Главная Контакты Найти нас
Тренажерный зал
Аэробный зал
Наши инструкторы
Спортивное питание
Расписание
Инфракрасная сауна
Турбо Солярий
Вакансии
Цены

Гейнеры в домашних условиях


Гейнер в домашних условиях

 Ну а начать хотелось бы с того, что это уже не первая статья подобной тематики, мы уже учились готовить протеиновые коктейли в домашних условиях, и вот теперь пришла пора заняться энергетической подпиткой своего организма. Очень часто от людей, посещающих тренажерный зал, можно услышать вопрос: какой гейнер лучше. В настоящее время рынок спортивного питания изобилует подобного рода углеводно-белковыми добавками. Не скажу, что все они действенные, порой это даже чистой воды профанация производителя, который пытается запудрить мозги потребителю различными красивыми словами и яркой упаковкой, чтобы только “покупашка” приобрел именно их лучший продукт. Это не означает, что предлагаемые гейнеры это чистой воды разводка на бабло – нет, просто надо быть хорошо подкованным, чтобы действительно найти продукт, который будет эффективно решать поставленные задачи.

 Что касается класса спортивного питания протеины и гейнеры, то эти добавки можно приготовить в условиях домашне-полевой кухни.

 Кроме того, такая возможность, приготовить гейнер в домашних условиях, обладает рядом неоспоримых преимуществ:

  • натуральность – используются только натуральные продукты;
  • полезность и вкусность;
  • экономия – собственноручный коктейль часто обходится дешевле своих баночных аналогов.

Гейнер (to gain – наращивать) – углеводно-белковый напиток с высокой калорийностью. Основной компонент – углеводы, которые составляют порядка 60-70%, т.е. обычно белки-углеводы находятся в соотношении 1:3.

Это, так сказать, стандартный джентельменский набор:

  • основа – молоко/йогурт/соки;
  • белковая составляющая – творог/сывороточный протеин/яичные белки/обезжиренное сухое молоко;
  • углеводная составляющая – мед/варенье/овес/фруктоза/мальтодекстрин/декстроза;

 Варьируя эти компоненты, можно получать гейнеры различных вкусовых качеств и питательной ценности.

Далеко не многие знают, что гейнеры бывают двух типов:

  • гейнеры первого типа (Г№1) – с быстрыми углеводами (например, мальтодекстрин), гликемический индекс которых равен ГИ сахара;
  • гейнеры второго типа (Г№2) – с медленными углеводами, т.е. со средним/низким ГИ.

Примечание:

 Рынок спортивного питания все чаще переполнен углеводно-белковыми смесями первого типа. Большинство домашних рецептов также ориентировано на создание Г№1.

 Чтобы обеспечить организму состояние анаболизма (мышечного роста) необходимо потреблять калорий больше, чем расходуешь, т.е. поддерживать положительный калоритический баланс. Гейнеры это высококалорийные смеси, которые призваны решить эту задачу.

Теперь давайте разберемся, кто извлечет пользу из гейнеров? В первую очередь это:

  • эктоморфы, люди худощавого телосложения;
  • люди с быстрым метаболизмом (обменом веществ);
  • люди, которые предпочитают натуральные средства для наращивания мышечной массы;
  • спортсмены, нагрузки которых носят аэробный характер;
  • те, кто испытывает сложности в потреблении большого количества еды;
  • те, кто на первых порах испытывает финансовые сложности с покупкой спортивного питания;
  • те, кто хочет набрать вес, но у кого нет возможности полноценно питаться 5-6 раз в течение дня.

 Чтобы эффективно набирать вес, атлет должен увеличить калорийность своего рациона на 20-30%. Эта рекомендация хорошо звучит в теории, на практике же человеку очень сложно “запихнуть” в себя лишние 700-800 калорий из твердой пищи. Выходом в данной ситуации является применение специальных калорийных смесей.

Когда употреблять гейнеры?

 Лучше всего принимать углеводно-белковые смеси в течение дня между приемами пищи и сразу после тренировки. Рекомендуемая дозировка 2-3 порции (1 порция – 250-300 мл) для людей не склонных к полноте и 1-2 для всех остальных. Типу телосложения эктоморф можно принимать гейнер перед тренировкой (за 30 минут), не опасаясь за отложение лишнего жира.

 Стандартная схема включения гейнера в свой график питания (для среднестатистического человека не склонного к набору жира) выглядит следующим образом.

 Итак, мы уже узнали, что такое гейнер, кому и когда его имеет смысл принимать, осталось самое главное – определиться с рецептами этого углеводного эликсира. Как раз этим мы и займемся далее.

Гейнер в домашних условиях: топ-10 рецептов.

Обычно многие люди, посещающие тренажерный зал, даже не думают, что гейнер можно сделать своими руками. Однако в этом нет ничего сложного, и сейчас Вы в этом сами убедитесь. Ниже я приведу наиболее полный список простых рецептов, которые каждый из Вас сможет приготовить дома на кухне.

Коктейль №1.

  • Овсяное молокно (50 гр)
  • Отруби ( 10 гр)
  • Фруктоза (5-10 гр)
  • Молоко ( 250 мл)
  • Ягоды ( 1 горсть)
  • Сыв-ый протеин ( 1 совок), опционально

 Отличительной особенностью коктейля является то, что это рецепт гейнера второго типа (уровень глюкозы идет ровным фоном). Отдавать энергию такой гейнер будет долго и постепенно, поэтому лучше всего его пить за 45-60 минут до тренировки.

 Далее мы будем рассматривать только рецепты гейнеров первого типа, которые лучше всего принимать после тренировки.

Коктейль №2.

  • Обезж. творог – 200 гр
  • Арахис – 60 гр
  • Мед – 3 ст. л.
  • Бананы – 2 шт
  • Молоко – 200 мл

Коктейль №3.

  • Обезж. творог – 100 гр
  • Апельсиновый сок – 100 мл
  • Фрутоза – 2 ст. л.
  • Бананы – 1 шт
  • Молоко – 200 мл

Коктейль №4.

  • Овсянка – 60 гр
  • Виноград – 150 гр
  • Малиновое варенье – 2 ст. л.
  • Белки яиц- 4 шт
  • Молоко – 250 мл

Коктейль №5.

  • Обезж. творог – 100 гр
  • Апельсиновый сок – 150 мл
  • Сок 1/2 лимона
  • Бананы- 1/2 часть
  • Джем – 1 ст.л.

Коктейль №6.

  • Обезжиренное молоко – 150 мл
  • Обез. сухое молоко – 2 ст.л.
  • Черничное варенье – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

Коктейль №7.

  • Сметана 10% – 1 стакан
  • Молоко – 200 мл
  • Банан – 2 шт
  • Перепел-ые яйца – 6 шт
  • Сироп шиповника – 2 ст. л.

Коктейль №8.

  • Вареный белок яиц – 2 шт
  • Обез. творог – 50 гр
  • Ягоды – 2 горсти
  • Мед – 2 ст. л.
  • Овсянка – 3 ст.л.
  • Молоко – 200 мл.

Коктейль №9.

  • Йогурт – 150 мл
  • Какао порошок 2 ст.л.
  • Ваниль- 2 ст. л.
  • Грецкие орехи – 1 горсть
  • Ягоды – 1 горсть

Коктейль №10.

  • Арахис-ое масло – 2 ст.л.
  • Курага – 1 горсть
  • Изюм – 1 горсть
  • Обезж. молоко – 200 мл.
  • Белки яиц 2 шт.

Также хочется сказать, что очень часто в рецептах гейнера в качестве белковой основы используется тот или иной вид протеина (спортивное питание). Вот парочку рецептов

Коктейль №11.

  • Молоко – 300 мл
  • Шоколадный протеин – 2 совка
  • Арахисовое мосло – 2 ч.л.
  • Банан – 1 шт
  • Мед – 1 ст.д.
  • Льняное масло – 1 ч.л.

Коктейль №12.

  • Ванильный протеин – 2 совка
  • Вода – 250 мл.
  • Какао порошок – 2 ч.л.
  • Фрутоза – 2 ст.л.
  • Йогурт – 50 мл.

Коктейль №13.

  • Корич-ый сахар – 2 ст.л.
  • Dymatize Elite XT vanil – 2 с.
  • Варенец – 200 мл.
  • Банан – 1 шт
  • Черничное варенье – 1 ст. л.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

jirabas.ru

Гейнер для набора веса в домашних условиях — 10 вкусных и простых рецептов

Гейнер используют профессиональные спортсмены, набирающие вес. Этот продукт идеален для прироста мышечной массы и придания телу красивого, подтянутого вида.

Этот коктейль можно приготовить и дома, если вы не хотите тратить деньги или вы не доверяете магазинным порошкам. Такой гейнер обойдется в разы дешевле, а кроме того – полезнее.

Часто подростки, желающие набрать вес, начинают много есть. И это не только неправильно, но и вредно!

Переедание вредит не только фигуре, но и внутренним органам – желудку, кишечнику, которые изнашиваются раньше времени. Кроме того, вместо приобретения красивых округлостей начинает нарастать некрасивый жир на боках.

Для того чтобы придать телу красивые очертания, нужно не только есть более калорийную пищу, но и заниматься спортом. Идеальный вариант – употребление гейнера после тренировки.

Этот порошок, растворяемый в воде или другой жидкости, применяют для прироста мышц. Использование такой смеси из белков и углеводов помогает худощавым людям набрать мышечную и жировую массу, не перегружая при этом свой желудок большим количеством пищи и не заморачиваясь с дробным питанием. Соотношение белков и углеводов в таком коктейле поддерживает силы человека на протяжении долгого времени.

Раньше этот порошок использовался только как мощный энергетик для подпитки сил. Применяли его те, кто хотел быстро восстановить энергию и продолжить физическую работу. Такой коктейль включал в себя низкокачественный соевый белок, белый сахар и огромное количество жиров. От употребления такого напитка можно было набрать вес, но в большей степени за счет жира.

Современный гейнер включает в себя сывороточный протеин – белковая составляющая, которая занимает, как правило, чуть меньше половины объема. Также в состав входят медленные и быстрые углеводы, выраженные не сахаром, а натуральными ингредиентами. Кроме белка и углеводов в состав иногда входят витамины, повышающие синтез мышечной ткани.

Пропорции белковой и углеводной части чаще всего составляют 4:6, но бывают и варианты, содержащие в себе до 80% углеводов и остальную часть – белка. Второй вариант больше подходит для худощавых людей, которым сложно набрать вес.

Белково-углеводный коктейль следует принимать через полчаса-час после силовой тренировки, чтобы заполнить анаболическое окно (в это время при применении смеси мышцы растут лучше всего).

Если вы активно набираете вес, то нужно принимать гейнер 2, а то и 3 раза в сутки. Если же вы не гонитесь за быстрыми результатами, то принимать коктейль нужно единожды в сутки, а в остальные два приема пить протеин или просто употреблять высокобелковые продукты.

Если вас интересует, как сделать гейнер в домашних условиях для набора веса, простой и доступный каждому рецепт дан ниже:

  • Белковый компонент: творог (маложирный или обезжиренный)/сывороточный протеин/сырые белки яиц (только перепелиные, т. к. в куриных может содержаться сальмонелла);
  • Сок (свежевыжатый, лучше сок цитрусовых)/йогурт или молоко нежирные;
  • Мед/варенье или джем/заменитель сахара (декстроза, мальтоза, фруктоза)/сладкие ягоды (малина, клубника, ежевика).

Все компоненты нужно смешать в пропорциях, соответствующих соотношениям белка и углеводов в магазинном гейнере. Добавляя какой-либо из ингредиентов, нужно учитывать его калорийность и БЖУ.

Коктейли готовятся из самых разных составляющих и идеально подходят тому, кто не может поесть после тренировки или перед ней, а также питаться 6 раз в день, чтобы поддерживать или набирать вес. Если же у вас достаточно времени, то использовать гейнер необязательно – можно есть те же продукты в подобном соотношении.

Для приготовления некоторых видов гейнера используется сывороточный протеин, но если такого продукта у вас нет, вы можете подкорректировать состав, добавив в коктейль творог или яичные белки.

Все продукты нужно смешать в блендере и залить в шейкер либо в бутылку и взять с собой на работу или в зал.

Рецепты гейнеров в домашних условиях:

В этом коктейле используются ингредиенты, очень подходящие для употребления перед сном, поэтому пить такой гейнер лучше всего на ночь. Это поможет благополучно заснуть и насытить организм белком, не набрав при этом лишнего жира.

  • Молоко – 300 мл;
  • Творог – 100 г;
  • Мед – 1.5 ст. л.

Такой гейнер подходит для мужчин, любителям сладкого он вряд ли придется по вкусу. Такой напиток употреблять лучше после тренировки.

  • Белки перепелиных яиц – 200 г;
  • Сок – 300 мл;
  • Джем – 1 ч. л.

Приготовить этот напиток могут только те, у кого имеется сывороточный протеин. Такой коктейль отлично подойдет худеющим, пить его можно как до, так и после тренировки.

  • Сывороточный протеин – 30 г;
  • Йогурт – 200 мл;
  • Сахарозаменитель – 2 ст. л.

Этот вид гейнера подходит для употребления исключительно до тренировки, так как содержит в себе медленные углеводы, энергия из которых будет расходоваться на протяжении часа-двух. Именно поэтому пить этот напиток нужно за 50-60 минут до тренировки.

  • Овсяное толокно – 50 г (овсяная мука, продается в супермаркетах);
  • Отруби пшеничные – 10 г;
  • Фруктоза или декстроза – 5-10 г (примерно чайная ложка);
  • Молоко нежирное (не обезжиренное, 1,5%) – 250 мл;
  • Сладкие ягоды (малина, ежевика, клубника) – одна горсть;
  • Сывороточный протеин – 1 совок.

Название говорит само за себя – этот гейнер идеально подойдет для употребления после тренировки. Такой напиток рекомендуется использовать тем, кто хочет за счет тренировок набрать вес, а не сбросить жир.

  • Обезжиренный или маложирный (до 2%) творог – 200 г;
  • Арахис или любые другие орехи кроме грецкого – 50 г;
  • Мед или варенье на фруктозе – 2-3 ст. л.;
  • Банан – два средних;
  • Молоко/апельсиновый сок – 1 стакан (200 мл).

Идеальный набор продуктов для приготовления напитка сладкоежкам. Использовать его можно за полчаса или 20 минут до тренировки, а также после нее.

  • Овсянка – 60 г;
  • Малиновое варенье – 2 ст. л.;
  • Яичные белки – 4 шт. средних;
  • Виноград – 150 г;
  • Молоко – 250 мл.

Такой гейнер замечательно освежит жарким и знойным летом, когда хочется сладкого, а не тяжелой пищи.

  • Апельсиновый сок – 150 мл;
  • Нежирный творог – 100 г;
  • Половинка банана;
  • Джем на фруктозе или сахаре -1 ст. л.

Такой набор продуктов в итоге дает очень калорийный и питательный напиток, который подходит для желающих набрать вес. Также этот гейнер поможет согреться в зимние деньки после тяжелой тренировки.

  • 1 стакан сметаны 10%;
  • Молоко – 200 мл;
  • Банан – 2 шт.;
  • Яйца перепелиные – 6 шт.;
  • Сироп из шиповника – 2 ст. л.

Этот гейнер, скорее всего, придется по вкусу женщинам и девушкам, так как содержит сладкие и ароматные ингредиенты. Отлично подойдет для употребления летом.

  • Йогурт – 150 г;
  • Какао порошок по вкусу, примерно 2 ст. л.;
  • Ваниль тоже по вкусу, около 2 ст. л.;
  • Ягоды – 1 горсть;
  • Грецкие орехи – 1 горсть.
  1. 10. С высоким содержанием клетчатки

Если вы весь день ели высокобелковую пищу и при этом мало овощей и фруктов, то вашему желудку необходим такой гейнер, который обеспечит нормальное функционирование пищеварительной системы.

  • Изюм – 1 горсть;
  • Курага - 1 горсть;
  • Арахисовое масло – 2 ст. л.;
  • Обезжиренное молоко – 200 мл;
  • Яичные белки – 2 шт.

Все рецепты – это лишь примерные расчеты того, каким должен быть гейнер. При необходимости белковые либо углеводные составляющие можно поменять местами.

Итак, чтобы приготовить гейнер дома, нужно иметь в холодильнике высокобелковые и высокоуглеводные полезные продукты, а также блендер или миксер. В составе и натуральности такого напитка вы будете точно уверены, а это значит, что его употребление принесет вам только пользу.

popravsya.ru

Гейнеры в домашних условиях: лучшие рецепты

Многие спортсмены как профессиональные, так и любители для достижения результата и поддержания себя в форме регулярно принимают различные добавки. Это не обязательно запрещенная химия. К примеру, гейнер. Это белково-углеводный коктейль, безвредный для организма.

В такой смеси, кроме непосредственно белка и углеводов, содержится большое количество калорий. Белки необходимы мышцам. Углеводы – для того чтобы организм получал необходимую энергию. Отсюда вытекает ответ на вопрос, который занимает многих начинающих спортсменов: а вообще, зачем нужны гейнеры? Такой напиток принимают для наращивания мышечной массы, а также вместе или вместо одного из традиционных приемов пищи для набора веса.

При активных занятиях спортом коктейль пьют через полчаса после тренировки. В этот период открывается так называемое углеводное окно, благодаря чему все вещества усваиваются лучше всего.

Коктейль можно купить в сухом виде, однако, лучше приготовить его самостоятельно. Рецептов белково-углеводного напитка много, рассмотрим самые эффективные.

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту необходимо заметить, продукты для коктейля подбирают с учетом того, что соотношение углеводов и белков должно быть 3:1.

В качестве белковой основы идеальным вариантом является творог с нулевым процентом жира. Его разрешено заменить обезжиренным сухим молоком или яичным белком. Лучший источник углеводов – каши, овощи и фрукты. Первые два варианта для коктейля не подходят. Домашний гейнер для набора массы готовится на основе сезонных фруктов, которые можно без труда приобрести в магазине или на рынке. Это могут быть: груши, яблоки, цитрусовые, бананы, киви и т.д. Зимой и весной, когда выбор фруктов ограничен, а цены на них высокие, допускается заменить их вареньем собственного приготовления или медом.

Также в коктейле используется молоко или йогурт.

Рецепты гейнера в домашних условиях

Когда продукты выбраны, следует переходить к приготовлению. Итак, делаем гейнер для набора массы в домашних условиях.

Рецепт вкусного домашнего гейнера с какао

Для приготовления вкусной белково-углеводной смеси понадобится:

  • йогурт (домашний или магазинный) – 200 мл.;
  • какао-порошок – 2 ст.л. с горкой;
  • грецкий орех – 30-40 грамм (горсть);
  • ягоды (любые) – 30-40 грамм.

Все компоненты необходимо перемолоть и смешать в блендере. Такой рецепт гейнера в домашних условиях способствует набору массы тела. Он дает чувство насыщения и используется как самостоятельное блюдо.

Домашний гейнер с бананом для набора веса

Домашний гейнер для набора веса худым готовится на основе следующих продуктов:

  • 10% сметана – 200 мл;
  • молоко – стакан;
  • банан среднего размера – 2 шт.;
  • сироп шиповника – 2 ст.л.;
  • перепелиные яйца - 7 шт.

Это высококалорийный коктейль, имеющий приятный вкус и густую консистенцию.

Простые гейнеры для набора массы: готовим дома

Еще один гейнер для набора веса, рецепт которого такой же простой, как и остальные, позволяет утолить голод. Для его приготовления потребуется:

  • курага – 40 гр.;
  • изюм – 40 гр.;
  • молоко – 1 стакан;
  • яичный белок – 2 шт.;
  • арахисовое масло – 2 ст.л.

Такая смесь эффективно увеличивает вес тела и способствует набору мышечной массы. Коктейль подойдет людям с излишней худобой.

Вот вам третий гейнер для набора массы – рецепт:

  • овсянка – 50 гр.;
  • малиновое варенье – 2 ст.л.;
  • молоко – стакан;
  • яичный белок – 4 шт.;
  • виноград – 150 грамм.

Все компоненты перемалывают в блендере. В результате получается вкусный и очень полезный напиток, который может быть использован вместо завтрака или в дополнении к нему.

А вот еще одна вариация, как приготовить гейнер в домашних условиях (видео):

Какие гейнеры пить перед тренировкой

Чтобы достигнуть максимального эффекта, следует иметь ввиду, что существуют определенные различия, как принимать гейнер в тренировочные дни, и когда нет тренировок. Предлагаем рецепты гейнеров до и после тренировки, приготовить которые вы можете заранее.

Гейнер для тренировок, рецепт которого несложен, включает следующие продукты:

  • молоко – 1 стакан;
  • фруктоза – 7-10 грамм;
  • отруби – 1 ч.л.;
  • овсяное толокно – 2 ст.л. с горкой;
  • ягоды – 30-40 гр.

По желанию в белкового-углеводную смесь добавляют сывороточный протеин. Такой напиток дает большой заряд энергии, поэтому специалистами рекомендуется пить его за час до начала тренировки.

Рецепты гейнеров после тренировки

Гейнеры для набора мышечной массы, рецепты которых будут перечислены ниже, употребляются после тренировки. Для следующего коктейля понадобится:

  • обезжиренный творог – 100 грамм;
  • банан – половинка;
  • сок лимона среднего размера – ½;
  • апельсиновый сок (разрешено использовать пакетированный) – 150 мл;
  • варенье или джем – 1 ст.л.

Для быстрого набора мышечной массы отлично подходят домашние гейнеры со сложными углеводами. Предлагаем приготовить домашний гейнер для набора массы мышц из следующего перечня продуктов:

  • овсянка – 3 ст.л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • творог с 0% жира – 50 грамм;
  • белок отварных куриных яиц – 2 шт.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • ягоды – 70-80 грамм.

Все компоненты необходимо тщательно перемолоть в блендере до образования однородной массы без комков.

Перечисленные напитки не нанесут вреда здоровью. Они выполнены из натуральных продуктов. Они вкусные и полезные. Домашние гейнеры позволяют сэкономить средства на покупке дорогостоящих баночных напитков.

www.sportobzor.ru

Гейнер в домашних условиях

Гейнер – это белково-углеводная смесь, используемая в питании занимающихся бодибилдингом для набора мышечной массы. В любом магазине спортивного питания можно найти широкий выбор Гейнеров с различными пропорциями углеводов и белков в составе, но если у Вас есть лишние 5-10 минут, то можно приготовить Гейнер в домашних условиях, по собственному рецепту.

Прежде всего нужно разобраться, для чего вам нужен Гейнер.

Если ваша главная цель – сжечь жир, то разумнее всего пользоваться жиросжигателями и предтренировочными комплексами. Они дают дополнительную энергию на тренировке и ускоряют обмен веществ.

Гейнер же нужен тем, для кого важнее всего набор мышечной массы. При этом обязательно нужно обращать внимание на соотношение белков и углеводов в составе.

Для эктоморфов – можно подобрать Гейнер с большим содержанием углеводов (примерно 3 к 1). Для эндоморфов и мезоморфов – лучше использовать Гейнер с низким содержанием углеводов (2 к 1 или 1 к 1)

Время для приёма Гейнера

Фактически, Гейнер – это заменитель пищи. Его удобно употреблять, когда нет возможности приготовить себе полезной пищи. Поэтому употреблять его можно в любое время, но из-за содержания в Гейнере углеводов (как быстрых, так и медленных), лучше не пить Гейнер вечером и перед сном. В это время обычно принимают сывороточный или казеиновый протеин.

За час до и через полчаса после тренировки – отличное время для Гейнера. Углеводы снабжают энергией до и восполняют её после тренировки, а белок защищает мышцы от катаболизма и обеспечивает их рост. Раньше, чем через полчаса после тренировки Гейнер (да и любую другую пищу) употреблять не рекомендуется. Желудку необходимо некоторое время для подготовки к усвоению поступающих белков и углеводов.

Не забывайте, что Гейнер – жидкая пища и не заменяйте им несколько приёмов твёрдой.

Правильно построенная схема питания может быть такой:

Нужно обязательно учитывать калорийность Гейнера при планировании рациона на день. Если вы употребляете слишком много калорий, то вместе с мышцами наберёте и много лишнего жира.

Выбор продуктов для приготовления Гейнера в домашних условиях

1. Белок

В качестве источников белка подходит творог (жидкий и/или сухой), молоко (чем менее жирное, тем меньше будет калорий в готовом продукте), йогурт, орехи, сывороточный или казеиновый протеин.

2. Углеводы

Углеводная составляющая Гейнера – овсянка, отруби, клетчатка, фрукты и ягоды, мёд, варенье и сахар. Опять же, тем, кто легко поправляется и быстро набирает вес, варенье и сахар лучше поменять на сахарозаменитель (сукразит, стевия), а фрукты и ягоды использовать кислые или не слишком сладкие (яблоки, груши, вишня, смородина).

Клетчатка и отруби используются для того, чтобы Гейнер получился более сытным, но соотношение белка к углеводам было 1 к 1. Этот вариант для мезоморфоф и эндоморфов, быстро набирающих жир. Если же вы эктоморф и аппетит и так у вас не очень хороший, используйте овсянку.

Как готовить Гейнер?

Фрукты порежьте кусочками, добавьте творог/йогурт, овсянку, молоко или воду, сахар или сахарозаменитель и измельчите все компоненты блендером. Объём жидкости можно менять, чтобы получить разную консистенцию – густую или жидкую.

Рецепты для приготовления Гейнера в домашних условиях

В каждом рецепте можно дополнительно добавить воды для более жидкой консистенции. Также, использование сахара значительно увеличивает углеводную составляющую домашнего Гейнера, поэтому используется сахарозаменитель. Тем не менее, если вы делаете рецепт с бананом, то его сладости может быть достаточно. Используйте сахар, если он вписывается в Вашу дневную калорийность.

Ингредиенты КБЖУ Рецепт #1 Рецепт #2 Рецепт #3 Рецепт #4 Рецепт #5
  • пачка творога 0 % (200 г)
  • 25 грамм орехов (маленький пакетик)
  • банан (1 штука)
  • овсянка 25 грамм (3 столовых ложки)
  • сахар или сахарозаменитель
443 ккал 28 г белок 50 г углеводы

17 г жиры

  • пачка творога 0% (200 г)
  • 2 сырых яичных белка
  • яблоко средних размеров
  • клетчатка или отруби (3 ст.л.)
  • орехи 25 г
340 ккал 30 г белок 28 г углеводов

14 г жира

  • пачка творога (200 г)
  • протеин 30 г
  • вишня 100 г (свежая или замороженная)
  • овсянка сухая 25 г (3 ст.л.)
350 ккал 46 г белок 34 г углеводов

4 г жира

  • пачка творога (200 г)
  • банан 1 шт
  • овсянка 50 г (5 ст.л.)
  • молоко 3,2% 100 мл
  • орехи 25 г
574 ккал 35 г белок 70 г углеводов

20 г жира

  • пачка творога (200 г)
  • банан 1 шт
  • овсянка 40 г (4 ст.л.)
  • молоко 3,2% 100 мл
  • мёд 2 ст.л.
523 ккал 28 г белок 95 г углеводов

7 г жира

Любой рецепт приготовления Гейнера можно менять по своему усмотрению, чтобы вписать его в свой дневной калораж. Главное не увлекаться простыми углеводами – фруктами и сахаром. Ещё один высококалорийный компонент – орехи. В них много белка и полезных жиров, но рекомендуемая норма на одну порцию около 25 грамм (калорийность орехов – в среднем 600 ккал).

 Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

fitbreak.ru

Приготовление гейнера в домашних условиях

Встав на путь бодибилдинга, стоит быть максимально «подкованным» в этой теме. Употребление гейнера – важное питание для роста мышц. Напиток происходит из ряда спортивного питания, сочетающий в себе большую часть углеводов и немного белка.

Современная индустрия предлагает широкий выбор гейнеров. Тем не менее иногда требуется приготовить гейнер в домашних условиях. К тому же это замечательный вариант для предпочитающих натуральное питание. Вы сможете по своим вкусовым предпочтениям приготовить отличный коктейль.

Что нужно для приготовления гейнера

Вам понадобятся:

  • Блендер, чтобы измельчить все входящие ингредиенты.
  • Продукты, содержащие высокое количество углеводов. Можно включать сложные углеводы: овсяные хлопья, каши. Хотите, используйте простые, которые содержат фрукты: груши, бананы, яблоки.
  • Белок. Это могут быть отварные или сырые яйца, творог или порошковый протеин.
  • Жидкость. Предпочтение лучше отдать молоку, т. к. добавление воды сделает коктейль пресным.
  • Аминокислоты. Добавьте капсулы ВСА или небольшое количество кефира (2,5%).
  • Вкусовая добавка. Дополните своё «творение» клубникой, какао-порошком, бананом или другим любимым ингредиентом.

Приготовление домашнего гейнера предполагает соотношение определённых пропорций: 1 часть белка (20%) приходится на три части углеводов (60%), по 10% сухих веществ и аминокислот.

Преимущества домашнего гейнера

Если готовится гейнер в домашних условиях, вы получаете ряд преимуществ:

  1. Составляющие коктейля подбираются исключительно по своим вкусовым предпочтениям. Включение в состав напитка вкусовых добавок вы производите также на своё усмотрение. В качестве дополнения подойдёт мёд, кофейное или белое мороженое, различные ягоды, сгущённое молоко.
  2. Учитываются индивидуальные особенности организма. Кому не поддаётся усвоение молока или кисломолочных продуктов, следует отдать предпочтение для приготовления гейнера яичному протеину или натуральному соку.
  3. Личный контроль качества продуктов и самого процесса. Это исключает возможную подмену качественного сывороточного протеина или одного углевода на другой, как это допускается при производстве в экономических целях.
  4. Меньше финансовых затрат. Домашний коктейль обычно обходится дешевле промышленного аналога.

Типы гейнера

Известны два типа гейнера:

  1. Г№ 1 (первый тип). Такой напиток готовится из быстрых углеводов: мальтодекстрина, крахмала. ГИ этих компонентов абсолютно идентичен гликемическому индексу сахара.
  2. Г№ 2 (второй тип). Основой этого коктейля являются медленные углеводы, ГИ которых может быть средним или низким.

Эти два типа различны между собой по скорости поступления глюкозы непосредственно в кровь. В первом случае глюкоза поступает быстро, а во втором – наоборот, медленно.

Внимание! Рынок предлагает в основном белково-углеводные смеси первого типа. Большая часть домашнего приготовления также ориентирована на Г№ 1.

Кому это нужно

Для повышения мышечного роста следует включать в свой рацион большее количество калорий по сравнению с их расходом. Таким образом поддерживается положительный баланс калорий. С помощью гейнера – высококалорийной смеси, эта задача легко решается.

Употребление гейнера крайне полезно людям:

  • имеющим быстрый метаболизм (обмен веществ);
  • эктоморфам (худощавого телосложения);
  • желающим увеличить свой вес, которым недоступно пятиразовое питание в день;
  • сторонникам натуральности для решения задачи наращивания массы;
  • несвободных в финансовых тратах (кому не по карману спортивное питание в магазинах);
  • занимающимся аэробными нагрузками;
  • с малокалорийным питанием.

Для повышения эффективности набора веса необходимо повысить калорийность дневного питания на 20 или 30 процентов. Дополнить рацион 700 или 800 калориями с помощью твёрдой пищи – довольно трудоёмкое занятие. Оптимальная альтернатива – калорийные смеси.

Как принимать гейнер

Лучшее время приёма белково-углеводной смеси – сразу же после физических занятий и между трапезами. Одна порция составляет 0,25–0,3 л. Достаточно двух–трёх порций в день для тех, кто не склонен к полноте. Остальным придётся ограничиться одним–двумя стаканами.

Эктоморфам разрешается принять коктейль за полчаса до тренировки. Этим людям не стоит даже переживать за жировые отложения.

Стандартное распределение гейнера выглядит следующим образом:

  1. Белковый завтрак (яичница).
  2. Первый обед, содержащий углеводы.
  3. Г№ 1.
  4. Второй обед, включающий белки и углеводы.
  5. Тренировка.
  6. Г№ 2.
  7. Белковый ужин (куриное мясо).

Ознакомившись с правилами приёма гейнера, пора переходить к его приготовлению. Представленные ниже рецепты позволят вам найти свой углеводный эликсир.

Домашние рецепты

Итак, вы решили приготовить свой собственный гейнер в домашних условиях. В зависимости от индивидуальных предпочтений заменяете один компонент на другой, который вам по вкусу.

Коктейль № 1

  • Варите 1 яйцо.
  • Измельчаете белок в блендере (желток не нужен).
  • Бросаете туда же 50 гр. творога, 1 ст. л. мёда, 50 гр. клубники и 0,2 л молока.
  • Взбиваете все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
  • Белково-углеводная смесь готова.

Коктейль № 2

Приготовление черничного коктейля обеспечит ваш организм витаминным и энергетическим зарядом. Для этого вы берёте:

  • 100–200 гр. молока;
  • 25 гр. сухого молочного порошка;
  • 0,5 лимона;
  • 2 ст. л. черники;
  • 2 ст. л. мёда.

Стоит ли говорить о неоценимой пользе такого коктейля?

Коктейль № 3

Рецепт напоминает коктейль с мороженым, только этот вариант более вкусный и полезный.

Перемешиваете:

  • 3 сырых яйца;
  • 2 банана;
  • 1 ст. десятипроцентной сметаны;
  • 2 ст. л. шоколадного сиропа;
  • 1 ст. молока.

Коктейль № 4

Этот рецепт представляет собой некий компромисс между белковой загрузкой и углеводной. Коктейль содержит много белка. Готовится из:

  • половинки банана;
  • 150 гр. обезжиренного молока;
  • 50 гр. нежирного творога;
  • 1 ч. л. мёда;
  • 40 гр. сухого молока.

Коктейль № 5

Белково-углеводная смесь весьма специфическая, но приятная на вкус. Из лимона нужно выдавить только сок (не класть в блендер!), который перемешивается с другими ингредиентами:

  • половинкой банана;
  • джемом (30 гр.);
  • девятипроцентным творогом (100 гр.);
  • апельсиновым или гранатовым соком (0,15 л).

Коктейль для набора веса

Рецепт отличается от предыдущих высоким содержанием углеводов и значительной калорийностью. В блендере измельчаете:

  • 50 гр. орехов (желательно кешью);
  • 180 гр. нежирного творога;
  • 0,5 ст. овсяных хлопьев;
  • 2 ст. л. мёда;
  • 3 банана;
  • 0,5 л молока.

Приведённые рецепты – не догма. Смело экспериментируйте с компонентами, заменяя один на другой. Таким образом создаётся множество вкусных и полезных белково-углеводных смесей. Приготовьте свой гейнер в домашних условиях для того, чтобы набрать мышечную массу!

sportotip.ru

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Гейнер — это натуральная высококалорийная пищевая добавка, в состав которой входят углеводы, для обеспечения организма необходимой энергией, высококачественные белки, необходимые нам для построения мышечной массы и других важных функций, а также витамины и минералы, нужные для поддержания здоровья и создания благоприятных условий для анаболизма.

Гейнер можно приобрести в магазинах спортивного питания или приготовить собственноручно в домашних условиях, для этого нужно несколько доступных продуктов питания, рецепты гейнеров и чуточку свободного времени.

Приступая к приготовлению гейнера, стоит придерживаться следующего негласно установленного правила: одна среднестатистическая порционная доза этого напитка приблизительно должна содержать от 250 до 600 калорий, а также около 30 граммов белка.

Как уже упоминалось выше, в состав гейнеров входят в основном углеводы и протеин, то есть белок, а также комплекс необходимых витаминов и минералов. Некоторые производители спортивного питания добавляют в смесь креатин и глютамин. Вы можете сделать это самостоятельно, добавив чайную ложечку креатина и одну-две глютамина. Углеводы, составляющие примерно 60-80%, необходимы для обеспечения организма энергией для интенсивной тренировки и снабжения организма питательными веществами после нее. Кроме того, высокая калорийность позволяет легко обеспечивать дневную норму калорий, поэтому гейнер крайне эффективен для набора массы, особенно людям с повышенным обменом веществ. Таким образом, гейнер лучше всего принимать утром, для быстрого снабжения организма энергией и питательными веществами, а также за 30-45 минут перед тренировкой и после нее. 

Действие гейнера длится несколько часов. Они идеально подходят для быстрого восстановления энергетических запасов мышечных клеток. Людям склонным к полноте нужно осторожно принимать гейнеры, особенно в период когда нет интенсивной физической нагрузки. Если же у вас очень быстрый обмен веществ, и поэтому у вас проблемы с набором массы, принимайте их без опасения. В любом случае гейнеры не заменят полноценного питания. Рекомендуется принимать их в перерывах между основными приемами пищи.

При наборе мышечной массы лучше всего питаться 5-6 раз (учитывая прием гейнеров или протеиновых коктейлей) в день. Но не у всех есть такая возможность. В таком случае принимайте гейнер, чтобы заполнить дыры в рационе. Обязательно в день должно быть 3-4 основных приема пищи и 3-2 приема гейнера. 

Атлетам склонным к полноте (эндоморфный тип телосложения) следует очень осторожно принимать гейнеры, так как вместе с мышечной массой, может резко увеличиться жировая прослойка. Если вы относитесь к эндоморфам, или у вас плохой метаболизм, принимайте гейнер только утром или после тренировки. Эктоморфы гейнер пойдет только на пользу, так как у них повышенный метаболизм и лишний вес им не грозит.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЕЙНЕР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Гейнеры очень похожи на протеиновые коктейли. Основное отличие заключается в том, что основную часть гейнера составляют углеводы.Для того чтобы приготовить гейнер в домашних условиях нам понадобиться:

  • Продукты, содержащие белки (яйца, творог, орехи, сухое молоко,..) 
  • Продукты, содержащие много углеводов (фрукты, ягоды, мед, варенье,..) 
  • Основа коктейля (нежирное молоко, сок).

Примеры рецептов приготовления гейнеров в домашних условиях

ПРИМЕР 1

Ингредиенты: 

1) Молоко 600 мл (1.5 % жирности) или кислый сок

2) Бананы 300 грамм (приблизительно 2-3 штуки)

3) Мед 45 грамм (2-3 столовые ложки)

4) Орехи 50 грамм (лучше всего арахис)

5) Творог 180 грамм (1 пачка обезжиренного) 

Закидываем все в блендер. Смесь выпиваем в течение дня за два раза, между основными

приемами пищи.

Что мы имеем:

Протеин 65 г

Углеводы 144 г

Калории 1230 ккал, а также необходимые витамины и минералы.

ПРИМЕР 2

Молоко или сок - 150 гр

Творог маложирный - 100 гр

Банан - половина

Сок половины лимона

Мед (джем, сахар) - 1стол ложка

Закидаем все в блендер. Порция гейнера готова!

ПРИМЕР 3

Молоко – 200 гр

Творог – 50 гр

Белок 1 яйца (вареного)

Ягоды – 40 гр

Мед (сахар) – 1 стол лож

Смешайте состав в блендере, ваш гейнер готов!

ПРИМЕЧАНИЕ

Также можно добавить в состав креатины, глютамин, аминокислоты, BCAA. Приятного аппетита!

gsport.org

Гейнер в домашних условиях рецепты

В наше время большое количество людей посещают тренажерный зал. Многие из них задаются вопросом: «Какой выбрать гейнер?» На рынке спортивного питания огромное количество различных углеводно-белковых добавок. Конечно не все они эффективны, во многих случаях это просто развод чистой воды, просто красивые неизвестные слова и яркая упаковка, все ради продажи своего товара. Но не все гейнеры такие, есть качественные товары, благодаря которым можно добиться желаемого эффекта. Главное хорошо разбираться в выбираемом продукте, тогда можно подобрать действительно хороший компонент.

Спортивное питание можно приготовить и дома. Приготовление гейнера в домашних условиях имеет огромное количество плюсов.

  • Натуральные компоненты (фрукты, соки, йогурты)
  • Намного полезнее и вкуснее
  • Огромная экономия (дешевле готовых смесей)

Гейнер — это высококалорийный  углеводно-белковый напиток. Углеводы это компонент, который составляет шестьдесят -семьдесят процентов. Чаще всего белки и углеводы находятся в соотношении 1:3.

Базовые составляющие коктейля это:

В состав гейнера могут входить следующие компоненты:

  • Молоко, йогурт, сок — это основа;
  • Творог, сывороточный протеин, яичный белок, молоко сухое, обезжиренное — это белковая составляющая
  • Мед, варенье, фруктоза, овес, декстроза, мальтодекстрин — это углеводная составляющая.

Углеводы лучше получать из фруктов.

Смешивая эти компоненты можно получаются гейнеры с разными вкусами и питательной ценностью.

Какие бывают гейнеры

Не все знают что гейнеры делятся на два типа:

  1. С быстрыми углеводами (мальтодексин, крахмал) гликемический индекс равен ГИ сахара.
  2. С медленными углеводами, т.е со средним низким ГИ.

Главная разница между ними это скорость высвобождения глюкозы в кровь. Если у первых она быстрая, то у вторых медленная, поэтому не происходит скачка сахара в крови.

На рынке спортивного питания практически все гейнеры с быстрыми углеводами. Домашние рецепты также направлены на первый тип.

Для обеспечения организму состояние мышечного роста (анаболизма) получать калории нужно в большем количестве, чем терять,т.е необходима поддержка положительного баланса калорий. Гейнеры, как раз, являются высококалорийными смесями созданными для решения таких задач. Теперь разберемся, кому же помогут гейнеры? Это людям:

  • С худощавым телосложением (эктоморфы)
  • С быстрым обменом веществ (метаболизмом)
  • Любителям натуральных компонентов
  • Спортсменам с аэробными нагрузками
  • Людям, которые не могут  принимать большой объём пищи
  • Тем, у кого нет денежных средств на покупку спортпита
  • Всем, кто хочет набрать вес, но не может часто кушать по пять -шесть раз в день.

Для того, чтоб набрать вес, спортсмену придётся увеличить калории на 20-30%. В теории все очень легко, но не каждый сможет кушать на семьсот-восемьсот калорий больше. Калорийные смеси не плохой выход из этой ситуации.

Лучшее время для употребления гейнера

Оптимальным вариантом будет принимать углеводно-белковые смеси между приемами пищи и после тренировки. Дозировка две-три порции (в порции 200-300 милилитров) в день людям не склонным к полноте, а всем остальным одну-две порции. Люди не склонные к полноте могут принимать гейнер за пол часа до тренировки и не боятся лишних отложений каллорий.

Стандартная схема приёма гейнера для людей обычного телосложения примерно такая:

Завтрак, первый обед, гейнер, второй обед, тренеровка, гейнер, ужин, творог на ночь.

Рецепты гейнера в домашних условиях

Гейнер дома 10 лучших рецептов

Многие посещают спортзал и не думают о приготовлении гейнера дома, не смотря на то, что его очень просто приготовить. Ниже будет указан список простых рецептов, которые можно готовить дома.

Вариант №1

  • Творог обезжиренный — 200 грамм
  • Арахис — 70 грамм
  • Мед — 4 столовых ложки
  • Банан — 2 шт
  • Молоко — стакан (200мл)

Вариант №2

  • Отруби — 20 грамм
  • Овсяное толокно — 60 грамм
  • Фруктоза — 10 -15 грамм
  • Молоко — стакан (200 мл)
  • Ягоды — по вкусу
  • Сывороточный протеин — 1-2 черпака

Вариант №3

  • Творог обезжиренный — 100 грамм
  • Молоко — стакан (200 мл)
  • Сок апельсиновый — 0,5 стакана (100 мл)
  • Фруктоза — 10-15 грамм
  • Банан — 1-2 шт

Вариант №4

  • Овсянка — 60 грамм
  • Молоко — стакан (200 мл)
  • Яичный белок — 4 шт
  • Виноград — 200 гр
  • Малиновое варенье — 2 столовых ложки

Вариант №5

  • Творог обезжиренный — 100 грамм
  • Сок апельсиновый — стакан (200 мл)
  • Банан — 1 шт
  • Джем — 1 столовая ложка

Вариант №6

  • Молоко обезжиренное — стакан (200 мл)
  • сухое молоко — 2 столовых ложки
  • Варенье — 2 столовых ложки
  • Сахар — 2 столовых ложки

Вариант №7

  • Молоко — стакан (200 мл)
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Банан — 2 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Шиповниковый сироп — 2 столовых ложки

Вариант №8

  • Белок яйца — 2 шт
  • Творог обезжиренный — 50 грамм
  • Ягоды — по вкусу
  • Мед — 2 столовых ложки
  • Молоко — стакан (200 мл)
  • Овсянка — 3 столовых ложки

Вариант №9

  • Йогурт — 200 мл
  • Какао — 2 столовых ложки
  • Ваниль — 2 чайные ложки
  • Грецкие орехи — 1 горсть
  • Ягоды — по вкусу

Вариант №10

  • Молоко обезжиренное — стакан (200 мл)
  • Масло арахисовое — 2 столовых ложки
  • Изюм — 1 горсть
  • Курага — 1 горсть
  • Белок яйца — 2 шт
(No Ratings Yet) Загрузка...

supermass.ru


Смотрите также




Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
[ 2 июня 2012 ]   Кружок пауэрлифтинга и жима лежа
    В нашем клубе успешно начал работу "кружок" пауэрлифтинга и жима лёжа. Наши члены кружка успешно выступили и завоевали призовые места на прошедшем 26-27 мая чемпионате Приволжского Федерального Округа по пауэрлифтингу и жиму лёжа. Мы с радостью приглашаем всех желающих в наш коллектив. Начало работы кружка суббота в 14-30.

[ 5 октября 2012 ]   Как вести себя в тренажерном зале
    Посещение нового тренажерного зала – превосходный способ улучшить собственную мотивацию и режим занятий. Однако спортзал иногда пугает тех, кто никогда ранее в него не ходил. Причем касается это не одних лишь новичков. Даже бывалые члены спортивных клубов иногда пребывают в замешательстве от множества неизвестных им тренажеров и множества накачанных людей. Мы поможем вам и дадим несколько советов, которые помогут вам ощущать себя в тренажерном зале рискованнее.

[ 12 апреля 2012 ]   Советы новичкам. Собираемся в тренажерный зал.
    Вы взяли себя в руки и с завтрашнего дня начинаете ходить в спортзал? Отлично! Вам следует учесть некоторые нюансы.

  Содержание, карта сайта.