные. Мои мужчины очень их любят.

Наконец, есть замешивание, которое может быть основано на воде и муке, молоке и муке, пиве и муке. Выбранная жидкость деликатно добавляется в муку и смешивается с деревянной ложкой, консистенция тесто должна быть в форме йогурта. В основном рецепте содержится 200 г жидкости на 100 г муки. Есть некоторые продукты, которые нуждаются в короткой кулинарии в кипящей воде перед тем, как замешиваться, например, спаржа, артишоки и чертополох, нарезанный лук и вертела цветной капусты.

Если вы забудете кастрюлю с маслом на огне, вы должны быть очень осторожны, ведь масло превышает температуру 300 °, оно легко воспламеняется, а при 370 ° происходит самокомбинация. Возможно, вы соблазнитесь выбросить немного воды, но ситуация может ухудшиться, поскольку они питают пламя. Соблюдайте надлежащие меры предосторожности, немедленно выключите печь и попытайтесь закрыть крышку с крышкой, позволяя время истечь перед вмешательством, а также хорошо вентилировать помещение, чтобы все легковоспламеняющиеся частицы были рассеяны.

Котлеты из свиного фарша сочные, рецепт с фото пошагово

Никого особого секрета в этом варианте нет, как вы можете и сами догадаться мясо свинины достаточно жирное и сочное само по себе. Но, все же я рекомендую добавлять для ароматности лук и чеснок. Чтобы они стали самыми нежными, я добавляю к свинине куриное филе.

Помните, что масло, используемое для жарки, может использоваться до максимум двух раз, затем его нужно бросать в соответствующие контейнеры и помещать в центр сбора. Из жарки другое можно заморозить, чтобы сохранить его свойства. Окончила классическую филологию, всегда увлекаясь написанием и копирайтингом.

Котлеты из свино-говяжьего фарша с овощами и зеленью

В Малопольском районе рубильную рубку часто называют шницелем. Котлеты из этого рецепта технически напоминают измельченную свиную корейку, потому что они сделаны из фарша. Они очень тонкие, мягкие и сочные, а дополнительный вкус добавляется к ним в лук с добавлением тмина, который затем превращается в восхитительный соус.

Моя сестра всегда жарит по этому, это самый лучший и вкусный по ее мнению вариант. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

  • Мякоть свиная - 1,5 кг
  • Грудка куриная - 400 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Хлеб белый сухой - 6 кусочков
  • Масло сливочное замороженное - 150 г
  • Сухари панировочные - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Пшеничная мука для панировочного масла. Очистите лук и нарежьте их как можно меньше. Добавьте в фарш вместе с пропитанным и тщательно выжатым хлебом и яйцом. Сезон по вкусу с солью и свежемолотым черным перцем - масса не должна быть мягкой. Отложите в течение примерно 15 минут, чтобы дать массу отдыха. С мясом, формы отбивные в любой форме. Разрежьте каждую измельченную муку в пшеничной муке.

Котлеты из свиного фарша сочные, рецепт с фото пошагово

Мы готовим жареные отбивные в горячем масле с обеих сторон на золото. Тем временем, на второй кастрюле, мы краснеем очищенный лук и нарезаем густым маслом вместе с тмином и тимьяном на горячем масле. Налейте воду, добавьте соль и свежий молотый черный перец - по вкусу и накройте крышкой. По истечении этого времени добавьте муку в воду и снова вскипятите все, чтобы сделать соус толстым. При необходимости приправьте соль или перец.

1. Мясо свинины и куриное филе нарежьте на кусочки, и перекрутите их лучше всего на мясорубке вместе с луком и чесноком. Хлебушек замочите в воде на 3-4 минуты, а далее отожмите его и разомните руками, добавьте к фаршу. Все перемешайте, посолите, поперчите.

Как составить состав пушистых котлет. Поросята свинины. Аппетитный, вкусный и мягкий. Эти простые фрикадельки являются одним из самых популярных блюд на румынском столе, оба горячих, подаются с пюре или другим гарниром, а также холодом, в виде закуски. Трудно представить себе тарелку с аперитивами без фрикадельки.

Все любят эти пушистые булочки с хрустящей, твердой коркой и мягким, хорошо приправленным салоном. В конце концов, естественно, почему вам нужны какие-то жесткие и безвкусные коктейли? Что хлеб поддерживать пушистые фрикадельки добавлены в композицию в количестве здравого смысла, это то, что нужно, чтобы стать свободными шарики композицией, не так, как есть хлеб пирожки с неопределенными следами мяса.

2. Теперь секретная технология, как сделать, слепить котлеты, чтобы они были очень сочными и самыми вкусными. Для этого используйте сливочное масло, которое необходимо предварительно заморозить. Его порежьте на небольшие кусочки, как показано на рисунке. Перемешайте и отправьте полученный фарш в холодильник на часок.

Важно! Сковорода с растительным маслом должна хорошо быть разогрета, но после того, как вы начинаете укладывать котлеты на сковороду, не забудьте убавить огонь, жарьте с закрытой крышкой.

4. Обжарьте с обоих сторон до красивой румяной, золотистой корочки. Смотрятся просто великолепно, а на вкус еще ароматнее.

Важно! По скольку в сильно разогретом масле выделяются канцерогены при жарке, то при каждом новом заходе мясных котлет на сковороду следует менять растительное рафинированное масло. Помните об этом!

Вот такие красавцы обязательно порадуют вас пикантным вкусом, а ваши близкие попросят однозначно добавки.

Говяжьи котлетки

Для кого то говяжьи котлеты, это самые вкусные))) у всех вкусы разные. 😎 А вы какие предпочитаете больше всего?

Нам понадобится:

  • картофель — 2 шт.
  • фарш говяжий- 500 г
  • яйцо — 1 шт.
  • перец, соль по вкусу
  • лавровый лист — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука для обвалки
  • зелень

Способ приготовления:

1. Специалисты рекомендуют говядину пропустить на мясорубке, но не один раз, а два, так они получатся более нежнее, мягче и сочнее. Если вы используете готовый говяжий фарш, то его тоже нужно пропустить еще разочек. Очищенный картофель вместе с мясом пропустите через мясорубку. Или можно натереть на терке. Поперчите, посолите, порубите мелко для ароматности зелень укропа. Лук репчатый порежьте мелкими кубиками.

2. Все ингредиенты перемешайте, а после из фарша сформируйте вот такие красивые мясные красавчики, которые обваляйте в муке.

3. Жарьте в разогретой сковороде с растительным маслом с обоих сторон до красивой корочки. Должно получится примерно вот так:

4. В основном все котлеты подаются с гарниром, например с картофельным пюре или гречкой, макаронами. А для них нужна специальная и вкусная подлива. Предлагаю вам приготовить такую. Готовится она легко и просто. После жарки залейте блюдо водой, так чтобы она покрыла котлеты совсем не много, добавьте лавр, специи, душистый перец, соль и просто, прокипятите эту смесь примерно 20 минут, чтобы котлетки отдали свой аромат.

Важно! Тушить нужно под закрытой крышкой, на медленном огне. Если вы хотите, чтобы ваша подлива была не жидкая, а густая, добавьте в нее муку.

Каким образом нужно добавить муку, чтобы подлива стала густой? Очень легко, для этого в стакане (0,5 ст.) с водой размешайте муку (1-2 ст.л), а потом влейте в кипящую подливу, перемешайте и тушите еще пару минут.

Котлеты из куриного фарша

Из такого птичьего фарша можно приготовить очень много блюд, не исключение и котлеты по-киевски.

Нам понадобится:

  • куриный фарш — 250 г
  • яйцо — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • крахмал — 1 ст.л
  • молоко — 3-4 ст.л
  • соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. Возьмите куриный фарш, в него добавьте резанный репчатый лук кубиками, одно яйцо, соль и перец. Для сочности влейте немножко молока.

2. Смесь получится очень нежная и слегка розовая. Посыпьте крахмалом, перемешайте и слепите какой угодно формы котлеты. Все зависит от ваших предпочтений, на вкус это никак не повлияет.

3. После жарьте их на сковороде с растительным маслом с закрытой крышкой, так чтобы они не подгорели. Если, вы хотите чтобы ваши котлеты были хрустящими, то обваляйте их в панировке или манке.

Важно! Не думайте, что в манке котлеты получаются не вкусными, или манка будет скрипеть на зубах, ничего подобного, будет очень-очень вкусно, просто классно и хрустно! Я всегда обваливаю в манке и очень довольна.

Быстрый вариант приготовления куриных котлет готов, подавайте с пюре или можно из них сделать гамбургер, а может вы пожарите их специально для гамбургеров?! 🙂

Любите готовить дома котлеты из куриного мяса, тогда берите на заметку вот эту статейку, в ней вы найдете самые вкусные и лучшие наработки:

Котлеты рыбные из минтая (хека, судака, трески) с манкой

Такой вариант, предлагаю всем попробовать, ведь рыба богата разными полезными веществами, особенно в ней много фосфора. Готовить можно из любой рыбки, например щуки или судака, можно брать морскую.

Нам понадобится:

  • хек, судак, минтай — любая 1 кг
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • хлеб или батон — 2-3 кусочка
  • томатная паста — 2 ст.л
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Как же приготовить такие котлеты? Рыбу почистите от чешуи, порежьте на мелкие кусочки. Лук порубите на кубики и обжарьте на сковороде с растительным маслом, до красивого золотистого цвета. Остудите его.

2. Через мясорубку прокрутите куски рыбы, мягкий хлеб, который предварительно нужно смочить в воде и отжать руками, жаренный лук. Посолите, поперчите.

3. Мокрыми и влажными руками сделайте вот такие шарики. Жарьте их на сковороде, масло конечно же должно быть хорошо разогрето, а потом убавьте огонь, жарьте с закрытой крышкой, с обоих сторон. Нежные и вкусные котлеты готовы!

4. Теперь после жарки, выложите готовые котлеты кастрюльку, добавьте водички, 1 ст.л томатной пасты которая должна быть кипящая, можно из чайника, разломайте лавровый листик и протушите так, 2-3 минуты. Томатная подливка готова.

5. Лучше всего подавать такое блюдо с рисом или картофелем, а также гречкой. Приятного аппетита!

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Вы пробовали такие необычные, оригинальные штучки с использованием крабовых палочек. В них используется минимум ингредиентов, зато вкус необыкновенный, похож на рыбный.

Нам понадобится:

  • крабовые палочки — 1 упаковка 200 г
  • сыр — 100-150 г
  • яйцо — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль и перец по вкусу
  • мука для панировки

Способ приготовления:

1. Палочки и сыр натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Все ингредиенты смешайте между собой, посолите и поперчите. Добавьте яйца. Далее из массы сделайте вот такие красенькие котлеточки, обмакните их в муке.

2. Жарьте их на раскаленной сковороде с двух сторон. Приятного аппетита! Очень вкусные и красивые, вот такие они получаются!

Есть люди, которые не могут есть яйца, а иногда яиц просто не оказывается в холодильнике, а котлет все равно хочется… И тогда возникает вопрос: можно ли приготовить котлеты без яиц? Оказывается, легко! И даже двумя способами: на сковороде и в духовке.

У каждого из двух вариантов свои достоинства и недостатки. Я люблю запекать котлеты в духовке, тогда нет ярко выраженного аромата по всему дому, грязной сковороды, которая уже после первой партии требует мытья, а также не нужно использовать растительное масло. А вот жареные котлеты – это классика, они привычнее для нас, и возможно, кажутся вкуснее. Так что выбор за вами. А я покажу оба рецепта – и на сковороде, и в духовке.

Чтобы котлеты из фарша без яиц держали форму, мясной фарш нужно как следует отбить!

Главная задача в процессе приготовления котлет из фарша без яиц (которые, как известно, скрепляют фарш воедино) – тщательно отбить мясной фарш о стенки миски. Это нужно как раз для того, чтобы изделия держали форму, не разваливались. Кроме того, есть еще один существенный момент – добавление воды в фарш. Жидкость сделает котлеты сочными, а не сухими. Сколько именно воды добавить, расскажу позже. А пока подготовим нужные продукты.

На заметку: готовить котлеты без яиц можно из фарша любого мяса.

Ингредиенты

  • свинина (лопаточная часть) 600 г
  • лук 1 шт.
  • ломтики хлеба 3 шт.
  • перец, соль по вкусу
  • вода 50 мл
  • молоко для размачивания хлеба 150 мл
  • чеснок по желанию 1 зуб.
  • масло растительное для жарки

Как приготовить котлеты без яиц

  1. Свиное мясо мою и разрезаю на небольшие куски. Хлеб замачиваю на 10 минут в молоке или воде. Репчатый лук чищу и нарезаю на 4-8 частей.

  2. Пропускаю через мясорубку мясо, чередуя его с луком и размоченным хлебом. Получаю почти готовый фарш для котлет. Добавляю в него соль и черный молотый перец либо смесь перцев. На этом этапе можно добавить по желанию давленый чеснок.

  3. Наливаю воду в количестве 50 мл и тщательно перемешиваю фарш.

  4. А теперь руками отбиваю мясную массу о миску. Набираю в ладошку и как можно сильнее бросаю в миску. Делаюм так 10-15 раз. Получаю отличную однородную массу для качественных котлет.

  5. Формировать изделия лучше всего смоченными в воде руками. После чего приступать к жарке. Здесь есть нюансы. Если хотите жарить котлеты в панировке, тогда обваляйте их в сухарях, смешанных с мукой приблизительно 1:1. Я предпочитаю жарить без панировки на высоком огне, быстро, чтобы котлеты не пересушились, с последующим доведением котлеток до готовности методом тушения. Итак, сначала я разогреваю сковороду с растительным маслом. Затем столовой ложкой набираю фарш, формирую котлету и начинаю жарить, выложив 4-5 штук на сковороду. Огонь должен быть выше среднего, чтобы быстро появилась корочка. Как только она образуется, можно переворачивать.

  6. Жарю еще несколько минут с обратной стороны на сильном огне, затем накрываю крышкой и готовлю на среднем или слабом огне до готовности около 10 минут. После чего складываю котлеты в кастрюлю, наливаю на дно немного воды и еще немного парю под крышкой до полной готовности.

  7. В духовке сюжет другой. Чтобы приготовить там котлеты из фарша без яиц, разогреваю духовку до 180 градусов. Формирую изделия мокрыми руками. Выкладываю на противень или в форму, лучше всего с пергаментом.

  8. Ставлю в разогретый духовой шкаф и запекаю 30-40 минут. Мне кажется, так меньше мороки.

    Котлеты получаются румяными, но не зажаренными, что мне очень нравится. Такой получается диетический вариант.

Подавать котлеты лучше в горячем виде с любым гарниром. Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью вкусными, сытными котлетами, без яиц в том числе.

www.cafe-homyak.ru

Самые сочные котлетки без яиц и муки! Возьмите себе на заметку!

Многие хозяйки задаются этим вопросом. Мы хотим поделиться с вами секретом приготовления сочных, румяных котлет из фарша без муки и яиц. Скорее приготовьте их своим домочадцам.

Ингредиенты:
  • 0,5 кг мяса (для фарша)
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 - 100 мл холодной воды
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления котлет:

  1. Пропустите через мясорубку (можно использовать кухонный комбайн) 500 г мяса, 1 зубчик чеснока. 2 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, поместите в глубокую емкость, добавьте сюда же 1 ст.л. холодной воды, измельчите с помощью блендера.
  2. В глубокой миске смешайте фарш с чесноком, лук, влейте в эту же емкость оставшееся количество воды, тщательно перемешайте. Чтобы котлеты были очень сочными в течение 2- 3 минут тщательно отбейте фарш руками в миске.
  3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте с обеих сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Готовые котлеты выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу в горячем виде вместе с гарниром. Приятного всем аппетита!  

tipichnyjkulinar.com

Оригинальные постные котлеты — 10 простых и вкусных рецептов

В преддверии Великого Поста не отказывайте себе в любимых блюдах. Рецепты приготовления овощных котлет очень полезен тем, кто следит за постом. Хотите котлет? Готовьте! На сегодняшний день рецептов таких блюд очень много и на любой вкус. И не думайте, что постный стол – скучный и невкусный. Наоборот он очень разнообразный ведь из овощей возможно готовить вкуснейшие котлетки, которые ни капельки не уступают мясным блюдам.

Содержание:

Постные свекольные котлетки

Порадуйте своих родных в пост! Поджарьте котлетки из свеклы которые не содержат ни капельки мяса!

Составляющие:

  • Манная крупа — одна столовая ложка
  • Свёкла — 200 гр.
  • Постное маслице
  • Панировка
  • Соль

Сварить свёклу

Вычистить и размельчить на мясорубке.

Добавить постное маслице и манную крупу

Всё смешать.

Поместить на огонь нагреваться, пока масса не станет густой и плотной. Потом охладить её и налепить котлеты.

Каждую котлетку обмакиваем в сухарях

Поджарить в постном маслице до готовности.

Манные котлеты на молоке с изюмом

С этим блюдом мы окунаемся в воспоминания из детства. Вспоминаю, что эти котлетки мы ели в садике с киселём! Сегодня я захотела окунуться в детство и самой приготовить манные котлеты и угостить своих деток!

Составляющие:

  • Молоко — 200 мл
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — одна ст. л. (по вкусу)
  • Соль — щепотка
  • Манная крупа — три ст.л.
  • Яйца — одна шт.
  • Изюм тёмный — 15 гр.
  • Мандариновая цедра — 2 гр.
  • Ваниль — 1 гр.
  • Панировочные сухари
  • Масло сливочное — 1 ст. л.

Необходимо сварить обыкновенную манную кашу.

Варим пока она не загустеет

Нужно чтобы она было очень и очень густой

Далее добавляем сахар, и щепотку соли.

Добавляем ванилин, изюм, мандариновую цедру

Теперь яйцо и муку, хорошо смешиваем. Возможно это сделать с помощью миксера

Выйдет однородная масса

Мокрыми руками лепим котлетки

Обволакиваем в сухарях

Сковороду промасливаем сливочным маслицем

Прожариваем котлетки на маленьком огне

Закрываем сковородку крышкой

Жарим пока не подрумянится

Возможно подать с вареньем — это очень вкусно

Детям котлеты понравились, сегодня в детском саду такие котлеты не готовят. Для того чтобы они вышли более диетическими, можно обмакивать в кокосовой стружке и запекать в духовке. Попробуйте!

Морковно-яблочные котлеты

Такие котлетки одни из самых полезных, малокалорийных, щадящих блюд они также есть в рационе питания для деток, отвечают требованиям разных лечебных диет.

Составляющие:

  • Молочко пол стакана
  • Маслице подсолнечное
  • Морковь шесть штук
  • Яблоко три штуки
  • Манная крупа две столовые ложки
  • Сахар, соль
  • Яйцо одна штука
  • Мука по вкусу

Необходимо подогреть молоко

Потереть морковку на не крупной тёрке

Тушить вместе с молочком пять минуток

Яблочки потереть на тёрке. Добавляем к моркови.

Добавить манку, соль, сахар.

Перемешать и тушить ещё пять минуток

Охлаждаем и добавляем яйцо

Всё основательно смешиваем и делаем котлетки

Обволакиваем в муке

Жарим по три минутки со всех сторон

Подаём со сметаной

Котлеты луковые с манной крупой и яйцами

Котлеты луковые мы сильно любим это просто, весьма аппетитно и бюджетно! Я делаю их часто к приходу гостей и для семьи на ужин. Они похожи на мясные тефтели. Котлетки выходят аппетитными и хрустящими. А я их обожаю еще за приятный сладкий привкус. В случае если вам ещё ни разу не приходилось попробовать луковые котлеты с манной крупой — самое время исправить эту ошибку!

Составляющие:

  • Лучок репчатый — триста грамм
  • Манная крупа — две столовые ложки
  • Мука — две столовые ложки
  • Томат-паста — три столовые ложки
  • Куриное яйцо — две штуки
  • Соль и чёрный перец — согласно вашему вкусу
  • Постное масло

Чистим лучок и измельчаем, возможно применить чоппер. Прибавить соль, перчик чёрный молотый и паприку сладкую в порошке.

Отделить две столовые ложки измельчённого лучка, а оставшийся переложить в глубокую ёмкость.

Прибавить яйца и вымешать.

Присолить и приправить специями, дополнить мукой, манкой

Основательно смешать и отставить на пятнадцать минуток

На сковородке пожарить оставшийся лучок до прозрачности.

Доложить томат-пасту и влить пол стакана водчки, смешиваем

Возможно применять томатный сок (2 стакана), но его следует проварить пока не загустеет.

Когда закипи присаливаем, немножко добавляем сахара (пол ч.л.), уксуса (1 ст.л.) и заправляем специями

Если любите, возможно дополнить чесноком.

Нагреть постное маслце и ложкой накладывать на сковородку луковую смесь

Прожаривать с каждой стороны пока не зазолотится корочка.

Можно кушать как обычные котлеты, но гораздо вкуснее, когда они потушены в соусе

Тушим на слабом огне пять минуток, после закипания.

Можно тушить в микроволновой печи: высокий режим — две минутки, средний — три.

Гороховые котлеты с чесноком

Для гурманов! Очень легкий рецепт нежнейших котлет! Очень хорошо сочетаются с овощным гарниром.

Составляющие:

  • Морковка одна штука
  • одна луковица
  • горох 200 гр
  • подсолнечное масло три ст.л
  • два зубчика чеснока
  • имбирь по вкусу
  • чёрный перец по вкусу
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу
  • мука 50 гр
  • вода 0.5

Оставьте на ночь в воде жёлтый сушёный горох. С утра водичку нужно слить, а горох размельчить на мясорубке.

Размельчаем лучок и морковку, жарим в подсолнечном масле и также через мясорубку.

Чеснок нужно перетереть с солью и сухими специями, смешиваем.

Масса, что получилась должна постоять примерно тридцать минут.

Потом лепим котлетки и жарим со всех сторон на постном маслице, как обычно.

Их хорошо запечь в духовке.

Котлеты морковные с маннкой овощные и постные

Морковка отлично сочетается с разными овощами и некоторыми фруктами — её возможно соединить с капустой — и выйдут морковные котлеты с капустой. Морковь неплохо и необычно сочетается с грушей, изюмом либо курагой, но в данном варианте полезнее их запекать.

Составляющие:

  • Две морковки крупные
  • два яблока
  • две столовые ложки манной крупы
  • одна чайная ложка сахара
  • соль согласно вашему вкусу
  • одна чайная ложка корицы
  • постное масло для жарки
  • мука или сухари для панировки

Яблоки и морковку вымыть и вычистить. Потереть морковку на тёрке и положить в ёмкость.

Долить половину стакана водички и потушить на не большом огне до полуготовности.

Яблоки потереть на тёрке и отправить к морковке. Пока яблоки не станут мягкими готовим еще немного.

В кашицу которая получилась насыпаем манную крупу и дополняем сахарным песком (возможно добавить щепотку соли). Готовим ещё минуток пять, все время мешая.

Остужаем полученную смесь дополняем молотую корицу. Лепим из неё котлетки и обмакиваем в панировке либо муке.

Нагреваем сковородку с постным маслом. Жарим морковные котлеты с каждой стороны пока не станут румяными.

Перед подачей на стол возможно дополнить мёдом или вареньем. Если вы не придерживаетесь поста, то можно предложить со сметанкой.

Овощные котлетки очень отлично совмещаются со сметанкой. Из постных соусов возможно применить майонез без яиц. Блюдо чисто из морковки или с фруктами можно предлагать с мёдом, вареньем, мороженым — с тем, на что достаточно вашего воображения.

Котлеты без мяса «по-индийски»

Если среди ваших знакомых и родных есть вегетарианцы, рекомендую котлетки без мяса. Это очень лакомое, овощное блюдо которое считают одним из достойных индусской кухни. Вообразите: нежнейший овощной наполнитель, покрытая румяной корочкой, неповторимый душистый аромат и привкус – ну и кто здесь останется безразличным?

Составляющие:

  • Четыре картошки
  • Один лучок репчатый 
  • Одна морковка
  • Один помидор 
  • Две столовые ложки горошка консервированного 
  • Две столовые ложки кукурузы консервированной 
  • Один зубчик чеснока
  • Одна столовая ложка лимонного сока 
  • Две столовые ложки зелени петрушки 
  • Две столовые ложки муки пшеничной 
  • Панировочные сухари 
  • Соль согласно вкусу
  • Перец чёрный молотый согласно вкусу
  • Масло постное 

Моем все овощи. А затем варим картошку с морковкой. Присолите согласно вашему вкусу.

Морковка должна быть почти готовая, а картошку продолжаем варить до готовности.

Тем временем берём миску и смешиваем горошек с кукурузой, не крупно порезанный укроп. Измельчаем кусочками помидоры, чеснок и лучок, добавляем в миску. Морковку тоже измельчаем и подлаживаем к данным продуктам.

Вареную картошку чистим от шкурки и размельчаем в пюре, немножко присаливаем и дополняем пряностями. Остудить.

Готовим котлеты

Перемешиваем все овощи. На первую тарелку высыпаем муку, добавить чуть-чуть водички и основательно перемешать до однородности, в вторую насыпаем сухари.

На слабом огне нагреваем сковородку, наливаем немного постного масла.

Лепим котлетки, потом окунаем сначала в мучную смесь, а потом в сухарях.

Прожариваем со всех сторон до золотистого цвета

— Варить картошку с морковкой со шкуркой, так они сберегут свои полезные вещества и не развариваются.

— Покупайте мелкий горошек и кукурузу.

— Такие котлетки подойдут с лёгким овощным салатиком и белым полусладким вином.

Постные котлеты из капусты

Капустные котлеты это настоящее постное кушанье. Их готовят те, кому следует побыть на диетическом питании. Также блюдо известно у тех, кто придерживается посты. А есть и вегетарианцы.

Составляющие:

  • Одна головка капусты;
  • Две морковки;
  • Один лучок;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Постное масло – 4 ст. л.;
  • Приправы к овощам – упаковка;
  • Соль – по вкусу;
  • Панировка – пакетик.

Убираем верхние листья, удаляем чёрные пятна. Режем большим ножиком капусту на части, убираем кочерыжку, ложем в закипевшую воду и пассируем десять минуток.

Все остальные овощи чистим и режем ломтиками. Капусту достаём и даём ей немного остыть. Измельчаем на мясорубке все приготовленные компоненты.

Додаем муку, соль и приправы. Всё основательно смешиваем и формируем руками маленькие полуфабрикаты.

Греем маслице на сковородке, обволакиваем в сухариках и прожариваем минуток пять на каждую сторону.

Фарш дозволяется дополнить свежей зеленью и чесночком, но это, если есть желание.

Всё готово. Будьте здоровы!

Постные котлеты из риса с грибами

В период постных дней не обязательно отказываться от лакомых яств, можно приготовить отличные грибные котлеты! Данное кушанье безупречно и оно принесет разнообразие на ваш повседневный стол. Питательные и очень душистые грибные котлетки будут по душе всем!

Составляющие:

  • Пол килограмма грибов шампиньонов. 
  • Один стакан белого риса.
  • Один лучок репчатый.
  • Мука или панировка. 
  • Масло постное. 
  • Соль согласно вкусу.
  • Перец чёрный молотый согласно вкусу.
  • Вода чистая дистиллированная один литр.

Для этого блюда замечательно подойдет кругло-зернистый рис, он хорошо варится, и не теряет форму. Промываем рис через сито струёй холодной воды. Оставляем рис чтоб вышла лишняя вода и потом кладём его в ёмкость.

Моем овощи, сушим мелко размельчаем, пытаемся нарезать ломтики не больше одного сантиметра. Разлаживаем

нарезанные овощи по разным тарелочкам.

Варим рис всё время помешивая сорок минут. Нам необходима вязкая каша. После того как каша сварилась даем ей остыть.

Пока охлаждается рис, наливаем в сковородку две столовые ложки постного масла, добавляем в него измельченный лучок и тушим, примерно три минутки пока мы не увидим, что он стал прозрачным и подрумянился. Далее додаем к луку грибочки и тушим всё вместе ещё пятнадцать минуток пока не будет готово.

Когда овощи и рис остыли перекладываем все во вместительную ёмкость, добавляем согласно вкусу соль, чёрный молотый перец и смешиваем их столовой ложкой чтобы все равномерно распределилось. Покрываем и убираем фарш в холодильник на двадцать минуток пока полностью не охладится и не загустеет.

По исходу времени, достаем фарш и начинаем делать котлетку, обволакиваем в муке или сухарях.

Жарим наши котлетки на сковородке со всех сторон до румяного цвета. Готовые изделия выкладываем на большую тарелку. Отлично подходят как для ужина, так и для обеда.

Такие котлеты лучше подавать в горячем виде. Их возможно кушать в отдельности и с гарниром.

Блюдо возможно покрыть постным майонезом либо соусом и присыпать измельчённой зеленью укропа, петрушки, зелёного лучка или кинзы.

– Чтоб прибавить постному кушанью наиболее выразительный привкус возможно дополнить фарш разными специями какие подходят к овощным яствам.

– Взамен риса возможно применить пшеничную крупу.

– Так же фарш возможно дополнить измельчённой зеленью либо мелко рубленым чесноком.

Капустные котлеты из капусты белокочанной без муки

Такие замечательные котлеты из капусты я помню из своего детства и скорее всего, ваши бабушки тоже готовили их. Здесь я хочу предложить свой метод готовки таких котлет из белокочанной капусты без муки и манки, но с овсяными отрубями.

Составляющие:

  • 1/2 головки капусты белокочанной 
  • Яйцо одна штучка
  • Лучок репчатый одна штучка
  • Чесночок один зубчик
  • Отруби овсяные две столовые ложки
  • Панировка 
  • Соль согласно вашему вкусу
  • Перец чёрный молотый 
  • Маслице подсолнечное 

Первым делом нужно нарезать половину капустной головки на большие куски и проварить её в посоленной водичке. Смотрите за водичкой, чтоб капуста была всё время покрыта. Когда она проварилась, откиньте листья в друшлаг и вылейте излишнюю водичку. Охладите.

После того как капуста остыла её следует размельчить блендером, чтоб вышел не крупный фарш.

В получившийся фарш положите измельчённый кусочками лучок и чесночок, яйцо, овсяные отруби, соль и перец согласно вкусу. Ещё раз измельчите чтоб вышла равномерная масса. Подсыпать под конец чуток панировки, так фарш выйдет суховатым и будет крепче удерживать форму.

Сформируйте влажными руками котлетки. Поджаривайте их на маленьком огне по две, три минутки со всех сторон, пока не подрумянятся.

Предлагать возможно с гарниром, и со сметанкой. У нас получилось лёгкое, аппетитное, лакомое и полезное кушанье. Славного обеда!

– Вы можете приготовить паровые капустные котлеты.

– Возможно положить в фарш свежий либо обжаренный репчатый лучок.

Котлеты из капусты и картофеля

domovodstvo-kulinariya.ru

Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.

  • Домашняя
  • безе
  • домашний
  • жаркое
  • желе
  • котлеты
  • крупяной
  • мюсли
  • панировка
  • фарш
  • хлеб

  • 600 г.говяжьего фарша
  • 600 г.куриного фарша
  • батон белого хлеба
  • 2 крупные луковицы
  • соль
  • перец чёрный
  • растительное масло для жарки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

С батона срезать корки,мякиш залить холодной кипячёной водой.

Лук очистить,натереть на крупной тёрке.Говяжий и куриный фарш выложить в подходящую посуду,добавить лук,отжатый от воды хлебный мякиш,посолить,поперчить и вымесить однородный фарш,попробовать,если нужно добавить соли и перца.

В сковороде разогреть раст.масло.Налить воду в чашку,хорошо смочить руки водой и формировать котлеты любой формы(круглые,овальные).Руки нужно смачивать перед каждой лепкой новой котлеты,это важно!Выкладывать котлеты на сковороду с хорошо разогретым маслом,жарить с двух сторон,до появления золотистой корочки,обжаренные котлеты складывать в сотейник.Когда все котлетыбудут обжарены,и сложены в сотейник,добавить туда горячей воды,совсем не много и поставить тушиться на слабом огне 15-20 минут.

Котлеты получаются очень cочные и нежные.Подавать со свежими овощами или любым гарниром.Приятного аппетита!

P.S.Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке,а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты,я очень удивилась,что она не панирует,а просто смачивает руки водой,формирует котлеты и кладёт на сковородку и они не прилипают!Сегодня решила попрбовать её способ.Теперь котлеты я буду жарить тольк так! И Вам рекомендую! Ещё раз приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

www.koolinar.ru


Смотрите также




Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
[ 2 июня 2012 ]   Кружок пауэрлифтинга и жима лежа
    В нашем клубе успешно начал работу "кружок" пауэрлифтинга и жима лёжа. Наши члены кружка успешно выступили и завоевали призовые места на прошедшем 26-27 мая чемпионате Приволжского Федерального Округа по пауэрлифтингу и жиму лёжа. Мы с радостью приглашаем всех желающих в наш коллектив. Начало работы кружка суббота в 14-30.

[ 5 октября 2012 ]   Как вести себя в тренажерном зале
    Посещение нового тренажерного зала – превосходный способ улучшить собственную мотивацию и режим занятий. Однако спортзал иногда пугает тех, кто никогда ранее в него не ходил. Причем касается это не одних лишь новичков. Даже бывалые члены спортивных клубов иногда пребывают в замешательстве от множества неизвестных им тренажеров и множества накачанных людей. Мы поможем вам и дадим несколько советов, которые помогут вам ощущать себя в тренажерном зале рискованнее.

[ 12 апреля 2012 ]   Советы новичкам. Собираемся в тренажерный зал.
    Вы взяли себя в руки и с завтрашнего дня начинаете ходить в спортзал? Отлично! Вам следует учесть некоторые нюансы.

  Содержание, карта сайта.