Главная Контакты Найти нас
Тренажерный зал
Аэробный зал
Наши инструкторы
Спортивное питание
Расписание
Инфракрасная сауна
Турбо Солярий
Вакансии
Цены

Гейнер своими руками в домашних условиях


Как самому сделать гейнер – Зожник

Вдруг есть среди наших читателей такие, кто плевать хотел на приближающийся сезон заголения и упорно продолжает растить на себе мышцы. Для таких ребят мы поделимся рецептом домашнего гейнера, который сэкономит вам деньги и будет лучше подходить под ваши нужды.

Для тех, кто не знает, что такое “гейнер” и с чем его едят, рекомендуем ознакомиться сначала с Гидом по белковым добавкам.

На эксклюзивность метода не претендуем и позволим себе процитировать себя же: если вы планируете набрать мышечную массу, то лучший помощник — гейнер. Это тип белковой добавки с большим количеством не только белка, но еще и углеводов, жиров и вообще калорий.

Также мы написали текст про 5 лучших гейнеров по версии bodybuilding.com. Самый популярный продукт – это Serious Mass от Optimum Nutrition. Вот так он выглядит:

Почти 3 кг (а это всего лишь 8 порций гейнера) этого белково-углеводного порошка в России стоят около двух тысяч рублей. А вот что внутри этой банки:

Из описания видно, что больше всего в составе гейнера мальтодекстрина (патока) – это побочный продукт при производстве сахара и крахмала, выглядит как порошок белого цвета, а на вкус он чуть сладковатый.

На втором месте идут разнообразные протеины, затем подсластители, витамины и минералы, жиры и пищевые волокна.

Но мы люди обученные, на курсы повышения квалификации и на семинар к преподавателю биохимии и спортивной биоэнергетики Юрикову Роману ходившие, и теперь точно знаем, что покупать гейнер – бесполезная трата денег.

Более целесообразно приобрести хороший, сбалансированный протеиновый порошок (например, Gold Standart от ON) и мицеллярный казеин (почитайте тут какой лучше брать), смешивать их в подходящих именно для ваших целей пропорциях, и по мере необходимости добавлять в эту смесь разной “скорости” углеводы.

В принципе для обогащения состава углеводами, можно прикупить все ту же патоку. Она используется в кондитерском и консервном производствах, поэтому продают ее чаще всего огромными мешками по 25-50 кг по цене 60-80 рублей за 1 кг. Одному спортивному лицу вряд ли нужно столько малтодекстрина, так что скиньтесь с дружественными вам качками на большую упаковку, которую вы потом по-братски поделите между собой.

Рецепт самодельного гейнера

Сначала нужно разобраться с целями. Например, если вы по какой-то причине хотите заменить приём пищи на коктейль, то к протеину стоит добавить больше сложных углеводов – овсяной или гречневой муки. Лучше все же овсяной, она на вкус приятнее.

Если же вы хотите употребить гейнер после тренировки, то стоит несколько увеличить содержание быстрых углеводов в напитке, добавив к протеину тот же мальтодекстрин, крахмал, сахар или просто замешать коктейль на базе виноградного сока.

Вот примерный рецепт гейнера, заменяющего прием пищи:

  • 1 скуп (мерная ложка, лежит внутри банки) классического протеина типа уже упомянутого Gold Standard от ON,
  • 1/2 скупа казеина,
  • 100 г овсяной муки или смолотых овсяных хлопьев,
  • 20 г  отрубей,
  • 40 г картофельного или кукурузного крахмала,
  • арахисовое масло.

Замешать всё это можно блендером или по старинке в шейкере на любом низкоуглеводном напитке (молоко, кефир) или просто воде. Или на 0,5 л молока 2,5% жирности.

Итого: 1051 ккал, 70 г белка, 30 г жиров и 140 г углеводов.

Приведенный выше рецепт можно модифицировать как угодно: добавлять фрукты, заменить молоко на воду или кефир, убрать масло, добавить больше крахмала, вариантов миллион. Лучший результат даст гейнер, составленный согласно вашим индивидуальным данным (вес, рост, возраст) и с учетом интенсивности, продолжительности и частоты ваших тренировок.

Читайте также на Зожнике:

Смерть, боль и унижение. Поучительные видео из спортзала

Происшествия в спортзале. 25 забавных GIF

Массово и глупо. Как «спортивные сообщества» ВКонтакте дурят своих подписчиков

Подписыватесь на Зожник в Фейсбуке:

Максим Кудеров Четверг, 13.03.2014

zozhnik.ru

Делаем гейнер в домашних условиях

Как уже было сказано в прошлых статьях, гейнер это белково-углеводная смесь. Ее роль в рационе спортсмена многозадачна: увеличить количество белка, повысить дневной прием калорий и улучшить восстанавливаемость организма в периоды нагрузок. Но мало кто знает, что гейнер можно приготовить в домашних условиях, взяв за основу протеин или даже обычные продукты в Вашем холодильнике.

Рецепт домашнего гейнера

Основными компонентами правильного гейнера является белки и углеводы. Для первых подойдет протеин (сывороточный или любой другой его вид), творог, яичный белок или сухое молоко. Идеальным вариантом, разумеется, является протеин (лучше – изолят), потому как обычные продукты имеют ряд недостатков:

  • яичный белок плохо усваивается в сыром виде и имеет характерный привкус;
  • сухое молоко противопоказано людям с непереносимостью лактозы и к тому же содержит большое количество жиров;
  • творог долго усваивается и скорее подходит для вечернего гейнера, чем в качестве легкого перекуса между обедом и тренировкой.

Второй важный компонент гейнера – углеводы. И здесь перед нами открываются по истину широкие возможности. Вы можете использовать в качестве углеводов сахар, фрукты, питьевой йогурт (в нем много простых сахаров), мальтодекстрин (если купите его отдельно) и многое другое. Но нам ведь нужны правильные углеводы, верно? Поэтому для гейнера берем кукурузные или овсяные хлопья (желательно геркулес, перемолотый в кофеварке).

Что нужно для приготовления гейнера дома?

Для создания гейнера в домашних условиях Вам понадобятся:

  1. весы
  2. шейкер или блендер
  3. сами ингридиенты

Примеры гейнеров, которые можно приготовить.

Вариант 1-й, посттренировочный

  • творог (150-200 грамм)
  • молоко – 300-400 мл
  • овсяные или кукурузные хлопья или перемолотый геркулес – 75 грамм (в сухом виде!)
  • сахар (а лучше – мед) – по вкусу.

Вариант 2-й, «ничего лишнего»

  • 2 порции протеина изолята
  • 150 грамм перемолотых в кофемолке овсяных хлопьев (или готовое овсяное толокно, можно найти в крупных магазинах)
  • молоко – 400 мл

Данный рецепт хорош своей простотой и отсутствием быстрых и простых углеводов – необходимую сладость напитку придаст протеин, молотая овсянка имеет нейтральный вкус. Такой вариант является полноценным гейнером, приготовленным в домашних условиях и имеет следующие характеристики: 70-80 грамм белка, 120 грамм медленных углеводов. По желанию эту порцию можно разделить на 2 и принимать до и после тренировки. Для тех, кто переживает о том, что в рецепте присутствуют необработанные овсяные хлопья и думает, что этим он может навредить желудку, советуем заменить обычную овсянку смесью быстрого приготовления. Однако, никакого дискомфорта при приеме перемолотой овсянки в качестве гейнера ни у автора статьи, ни у его друзей не возникало.

Вариант 3-й, экстремальный (для тех, кто не приемлет спортивные добавки)

  • молоко (а лучше йогурт, он отобьет привкус) – 350 мл;
  • 4 белка яиц
  • банан
  • варенье или сироп по вкусу

Такой вариант подойдет для тех, кто до сих пор считает протеин химией, но во что бы то ни было не хочет отставать от своих знакомых по залу и желает увеличить дневную калорийность рациона.

sportpit-info.ru

Домашний гейнер: рецепты

Гейнер – белково-углеводный состав, который используется бодибилдерами для увеличения объема мускулатуры. В магазинах спортпита вы найдете огромный выбор высококачественной продукции, но и стоимость ее не маленькая. А почему бы не приготовить гейнер своими руками, используя натуральные ингредиенты и простые рецепты.

Гейнер используется исключительно для набора массы. Поэтому если ваша цель – уменьшение жирового объема, то лучше воспользуйтесь жиросжигательными коктейлями (которые вы также можете приготовить в домашних условиях). Жиросжигатели активизируют обменные процессы, и жир будет сжигаться интенсивнее.

При выборе того или иного рецепта домашнего протеинового коктейля обязательно обратите внимание на соотношение белков и углеводов:

  • Для худощавых мужчин (эктоморфов) – в составе должны преобладать углеводы, в пропорции 3:1.
  • Для мезо- и эндоморфов – гейнер должен содержать низкий процент углеводов (к примеру 2:1 или 1:1).

Белково-углеводная смесь – отличный вариант перекуса, особенно когда нет возможности поесть. Этот состав вы с легкостью приготовите своими руками. Но никогда не заменяйте основной прием пищи гейнером, даже приготовленным в домашних условиях.

Бодибилдеры чаще принимают протеин перед или после тренинга (через 30 минут). Вы можете принимать гейнер в любое время, но ограничьте употребление смеси вечернее время. Перед сном лучше употребляйте сывороточный белок.

При планировании дневного рациона учитывайте калорийность гейнера, приготовленного своими руками. При потреблении большого объема калорийной пищи, жировая масса будет увеличиваться быстрее мышечной.

Продукты для приготовления

Гейнер имеет белково-углеводный состав, соответственно, для приготовления коктейля в домашних условиях используется 2 главных компонента:

  1. Белок – творог, жирное молоко, протеин (сывороточный или казеиновый), орехи.
  2. Углеводы:
  • простые – сахар, мед и варенье;
  • сложные – клетчатка, отруби, овсяные хлопья, ягоды и фрукты.

Вместо сахара используйте лучше сахарозаменитель, чтобы избежать увеличения жировой массы.

Творог – источник белка, в составе которого находится незаменимая аминокислота метионин.

Жирное молоко – способствует усвоению кальция и укреплению костных тканей, тем самым обеспечивая бодибилдеру прирост мышечной массы и увеличение энергетического потенциала.

Овсяные хлопья – это сложный углевод, богатый растительным белком, минеральными веществами и витаминами. Овсянка обеспечивает сытность продукта.

Бананы – содержат природный сахар, придает вкус протеину, и заряжает энергией.

Орехи используются для увеличения калорийности продукта.

Чтобы подсластить гейнер, приготовленный своими руками, добавьте туда шарик пломбира.

Как приготовить?

Приготовить гейнер в домашних условиях легко:

  • Крупные фрукты порежьте, как вам нравится (к примеру, кубиками);
  • Добавьте белковые компоненты (творог и жирное молоко);
  • Затем добавьте сложные и быстрые углеводы (варенье или сахарозаменитель);
  • Измельчите полученный состав в блендере.

Консистенция, приготовленного в домашних условиях белкового состава может быть разной – жидковатой или густой (на ваше усмотрение).

При отсутствии блендера в домашнем обиходе используйте миксер. Готовый продукт лучше принимать сразу или через 1-2 часа после приготовления, иначе он загустеет и образует специфический осадок.

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • банан – 2-3 шт;
  • молоко с низкой жирностью – 600-700 мл;
  • мед – 2 ст.л;
  • орехи – 50 г.

Твердые продукты помещаете в блендер и взбиваете. Жидкий ингредиент (молоко) добавляете в последнюю очередь, чтобы регулировать консистенцию смеси.

Питательный состав – 1200 ккал, 150 г углеводов и 70 г белка.

Рецепт №2. Гейнер с яйцом
  • творог нежирный – 50 г;
  • яйцо сырое – 1 шт;
  • молоко обезжиренное – 200 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • фрукты (ягоды) – 50 г.

Ингредиенты тщательно взбиваете в блендере и получаете полезный белково-углеводный состав, приготовленный своими руками.

Рецепт №3. Коктейль на основе яичных белков
  • белок сырой – 4 шт;
  • желток сырой – 1 шт;
  • овсяные хлопья – 100 г;
  • фрукты (ягоды) – 100 г;
  • молоко средней жирности – 1 стакан;
  • мед или сахар – по вкусу.

В этом рецепте белок (творог) заменяется сырыми куриными яйцами.

Еще много интересного

  • Комментарий в ВКонтакте
  • Комментарий в Facebook
  • Комментарии

school-body.net

Гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы и веса: рецепты и приготовление своими руками

Гейнер – напиток, содержащий большое количество белка и углеводов. В тех видах спорта, где требуется набор мышечной массы и очень интенсивные тренировки, без него не обойтись. Состоит в стандартной пропорции из 1 части белков и 3 частей углеводов. Производится фирмами, специализирующимися на спортивном питании. Можно без труда сделать гейнер своими руками из доступных продуктов. Главное, это соблюдение пропорции и свежие, качественные ингредиенты. Нужно узнать, как приготовить гейнер в домашних условиях. Купить необходимые ингредиенты и действовать. В готовых смесях кроме полезных веществ добавлены консерванты, антислеживающие компоненты, усилители вкуса. Это вынужденная мера. Производитель рассчитывает продать товар в течение года или двух. Домашний гейнер готовится пред употреблением и не содержит химические добавки, в этом просто нет необходимости. Спортсмен самостоятельно приобретает продукты для смеси, опираясь на свой вкус. Приготовить коктейль в домашних условиях можно со свежими ягодами, фруктами, зеленью, какао. Полезно чередовать добавки, тогда напиток не надоедает. Контроль качества исходников также осуществляет сам человек. Использование проверенных продуктов исключает отравления или другие неприятные последствия. Ответ на вопрос, как сделать гейнер в домашних условиях, состоит из двух частей. Первый – какие нужны приспособления. Второй – какие понадобятся продукты. В зависимости от необходимого объема смеси нужно подобрать емкость, в которой она будет готовиться. Понадобится блендер погружной или стационарный. Миксер с насадкой для измельчения тоже подойдет. Для кратковременного хранения и транспортировки рекомендуется использовать шейкер для спортивного питания. Можно подобрать нужного объема, с мерной шкалой или размешивающим устройством. От выбора исходных продуктов зависит насыщенность смеси белком и углеводами. Желательно, чтобы он содержал как можно меньше жиров. Рекомендуется заранее ознакомиться с информацией о содержании веществ в продукте. Все гейнеры состоят из трех частей: 1. Жидкая составляющая. Необходима для того, чтобы смесь можно было пить. Обычно используют молоко, кефир, йогурт или разнообразные соки. Молочные коктейли более питательные. Выбор зависит от вкусовых пристрастий и цели приема. 2. Белковая часть. Для этого подходят натуральные обезжиренные творог и сухое молоко, яйца. Допускается применение готового протеина. На один прием содержание чистого белка не должно превышать 20 грамм. 3. Углеводы. В зависимости от назначения бывает два вида этого ингредиента. Медленные или быстрые углеводные характеризуют скорость действия напитка. Фрукты, мед, сахарный сироп, овсяные хлопья и отруби, орехи, масло – самые распространенные компоненты. Быстрые легко усвояемые смеси необходимо пить через 30 минут после интенсивных нагрузок. Обладают высоким гликемическим индексом. За короткий промежуток времени отдадут калории и наполнят организм энергией. Содержат мед, ягодный сироп, мальтодекстрин. Они незамедлительно усваиваются организмом. К ним относят сывороточный протеин и белок яйца. Медленные углеводы должен содержать гейнер для набора мышечной массы. Его принимают за час до тренировки. Насыщенные клетчаткой, фруктами, творогом напитки усваиваются длительное время и обеспечивают прилив сил во время занятий спортом. Внимание! Существуют выверенные рецепты гейнеров в домашних условиях и для набора массы и для похудения. Необходимо помнить, что это спортивное питание. Принимать такие коктейли без интенсивных нагрузок вредно. Не нужно обманываться, при малоподвижном образе жизни очень быстро начнет расти вес. Неиспользованные калории будут преобразовываться в жир.

Исключение составляет гейнер для набора веса худым людям, при повышенном обмене веществ, когда человеку нужно принимать калорийную еду небольшими порциями. Все гейнеры для набора массы имеют заданную пропорцию компонентов. Обычно белки к углеводам соотносятся как 1 к 3. Но, если спортсмен склонен к нездоровой полноте, оправдана будет другая пропорция, например, 1 к 1. Программу питания и рекомендации по составу должен разработать тренер или специалист по спортпиту. Для начала можно попробовать приготовить смесь из доступных продуктов опираясь на несложный рецепт гейнера в домашних условиях. Спортсмен, решивший готовить гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы должен делать ежедневно свежую порцию. Срок хранения такого продукта всего несколько часов. Если возникают сомнения в качестве напитка, от него лучше отказаться. В противном случае могут возникнуть отравления. В состав смеси следует включать ингредиенты, которые не вызывают аллергической реакции у человека. Рецепты – это проверенная рекомендация. Конечно, можно вносить свои дополнения и изменения. Алгоритм приготовления единый для всех. Сначала измельчаются и смешиваются «сухие» компоненты, потом добавляют жидкость. В результате получается густой напиток, а не каша. Несколько рецептов различного назначения. Такой напиток хорош утром. В нем есть медленные и быстрые углеводы. Он поддержит здоровый обмен веществ. Чаще всего в основе его используют гречневую крупу. Ее можно сварить или залить на ночь горячей водой.

Ингредиенты: • 100 грамм заранее сваренной гречневой каши; • 100 грамм жирного творога; • З00 мл молока нормальной жирности; • сладкие добавки на выбор: ягоды или варенье, сироп, мед, банан.  Энергетическая польза: белок – 30 г; углеводы – 90 г; жир – 10 г. Этот напиток принесет максимальную пользу, если его выпить через 30 минут после окончания интенсива. Можно использовать для промежуточного перекуса. Для придания сладкого вкуса мед или сахар можно заменить порцией бананов. Ингредиенты: • 150 г нежирного творога; • один большой или два маленьких банана; • 50 г любых очищенных и измельченных орехов; • 450 г молока нормальной жирности. Энергетическая польза: белок – 30 г; углеводы – 90 г; жир – 20 г. Напиток с высоким содержанием углеводов необходим при длительных интенсивных тренировках, когда требуется много энергии. Это высококалорийный сытный коктейль. Принимают его за час до интенсива. Человек долго не испытывает чувства голода.  • 100 г нежирного творога; • 100 г овсяных хлопьев, можно предварительно замочить в воде; • 60 г орехового масла; • 400 мл молока; Сладкая добавка на выбор: банан, мед. Энергетическая польза: белок – 40 г; углеводы – 140 г; жир – 20 г. Полезная, легкоусвояемая смесь. Белки используют как сырые, так и отваренные. Можно использовать яйца целиком, это немного добавит жирности.

Ингредиенты: • 4 белка куриных яиц; • 100 г овсяных хлопьев или 60 г толокна; • 150 г сладких ягод, лучше винограда; • 200 мл молока; • 50 г меда или варенья. Энергетическая польза: белок – 35 г; углеводы – 130 г; жир – 15 г. Дома можно готовить полноценный напиток с покупным протеином. Эту добавку покупают в аптеках или магазинах спортивного питания. Высокобелковый и очень калорийный коктейль. Ингредиенты: • 1 мерная ложка протеина; • 2 ст.ложки порошка какао; • 50 г измельченных хлебцев, толокна или отрубей; • 200 мл молока, кефира или йогурта; • мед, сироп по вкусу. Энергетическая польза: белок – 40 г; углеводы – 90 г; жир – 10 г. Это минимальные показатели. Они могут меняться в зависимости от выбора компонентов. Иногда, особенно девушки, интересуются, применятся ли гейнер для похудения в домашних условиях. Учитывая, что это очень питательный продукт, им заменяют один из приемов пищи. Для этого предварительно по рецепту оценивается количество калорий. Лучше, если тренер составит программу питания и тренировок. Для девушек важно иметь стройное тело, набор массы больше интересует бодибилдеров, штангистов, борцов. Целесообразность приема напитка должна быть обоснована. Калорийная добавка в спортивном питании помогает организму справиться с нагрузками. Углеводы обеспечивают энергией, белки питают мышцы. Домашние напитки не уступают синтетическим аналогам в свойствах. На их приготовление уйдет немного больше времени, но можно разнообразить вкус и состав. Главное, человек уверен в том, что он употребляет. Разместил: kmmenu [offline] Дата: 20.04.2019 / 18:53

Комментарии

Комментариев нет..

namenu.ru

Гейнер в домашних условиях: 28 рецептов для набора массы

Слово гейнер происходит от английского слова прирост (gain). Их задача — заполнить углеводное окно и помочь быстрее нарастить мышечную массу. В магазинах спортивного питания можно купить самые разные белковые коктейли для массы в ярких упаковках. Но можно сделать и домашний гейнер для массы: неплохая замена, экономия и безопасные продукты.

Преимущества домашнего гейнера

Прежде, чем изучать рецепты, стоит разобраться, чем гейнеры для набора массы , приготовленные в домашних условиях лучше, чем смесь магазинная:

  • Как и любой продукт домашнего приготовления, он может обходиться без химии и сомнительных компонентов. Если вы готовите гейнер своими руками в домашних условиях, то отвечаете за его состав и наверняка, выберете все самое свежее и безопасное.
  • Коктейль домашнего приготовления можно «подогнать» под свои гастрономические пристрастия. Количество и концентрацию ингредиентов вы регулируете самостоятельно, поэтому он будет вкусный именно для вас, настолько жидкий или плотный, как любите вы.
  • Напитки для набора мышечной массы, сделанные дома, ничуть не уступают покупным по эффективности. Энергией они тоже заряжают, работоспособность повышают, иммунитет укрепляют, ну, и на мышцы влияют положительно;
  • Натуральный гейнер дешевле сомнительных продуктов спортпита. Покупая красивую банку спортпита, больше всего денег вы тратите…на красивую банку. Ну, и на рекламу. Производители сколько угодно убеждать могут спортсменов с инстинктом потребителя, что у их коктейля уникальная рецептура и нереальные компоненты. Но никаких ингредиентов с луны там нет…С Марса тоже. Все, что нужно для роста мышц, можно найти и на рынке. Главное-научиться сочетать все и следить за пропорциями. Может, придется потрудиться, но первое время.
к содержанию ↑

Что нам понадобится

Перед тем, как научиться делать гейнер, убедитесь, что у вас есть все для создания спортпита у себя на кухне. Изучите весь инвентарь.

Как и любой коктейль, гейнер нужно хорошо смешивать и взбивать. Если в некоторых случаях блендер заменить можно мясорубкой или ситом, то не в этом случае. Использовать можно погружной или специальный, для коктейлей. Ручной тоже подойдет, но уже не так;

  • Весы. Миниатюрные, кухонные. Украдите у жены. Если в покупном напитке из протеина все дозировки соблюдены точно и вам ничего делать не придется, то самодельный гейнер требует точности от вас.
  • Стакан мерный. Та же цель, что и у весов. Иногда рецепты включают в себя жидкость, которой нужно строго определенный объем.
  • Терка. Готовить гейнер приходится из самых разных компонентов, некоторые предварительно нужно натереть.
  • Воронка. Поможет разделить желтки с белками, если нужно.
  • Достаточное количество посуды. Можно обзавестись стаканом типа my bottle, чтобы оценить домашний рецепт и то, что у вас получилось, непосредственно после тренировки.
  • Ложка мерная. Пригодится для сыпучих компонентов.
к содержанию ↑

Из чего будем делать

Перед тем, как сделать гейнер в домашних условиях, нужно немного теории.

Итак, эти напитки бывают на основе углеводов быстрых, их гликемический индекс такой же, как у сахара. Это гейнер первого типа. Роль углеводов здесь играют банан, мед или сахар. Второй тип – на основе углеводов медленных, с гликемическим индексом низким или средним. Здесь углеводами могут быть толокно, фруктоза, мука из гречихи.

Чтобы понять, чем заменить гейнер в домашних условиях, следует запомнить и процентное соотношение: здесь должно быть углеводов 60 до 70%, белков — от 30 до 40%. Основой служить может сок, молоко или даже йогурт. Но, обо всех компонентах по порядку.

Яйца. Яичный напиток позволит набрать мышечную массу быстро. Но это продукт проблемный. Они нам нужны самые свежие. Отложите подальше яйца надтреснутые или с куриным пометом на скорлупе. Мойте их в обязательном порядке, смотрите, чтобы содержимое на было мутным, не имело прожилков и проч. Руки перед использованием яйца тоже нужно мыть. Можете не использовать их, если у вас иммунитет неважный. Если без яиц никак, сойдут перепелиные (3 штуки вместо одно от курицы). В них сальмонеллеза не бывает.

Сывороточный протеин. Тоже источник белка. Можно купить в виде концентрата, можно попытаться найти подходящий протеин в интернете. Кстати, в покупных коктейлях чаще используется протеин соевый, он проигрывает сывороточному.

Йогурт. В красивых баночках не очень подходит. Берем тот, что без всяких добавок (в магазинах продается под названием классический). Но лучше поискать на фермах, домашний.

Творог. Обычно он с жирностью минимальной, но не обезжиренный.

Орехи. Тоже играют роль белка. Их можно предварительно размолоть все в том же блендере. Лучше всего грецкие, но сойдут кешью, миндаль и многие другие, кроме соленого арахиса из пакетов.

Ягоды. Любые, будь то клубника или смородина, если вы любите покислее. Разомните перед отправкой в блендер.

Молоко. В идеале, должно быть обезжиренным.

Бананы. Они у нас в роли углеводов. Их разминают перед отправкой в блендер вилкой.

Хлопья овсяные. Медленный углевод. Вместо него еще использовать можно клетчатку или те же отруби. Отруби обязательно на 1\6 часа замачиваем перед тем, как отправить в блендер.

Молоко сухое. Тоже ищем то, где жирность минимальная. Это компонент для получения белка.

Злаковая или бобовая мука. Ее можно поджарить предварительно.

Сок. Обычно он апельсиновый, но подойдет яблочный, ягодный и любой другой. Вот только не из пакетика, а как минимум отечественный, из банок. Если вы уверенны, что определенный производитель продает настоящий сок самого первого отжима, берите его. Лучше, если в соке не будет ничего, кроме фруктов…Да, именно фреш. Если нигде в округе такого не продается, научитесь пользоваться соковыжималкой. Ручная и портативная тоже сойдет, вы же не армию спортсменов коктейль делаете, а на себя одного. В крайнем случае, можно блендером обработать апельсин и сок отжать в ваш коктейль.

В составе гейнера также могут быть следующие компоненты: сметана, шиповниковый сироп, фруктоза, ваниль, кофе, глюкоза, кефир, декстроза, толокно, протеин соевый, виноград, варенье, мед, белок яичный вареный, курага, сахар обычный или ванильный, сок лимонный (его выдавливаем отдельно, лимон в блендер не кладем), изюм, масло арахисовое (для самых худых), сливки, стевия, протеин казеиновый. Можете добавлять что-то свое, что больше всего любите.

А вот готовятся все гейнеры домашние по одному принципу: сложили все в блендер, смешали и подали. Некоторые из компонентов подготовить можно так, как рецепт предполагает: белок с яйцом разделить, клубнику размять и т.д.

к содержанию ↑

Рецепты

Рецептур придумано немало. Есть возможность и поимпровизировать, но вот самые проверенные составы для набора массы в домашних условиях:

к содержанию ↑

Таблица калорийности

Белки Углеводы Жиры Ккал
№1 20,57 17,73 17.98 317
№2 21,37 79,63 1.4 390
№3 39,87 46,91 9.68 411
№4 21,74 46,68 16.63 411
№5 18,68 42,68 20.5 421
№6 25,89 66,53 7.32 424
№7 22,76 59,08 17.52 454
№8 24,95 31,86 28.81 455
№9 22,6 87,35 4.12 466
№10 41,65 49,69 11.97 473
№11 38,44 56,77 10.68 474
№12 17,08 103,8 1.37 487
№13 63,48 58,46 2.47 495
№14 25,83 96,67 6.04 517
№15 26,42 86,46 12.32 555
№16 36,11 41,76 31.54 567
№17 42,51 69,92 17.49 595
№18 31,06 107,26 10.49 628
№19 23,4 111,73 14.09 639
№20 19,95 63,27 39.2 651
№21 66,36 64,28 21.35 686
№22 26,07 97,83 28.1 712
№23 45,04 69,13 34.21 734
№24 38,66 123,59 20.35 784
№25 32,15 114,08 27.4 792
№26 22,62 100,68 36.79 800
№27 36,82 118,52 35.53 881
№28 60,35 163,7 36.26 1032
к содержанию ↑

Подводя итоги

Некоторые не смогут набрать мышечную массу без гейнера. Научиться готовить его на своей кухне не слишком трудозатратно. Главное — самые свежие продукты, правильное сочетание углеводов с протеинами и …исправно работающий блендер.

gejner.com

Рецепт самодельного углеводно-белкового гейнера для набора массы

Гейнер становится все популярнее среди спортсменов, желающих набрать мышечную массу. Некоторые покупают уже готовые смеси, но это достаточно накладно по денежным средствам. Гейнер в домашних условиях для роста мышц приготовить не так сложно, как кажется на первый взгляд. Давайте разберемся, как сделать его самостоятельно из овсянки или соевый, а также из иных ингредиентов.

Готовим гейнер самостоятельно в домашних условиях. Это несложно, и большинство продуктов всегда под рукой

Набор продуктов для гейнера

Он достаточно велик:

  • в виде источника белка отлично подойдут такие продукты, как: творог, молоко, любые йогурты, орехи, а также сывороточный или казеиновый протеин;
  • для углеводной части гейнера хорошо подойдут овсянка, отруби или клетчатка, разные ягоды и фрукты, а также мед, варенье и сахар. Немного о них. Клетчатка и отруби нужны для того, чтобы гейнер был более сытным, а соотношение белка и углеводов равнялось один к одному.

Прочитайте также статью Гейнер Real Mass от Maxler на нашем портале.

Такой вариант хорош для людей, которые быстро набирают жир. А если аппетит не очень, то нужно использовать овсянку. Этот коктейль несложно приготовить дома.

Гейнер и спорт дают хороший эффект для красивой фигуры и роста мышечной массы

Важно! Для тех, кто в ускоренном темпе набирает массу, лучше всего заменить такие сладости, как варенье и сахар, сахарозаменителями, а фрукты и ягоды употреблять кислые или не сильно сладкие — чтобы гейнер оказал эффект на мышцы, а не на жир.

Читатели считают данные материалы полезными:
  • Состав углеводно-белкового коктейля Real Mass от Maxler
  • Компоненты гейнера Super Mass от Dymatize и способ приёма

Гейнер своими руками для набора массы можно приготовить дома самостоятельно, для этого есть простые рецепты. Все нужные продукты почти всегда можно найти в холодильнике. Самодельный гейнер ничуть не уступает порошковым смесям. Для этого будем использовать следующие продукты: молоко, творог, бананы, ягоды, орехи, шоколад.

Узнайте также, полезно ли пить гейнер в статье на нашем портале.

Несколько рецептов:

  • фрукты нужно порезать кусочками, после чего добавить творог с йогуртом, овсяные хлопья, сахар или его заменитель, жидкости: воду или молоко, и перемешать все ингредиенты при помощи блендера;

Важно! Для того чтобы получать различную консистенцию — густую или жидкую, следует менять объем молока.

Варианты приготовления гейнера. Продукты можно использовать и другие. Важны белок и углеводы.

  • Творог в количестве 200 грамм смешать с 25 граммами орехов, добавить банан, овсянку, сахар или заменитель. Калорийность 100 г смеси — 443 ккал, 50 грамм — это углеводы, 28 — белки и 17 — жиры;
  • Творог (200 грамм) смешать с двумя сырыми белками яиц, а также со среднем яблоком, шестью чайными ложками отрубей или клетчатки, 25 граммами орехов. Блюдо получается калорийностью 340 ккал, в нем 30 грамм белка, 28 — углеводов, 14 — жиров;
  • Пачку творога смешать с протеином, 100 грамм вишни и тремя столовыми ложками сухой овсянки. Калорийность составит 350 ккал. Белка в приготовленной смеси получается 46 грамм, 34 — углеводов, 4 — жиров;
  • Пачка творога, один банан, овсянка (50 грамм или 5 столовых ложек), молоко (100 миллилитров) и орехи (25 грамм) смешать в блендере. Коктейль для роста мышц готов;
  • Творог в количестве одной пачки следует смешать с бананом, овсянкой (сорока граммами), молоком (100 миллилитрами), 2 столовыми ложками меда. Взбить в блендере.

Все рецепты можно изменять на свое усмотрение, так, чтобы можно было включить напиток в дневной рацион.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Углеводно-белковый гейнер Mega Gainer от Maxler».

Важно! Не следует увлекаться такими простыми углеводами, как фрукты и сахар. Еще одним высококалорийным продуктом являются орехи, в которых содержится большое количество полезных белков. Оптимальное количество на одну порцию коктейля — двадцать пять грамм.

Гейнеры для роста мышц, приготовленные в домашних условиях. Простота и отличный вкус.

Домашний гейнер для роста мышечной массы — это отличный вариант насытить организм полезными веществами. Главное — при приготовлении учитывать то, что в состав должны в равных пропорциях входить белки и углеводы. Тем, кто склонен к набору жира, следует употреблять такого рода коктейли с осторожностью. Обязательно прием самодельного гейнера должен сопровождаться интенсивными тренировками, тогда его действие будет направлено именно на мышцы.

fitnessmir.ru

Гейнер в домашних условиях

Гейнер – это белково-углеводная смесь с преобладанием сложных или простых углеводов. Они служат топливом при усиленных физических нагрузках в тренажерном зале. Без гейнера не обойтись тем людям, которые стремятся к увеличению веса. А можно ли самостоятельно изготовить гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы?

Гейнер – это белково-углеводная смесь с преобладанием сложных или простых углеводов

Какие проблемы решает гейнер?

Если основной задачей спортсмена является добиться эффекта похудения, то гейнер – не самый лучший вариант спортивного питания. Для похудения лучше воспользоваться жиросжигателями.

Гейнер же используют в основном для набора мышечной массы. Кроме того, при его приготовлении особое внимание нужно уделить пропорции белков и углеводов. Высокобелковый гейнер предназначен, как для набора мышечной массы, так и для избавления от лишнего жира.

С целью похудения его можно включить в коктейли. Он будет способствовать нормализации обменных процессов в организме. Но слишком много его добавлять в коктейль не стоит, так как это может привести к переизбытку углеводов и, соответственно, к набору массы.

Читайте также:  Как принимать гейнер

Высокоуглеводный напиток для похудения готовится из молока, банана, обезжиренного творога и меда.

Как приготовить гейнер, чтобы он стал эффективным средством для похудения? Необходимо чтобы в его состав входили полисахариды. Такие коктейли насыщены быстрыми и медленными углеводами. Это позволит ощущать сытость как можно дольше, а, следовательно, сократить количество употребляемых калорий.

Высокоуглеводный напиток для похудения готовится из молока, банана, обезжиренного творога и меда

Кроме того, употребляя высокоуглеводный напиток правильно, можно увеличить выносливость и соответственно, эффективность тренировок, что позволит добиться похудения.

Гейнеры бывают двух типов:

  • С быстрыми углеводами, то есть с добавлением крахмала или мальтодекстрина. Гликемический индекс их близок к сахару.
  • С медленными углеводами и низким гликемическим индексом.

Составы с медленными углеводами не вызывают скачка глюкозы в крови, поэтому более полезны для организма. Но добавки с быстрыми углеводами быстрее и легче усваиваются. Коктейли с медленными углеводами усваиваются долго, но благодаря этому, можно уменьшить дневную порцию.

Составы с медленными углеводами не вызывают скачка глюкозы в крови, поэтому более полезны для организма

Продукты для приготовления

Продукты, которые обычно используются для того, чтобы сделать гейнер в домашних условиях, это:

  • Белковая составляющая – яйца, сухое молоко, творог
  • Углеводный компонент – фрукты, варенье или мед, ягоды
  • Основа – сок из кислых фруктов или молоко.
Читайте также:  Гейнер: вред и польза для организма

Важные условия для готовки смеси:

  • Продукты должны легко усваиваться
  • Белковая часть в составе должна быть около 10 — 20 гр.
  • Простые сахара.

Белковая составляющая – яйца, сухое молоко, творог

Для того чтобы сделать гейнер своими руками потребуется белок, в качестве которого можно использовать нежирные творог, молоко, орехи, йогурт, а также казеиновый или сывороточный протеин.

Углеводная составляющая для смеси – это овсяные хлопья, отруби, мед, клетчатка, фрукты и ягоды, варенье или сахар.

Если набор массы не входит в планы спортсмена, то вместо сахара и варенья лучше использовать сахарозаменители. Вместо сладких фруктов и ягод следует предпочесть кислые.

Клетчатка и отруби необходимы для того, чтобы высокоуглеводный состав имел большую питательную ценность. При этом отношение белков к углеводам должно быть на прежнем уровне – 1:1. Тем, кому добиться набора мышечной массы очень трудно, следует предпочесть овсяные хлопья.

Как сделать гейнер в домашних условиях? Фрукты измельчают, добавляют овсяные хлопья, сахар или его заменитель, творог или йогурт, молоко или воду и все это тщательно смешивают в блендере.

В состав смеси должен входить протеин, вместо которого в домашних условиях вполне сойдет сухое молоко. Хотя с ним нужно соблюдать осторожность, так как это тяжелый для организма продукт.

Многие составы готовятся с использованием сложного углевода мальтодекстрина, который является продуктом расщепления крахмала.

Рецепты

Для того чтобы изготовить гейнер дома можно использовать следующие ингредиенты:

  • Молоко – 150 гр.
  • Обезжиренный творог – 100 гр.
  • Банан – половинка
  • Сок из половины лимона
  • Мед или сахар – 1 столовая ложка.

Высокоуглеводный напиток готовится так:

  • Молоко – 200 мл
  • Творог – 50 гр.
  • Белок вареного яйца – 1 шт
  • Ягоды – 40 гр.
  • Мед или сахар – 1 столовая ложка.

Мед или сахар – 1 столовая ложка

Все компоненты смешиваются в блендере и высокоуглеводный напиток готов. Эти рецепты отлично подойдут для набора мышечной массы.

Количество жидкости и сахара можно варьировать на свое усмотрение. В рецептах, где используется банан, количество сахара может быть минимальным. При этом нужно следить за количеством калорий, которые домашний гейнер прибавляет к дневному рациону.

Для набора мышечной массы подходит и следующий рецепт:

  • Творог – 180 гр.
  • Арахис или другой орех – 50 гр.
  • Мед – 2-3 столовых ложки
  • Банан – 2-3 штуки
  • Молоко или кислый сок – 600 мл.

Творог для белкового коктейля

В состав смеси со сложными углеводами входят следующие компоненты:

  • Обезжиренный творог – 100 гр.
  • Гречка – 100 гр.
  • Молоко – 1 стакан
  • Фрукты или мед.

Высокоуглеводный напиток с медленными углеводами будет содержать до 30 гр. белка и около 80 гр. полезных углеводов.

Любой рецепт можно корректировать на свое усмотрение.

Поделиться ссылкой:

fitnesslair.ru


Смотрите также




Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
[ 2 июня 2012 ]   Кружок пауэрлифтинга и жима лежа
    В нашем клубе успешно начал работу "кружок" пауэрлифтинга и жима лёжа. Наши члены кружка успешно выступили и завоевали призовые места на прошедшем 26-27 мая чемпионате Приволжского Федерального Округа по пауэрлифтингу и жиму лёжа. Мы с радостью приглашаем всех желающих в наш коллектив. Начало работы кружка суббота в 14-30.

[ 5 октября 2012 ]   Как вести себя в тренажерном зале
    Посещение нового тренажерного зала – превосходный способ улучшить собственную мотивацию и режим занятий. Однако спортзал иногда пугает тех, кто никогда ранее в него не ходил. Причем касается это не одних лишь новичков. Даже бывалые члены спортивных клубов иногда пребывают в замешательстве от множества неизвестных им тренажеров и множества накачанных людей. Мы поможем вам и дадим несколько советов, которые помогут вам ощущать себя в тренажерном зале рискованнее.

[ 12 апреля 2012 ]   Советы новичкам. Собираемся в тренажерный зал.
    Вы взяли себя в руки и с завтрашнего дня начинаете ходить в спортзал? Отлично! Вам следует учесть некоторые нюансы.

  Содержание, карта сайта.