Главная Контакты Найти нас
Тренажерный зал
Аэробный зал
Наши инструкторы
Спортивное питание
Расписание
Инфракрасная сауна
Турбо Солярий
Вакансии
Цены

Диеты дюкана меню фазы атака


Фаза Атаки диеты Дюкана: меню на каждый день, рецепты блюд

Диетическое питание — это отличный способ не ограничивать себя сильно в продуктах, при этом улучшить внешний вид фигуры. Сегодня можно найти массу программ, которые помогут добиться отличного результата в похудении, и одной из таких программ является диета Дюкана под названием «Атака», эта фаза включает в себя специальное меню на каждый день, которое позволяет снизить вес до нормы. Диета Дюкана включает в себя несколько фаз, но «Атака» является первой фазой, и уже при соблюдении правил питания на этом этапе, можно потерять более пяти килограмм.

Этот вид диеты разработан специально для того, чтобы быстро и легко убрать лишние килограммы. Но стоит учесть, что при таком питании придется полностью исключить из рациона питания углеводы и различные жиры. Так как количество употребляемых жиров и углеводов будет сведено к минимуму, это скажется положительно на фигуре, так как организм начнет постепенно расходовать те жировые отложения, которые имеются в организме.

Диета Дюкана основные принципы

Правильно составленное питание помогает устранить только жировую прослойку, при этом не затрагивая мышечные ткани. Меню для ежедневного питания составляется исключительно из белковых продуктов, в них присутствует много протеина, а он является главным поставщиком энергии в организм.

Основные принципы

Главным принципом диетического питания по Дюкану, является уменьшение потребления углеводов, именно от этого будет в целом зависеть процесс похудения. Как говорит французский диетолог, организм быстро начнет расходовать подкожный жир, если не давать ему углеводы и жиры в достаточном количестве. У питания есть несколько важных принципов и правил, которые придется строго соблюдать:

  • в рационе должны присутствовать только белковые продукты;
  • блюда нельзя жарить, разрешено готовить продукты методом варки, тушения, приготовления на пару;
  • полезно добавлять в такие блюда различные виды специй, так как такие добавки ускоряют обмен веществ;
  • чем больше у женщины лишнего веса, тем меньше ей следует потреблять углеводов;
  • если человек имеет большую массу избыточного веса, то углеводы придется полностью исключить на определенный промежуток времени;
  • когда лишнего веса много, фаза «Атаки» может длиться несколько недель, чтобы добиться необходимого результата;
  • за сутки женщина должна выпивать не менее трех литров чистой воды, а также следует больше ходить пешком;
  • ежедневно в утренние часы съедается небольшое количество отрубей.

Сидя на диете можно сбросить до 15 килограмм лишнего веса

Больше двух недель использовать белковое диетическое питание не следует, так как это не даст положительного результата. Чтобы понять, почему Диета Дюкана так эффективна, мы подробнее разберем правила фазы «Атака», а также подберем наиболее подходящее меню на каждый день.

Какой рацион рекомендован женщинам в фазе «Атака»

Диетическое питание предполагает использование только белковых продуктов, лучше всего полностью исключить из меню такие продукты, в которых присутствует много жиров и углеводов. В книге автора же описано 72 продукта, в которых содержатся белки и протеин. К основным и простым ингредиентам можно отнести:

  1. Мясо кролика, индюшатины, а также говядину, курицу и телятину. Эти сорта мяса не жирные, поэтому их разрешено использовать для приготовления блюд. Придется исключить свинину и баранину, а при приготовлении птицы, с нее обязательно удаляют кожу.
  2. Мясные субпродукты. В список разрешенных субпродуктов можно отнести почки, нежирную ветчину, язык и печень.
  3. Рыба и консервы. Консервированную рыбу можно использовать только без масла, а рыбу можно использовать как свежую, так и копченую.
  4. Морепродукты. Можно готовить блюда из ракообразных и моллюсков.
  5. Яйца. В книге описано, что нет никаких ограничений по употреблению белка, зато использование желтков следует ограничить, за сутки можно съедать не более двух желтков.
  6. Молочная продукция без жира и без добавления сахара. Разрешено использовать плавленые сырки и творожные, остальные находятся под строгим запретом.

Продукты разрешенные на диете Дюкана

Придется ограничить использование зелени, а также разнообразных соусов (горчичных, томатных, соевых), снижают количество оливкового масла и лимона в меню. Отруби же используют в пищу обязательно каждый день, но при этом не более двух ложек.

Особенное внимание уделяется питьевому режиму, разрешено использовать безалкогольные и несладкие напитки без газа, лучше всего отдавать предпочтение воде. От соков придется отказаться полностью, зато очень полезным окажется отвар из ягод Годжи и зеленый чай без сахара. Жидкость необходима для полноценного и быстрого снижения веса.

Основные недостатки диетического питания

Есть несколько минусов питания, которое предлагает врач, они заключаются в том, что:

Что включить в рацион

  1. Диета полностью исключает использование жиров в рационе питания, но именно жиры необходимы для того, чтобы вывод желчи проходил полноценно и правильно. На первых этапах следует включить в меню небольшое количество жирного мяса или молока. Это поможет подготовить пищеварительную систему к новому рациону.
  2. В рационе присутствует большое количество белка, и многие врачи считают, что такой тип питания очень вреден для здоровья, ведь белок оказывает негативное влияние на печень. По этой причине диета Дюкана занимает только 34 место из 39 возможных среди полезных диет.
  3. На таком питании высоки риски срывов, то есть женщина может отступить от главных правил диеты. К срывам приводит тот факт, что женщине приходится полностью отказаться от жиров и углеводов, которые содержатся в жареной пище.
  4. Когда избыточного веса слишком много, вторая фаза будет длиться продолжительное время, чтобы получить необходимые показатели веса. А фаза закрепления будет длиться в десять раз дольше, именно на этом этапе многие сдаются и не получают необходимого результата. В итоге весь сброшенный вес возвращается.

Если патологий выявлено не будет, можно начинать диету Дюкана, придерживаясь меню на каждый день для фазы «Атака».

Меню на неделю для фазы «Атака»

Главное правило, которое придется соблюдать ежедневно, это употребление отрубей и большого количества жидкости. Утром на голодный желудок следует съесть две ложки отрубей из овса, их можно использовать в сочетании с йогуртом или творогом. Также в сутки следует выпивать от двух до трех литров чистой воды.

Какие блюда приготовить

День первый

  • завтрак: белок куриного яйца 2 штуки, обезжиренный творог 120 грамм, чашка кофе;
  • обед: бульон куриный нежирный (90 грамм), куриное филе отварное (110 грамм), дюкановская лепешка (55 грамм);
  • полдник: йогурт обычный обезжиренный (130 грамм), отруби овсяные 1 ложка;
  • ужин: мясо индейки отварное (130 грамм), чай без сахара;
  • второй ужин: обезжиренный кефир (260 мл).

День второй

  • завтрак: омлет из белков с добавлением зелени (230 грамм);
  • обед: суп куриный (220 мл), лепешка из отрубей (55 грамм);
  • полдник: творожок без сахара или с сахарозаменителем (210 грамм);
  • ужин: креветки, запеченные в духовке с травами (260 грамм);
  • второй ужин: 240 мл кефира обезжиренного.

День третий

  • завтрак: лепешка из отрубей, кусочек семги слабого посола (60 грамм);
  • обед: творожный гарнир (120 грамм), отварной говяжий язык (90 грамм);
  • полдник: стакан обезжиренного кефира;
  • ужин: уха по рецепту Дюкана с нежирной рыбой;
  • второй ужин: мусс из творога (130 грамм), коктейль протеиновый (150 мл).

День четвертый

  • завтрак: омлет на пару (120 грамм), ветчина из птицы (60 грамм);
  • обед: запеченная треска с добавлением томатного соуса (260 грамм);
  • полдник: творожок с подсластителем (230 грамм);
  • ужин: сырники (90 грамм), отварная куриная грудка (140 грамм);
  • второй ужин: обезжиренный кефир (260 мл).

Примерное меню на неделю

День пятый

  • завтрак: куриное яйцо отварное 2 штуки;
  • обед: оладьи запеченные (110 грамм);
  • полдник: сырники запеченные в духовке (2 штуки);
  • ужин: рыба морская нежирная (130 граммов), запеченная с лимоном;
  • второй ужин: обезжиренный кефир или творог (210 грамм).

День шестой

  • завтрак: роллы из крабов (170 грамм);
  • обед: пастрома (230 грамм);
  • полдник: обезжиренный кефир и отруби (240 мл);
  • ужин: запеченный омлет из двух яиц;
  • второй ужин: творожный десерт без сахара (230 грамм).

День седьмой

  • завтрак: печенье из овсяных отрубей (90 грамм), чай зеленый без сахара;
  • обед: запеченные куриные ножки без кожи (240 грамм);
  • полдник: отвар из трав, пачка обезжиренного творога (120 грамм);
  • ужин: нежирная рыба на пару (260 грамм);
  • второй ужин: 240 грамм обезжиренного йогурта.

Полезные рецепты

Чтобы разнообразить меню на каждый день для диеты Дюкана, в фазу Атаки можно готовить множество вкусных и полезных блюд. Мы опишем несколько простых рецептов для второго этапа похудения.

Интересно: Дисбактериоз кишечника у взрослых: симптомы и лечение, диета

Рагу из индейки с овощами

Рагу из индейки

Ингредиенты:

  • грудка индейки — 620 грамм;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • кабачок средний — 1 штука;
  • укроп свежий — 1 штука;
  • морковь небольшая — 1 штука;
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Кабачки нарезают кубиками и тушат в сковороде несколько минут, добавив немного воды.
  2. Мясо индейки нарезают крупными кусочками и добавляют к овощам.
  3. Остальные ингредиенты измельчают и тоже отправляют к кабачкам и мясу.
  4. К рагу добавляют немного специй и соль, а также зелень.
  5. Тушат блюдо до полной готовности.

Пирог с курицей

Пирог с курицей

Ингредиенты:

  • соль крупная — 5 грамм;
  • белки куриных яиц — 4 штуки;
  • творог зернистый — 320 грамм;
  • различные специи — по вкусу;
  • кефир обезжиренный — 155 мл;
  • зелень сушеная — по вкусу;
  • филе куриное — 320 грамм.

Способ приготовления:

  1. Белки взбивают и добавляют к ним соль, после чего творог вместе со специями измельчают с помощью сита.
  2. К творожной массе добавляют половину курицы и все взбивают блендером.
  3. Остальное мясо нарезают мелкими кусочками и добавляют к творожному составу.
  4. В конце в смесь вводят белки с солью.
  5. Тесто укладывают в форму и выпекают из него пирог в течение получаса.
  6. Подавать пирог можно с отваром из трав или зеленым чаем.

Если строго соблюдать правила диетического питания, а также использовать рецепты для диеты Дюкана, можно быстро и легко сбросить лишние килограммы. Важно помнить о необходимости использования отрубей и большого количества воды.

Сахар строго запрещено добавлять в тесто, в выпечку или чай. При строгом соблюдении правил, результат не заставит себя долго ждать.

Материал подготовлен редакцией сайта diwis.ru

diwis.ru

Диета Дюкана: меню на каждый день, таблица. Фазы, атака

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел на этой диете, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, диета Дюкана остается одной из самых популярных в мире! Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем эта диета хороша, и какие минусы в ней. Так что читайте сегодня: диета Дюкана, меню на каждый день, фазы, атака.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

Диета была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу самого Дюкана.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

А сейчас опишу основные принципы этой диеты:

1.На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Диета Дюкана: разрешенные и запрещенные продукты

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Список разрешенных продуктов

Рыба Допускаются любые виды рыбы. Можно рыбу запекать в фольге, в рукаве, тушить, готовить на пару, варить. Можно делать рыбные котлеты, но готовить их без дополнительного жира. Можно рыбу солить, коптить, мариновать, сушить.
Мясо, птица Можно кушать кролика, нежирную говядину, индейку, конину, курицу без кожи.
Яйца Куриные и перепелиные яйца, но не больше 2 целых штук в день. Можно много яичных белков.
Молочные продукты Любые молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жира, но только натуральные, без химических консервантов.
Морепродукты Любые без ограничения (крабы, кальмары, креветки, мидии, моллюски,
Соевый белок Соевый сыр тофу.
Специи и приправы Можно добавлять любые специи, соль, зелень, травы, чеснок, соевый соус и др.

Список запрещенных продуктов

При активной фазе атака запрещается кушать:

  • крупяные каши
  • фрукты
  • ягоды
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • макароны
  • овощи
  • сахар
  • шоколад
  • любые орешки
  • магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану 

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих). А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «белковый мусор». Этот «мусор», если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества клетчатки бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Диета Дюкана: видео-рецепт блинчиков:

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Завтрак Обед Перекус Ужин
омлет, скумбрия, кофе семга слабосоленая, тигровые креветки печенье из отрубей, чай запеканка из творога и яиц
курица с чесноком, кофе паровая рыба, блинчики из отрубей йогурт 0% жирности, чай говядина отварная, кефир натуральный нежирный
творожная запеканка, чай курица гриль, хлеб из овсяных отрубей кефир с овсяными отрубями куриная печень на пару, йогурт
вареные яйца, говядина, кофе куриные котлеты запеченные в духовке творог обезжиренный, чай индейка запеченная, плавленный сыр
мясо или индейка, яичница, чай запеченные рыбные котлеты, кефир крабовые палочки любые морепродукты отварные
хлебцы из отрубей, нежирный сыр, кофе говядина тушенная, обезжиренный йогурт чай или кофе, овсяные отруби салат из тунца, яиц, йогурта, капли лимонного сока
кефир, отруби, чай суп с вареными яйцами и телятиной молоко обезжиренное куриная грудка отварная

Вторая фаза диеты Дюкана — «Круиз»

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы. И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут), чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. Так же нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Посмотрите видео, как питаться на второй фазе чередования:

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта стадия длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело. На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

Четвертая фаза диеты Дюкана — «Стабилизация»

Это последняя фаза. И эта фаза будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана. Диета длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете «садиться» на эту диету. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

russkajakrasota.ru

Диета Дюкана меню на каждый день фазы Атака

Фаза Атака – 1 этап белковой диеты Дюкана, в среднем рассчитанная на неделю. Она является самой важной, так как стоит первой в списке фаз. На диете человек может потерять свои первые лишние кило, ведь в дни начала стрессовой диеты Дюкана жир уходит особенно быстро. Несомненный плюс диеты Дюкана – это отсутствие голода и ненадобность укладываться в жесткое меню. Во время ее соблюдения у вас может не хватать энергии от недостатка углеводов, но вот голодными вы точно не останетесь. Несмотря на то, что диета Дюкана меню на каждый день очень эффективна, многие врачи отговаривают своих пациентов садиться на нее.

Подходит меню диеты Дюкана далеко не всем, и садиться на нее рекомендуют спортсменам, занимающимся силовым видом спорта. Что и говорить, ведь во время диеты организм не просто не очищается, а «захламляется» изнутри.  Для того, чтобы ваш организм не испытал колоссального стресса, а печень не перестала функционировать, нужно правильно войти в диету Дюкана. За неделю до атаки нужно постепенно увеличивать в своем меню количество белка в рационе и уменьшать количество сладостей. К сладостям относятся все легкие углеводы, включая конфеты, сухофрукты и сладкие конфеты.

Калькулятор для расчета веса на диете Дюкана

На диете Дюкана не все так грустно, как кажется – временами вы сможете побаловать себя сладостями, и при этом не набрать, а потерять вес! О том, как это сделать, вы узнаете ниже, но сначала необходимо рассчитать вес при помощи калькулятора:

Суть и особенности диеты Дюкана

Ее суть заключается в урезании в меню углеводов и частично – жиров. В питании делается упор на белковую пищу. Она ускоряет метаболизм, сжигает жиры, при этом не трогая мышцы, а это значит, что по ее окончании вы останетесь в прекрасной подтянутой форме. Нашему организму сложно переваривать белок, и на его усвоение тратится много энергии. Она берется именно из лишнего веса, так как во время диеты Дюкана углеводов настолько мало, что ничто не откладывается в жир. Через три-четыре дня диеты могут начаться головокружение, слабость, а стрелка весов будет показывать меньшее количество килограммов. Этот момент Атаки нужно перетерпеть, и когда организм перестроится на такую систему, вам станет намного легче.

Обратите внимание: Неплохо во время соблюдения диеты Дюкана ходить в спортзал. Это поможет не потерять красивые мышцы, а также подтянет кожу. Так как во время питания белковой пищей углеводов становится меньше, вода выходит из организма, и кожа теряет упругость. На Атаке она может просто обвиснуть, и потом вы не сможете исправить это никаким массажем.

В 2000 году никому не известный Пьер Дюкан выпустил книгу «я не умею худеть». В ней Дюкан разъяснил, почему вес после диет сразу же возвращается, и в последующие разы похудеть еще сложнее. Дюкан уверен, что в организме каждого заложено определенное количество жировых клеток. Этим он и объяснял тот факт, из-за которого одни едят и совсем не толстеют, а другие – поправляются от лишнего пирожного.

Видео

Дюкан абсолютно уверен в том, что у человека с большим запасом жировых клеток набрать лишний вес получается быстрее. На протяжении всей жизни клетки заполняются жиром, набранным из лишних калорий. Если весь жир не вмещается, то клетки вынуждены делиться. Это мешает людям с лишним весом начать худеть, так как их клетки привыкли получать питание в избытке.

Кроме атаки в диете Дюкана присутствуют еще три фазы:

  • Чередование – основная фаза, начинающаяся после атаки и может длиться несколько месяцев, рассчитана на медленную потерю веса;
  • Закрепление – фаза закрепления, которая длится в зависимости от количества потерянных килограмм веса (один день закрепления на день потерянного килограмма);
  • Сохранение – фаза, в которую входит поддержание веса и нужно один день каждой недели устраивать себе белковую диету.

Каждая фаза отличается от Атаки и остальных набором продуктов. Чем меньше отступов от диеты Дюкана, тем лучше конечный результат. Фаза атака длится относительно недолго – около недели. За это время можно потерять от трех до шести килограмм веса – все зависит от количества лишнего веса. После этого этапа вес будет уходить не так охотно, но стабильно.

Мнение эксперта

Смирнов Виктор ПетровичВрач-диетолог, г. Самара

Действительно, диета Дюкана эффективна. Но в отличие от многих других диетических систем она дает довольно сильную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и на печень, поскольку переваривание белка — это довольно тяжёлый физиологический процесс. Тем лицам, которые решили все-таки использовать для наращивания мышечной массы или улучшения физического состояния эту систему, вначале рекомендуется найти источник действительно полноценных животных белков — качественную рыбу, мясо, а также экологически чистые овощи и фрукты. Поэтому лучше всего придерживаться такой диеты тем, кто проживает в приморских городах либо поехал туда в отпуск для того, чтобы отдохнуть и поправить свое здоровье. Также важно знать о качестве молочных продуктов. По данным Росстата, большинство их фальсифицировано. Очень трудно найти качественное молоко или творог, в которых вместо молочного жира не было бы пальмового масла. Переходя на диету Дюкана, обязательно нужно иметь информацию о состоянии своего здоровья, поскольку интенсивная белковая нагрузка — это повышенная нагрузка и на почки. А в том случае, если у пациента имеются такие болезни, как гломерулонефрит, протеинурия, явления нефротического синдрома, то такая диета ему категорически противопоказана.

Особенности питания и занятий спортом

Диета Дюкана не подразумевает употребления каких-либо дорогих или недоступных большинству продуктов. Единственная проблема – это найти качественный овощи, мясо и рыбу. На первом этапе нужно есть лишь разрешенные белковые продукты, но в том объеме, в котором вам захочется. Вес на Атаке будет уходить очень быстро, но в определенный момент его потеря остановится. Такой период длится от трех до семи дней. На диете Дюкана в фазе Атака можно есть 9 продуктов из приведенного ниже списка. Из них можно составлять различные блюда, комбинировать. Есть разрешено до полного насыщения и в любое время.

В список меню входят:

  • Нежирные сорта мяса: вырезки из свинины и говядины, телятина, конина. Мясо можно тушить, запекать или готовить с помощью гриля;
  • Птица: индейка, курица, при этом преимущественно грудка. Также запекать или отваривать;
  • Рыба: консервированная, замороженная, морская и речная. Их можно также готовить без масла, например, запекать в духовке или отваривать;
  • Морепродукты: мидии, устрицы, креветки и омары;
  • Субпродукты: печенка, почки, говяжий язык в небольшом количестве;
  • Молочные продукты без жира, преимущественно творог;
  • Яйца: жареные без масла или вареные. Яичного белка можно есть сколько угодно, а желток – в ограниченном количестве;
  • Растительная пища: фасоль, нут, горох, чечевица и соя, а также сыр тофу;
  • Овсяные отруби и хлебцы из них.

Эти продукты можно комбинировать со свежими зелеными овощами, лимоном, зеленью и горчицей (для того, чтобы организм смог переварить весь поступивший к нему белок). Также на Атаке можно разгонять метаболизм с помощью кофе (не сублимированного).

Кроме кофе обязательно пить воду, так как белок активно выводит жидкость из организма. Можно добавлять в нее сок лимона. Рекомендованное количество – от полутора литров в день. Повышенное употребление воды, а затем выход лишней жидкости ведет к следующей проблеме – нехватке витаминов и микроэлементов. Так как большинство овощей и фрукты под запретом, витамины вы сможете получать только из витаминных комплексов.

Обратите внимание: Кроме соблюдения правил питания в диете Дюкана очень важны занятий спортом. Без них скинуть вес невозможно, так как без движения в организме не запускается процесс жиросжигания.

Диета рекомендована спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта. Эта диета помогает им подсушить набранные мышцы и помогает скинуть лишний вес. Если вы – хрупкая девушка, которая недавно набрала пару килограмм, то вам не стоит сбрасывать вес с помощью диеты Дюкана. У людей с малым количеством мышц на вызовет лишь интоксикацию организма, во время которой вы будете плохо себя чувствовать. Есть отличный способ проверки того, насколько вам подойдет эта диета. Итак, если вы занимаетесь спортом, ведете активный образ жизни или же просто предпочитаете пирожному хороший стейк, то вам стоит попробовать диету Дюкана. Если же вы не занимаетесь или не любите заниматься активным спортом и очень любите сладкое, то выдержать диету Дюкана вам будет сложно не только морально, но и физически. Попробуйте более щадящую для вашего организма – например, рисовую либо фруктово-овощную.

Примерное меню

Фаза атака длится относительно недолго – около недели. За это время можно потерять от трех до шести килограмм веса – все зависит от количества лишнего веса. После Атаки вес будет уходить не так охотно, но стабильно. Внизу дано примерное меню на неделю Атаки, который вы можете скорректировать под себя:

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Овсяная каша на воде или нежирном молоке с корицей Отварная брокколи с нежирным сыром, стейк Творог апельсином
Вторник Омлет из четырех белков с грибами Запеченная в духовке курица, салат из рукколы и капусты Омлет из двух яиц с перцем
Среда Сырники на пару или запеченные в духовке из обезжиренного творога Минтай с салатом из сельдерея и капусты с небольшим количеством масла Блины на протеине и стакан кефира
Четверг Омлет с курицей или индейкой Индейка, запеченная с лимонами и зеленью Сырники на пару
Пятница Гречка и кусочек нежирного сыра Плов с индейкой со специями Салат из капусты и моркови и стакан кефира
Суббота Блинчики из отрубей и яйца Фасолевый суп и отварной минтай Гречка и кусочек говядины
Воскресенье Творог с ложкой меда и половиной банана Морской язык и брокколи Котлеты из рыбы и яичного белка

Есть нужно от трех до пяти раз в день. Чтобы увеличить эффективность, Дюкан советует есть в одно и то же время. Чтобы питаться правильно и не сбиваться с курса, лучше всего повесить на свой холодильник меню. Все мясные, рыбные и яичные рецепты диеты Дюкана на неделю для фазы Атака нужно готовить с малым количеством масла.

Важно! Чтобы не ощущать неприятного запаха изо рта, нужно пить достаточное количество воды в день. Запах свидетельствует об интоксикации организма, поэтому вам нужно пить еще больше воды.

Все блюда из меню этой таблицы рекомендуется готовить заранее, дабы не сорваться с диеты Дюкана из-за голода. Также вы можете ввести в меню перекусы между основными приемами пищи. Между обедом и завтраком можно, например, выпивать протеин или же съедать белковый батончик.

Видео

Послабления в фазе Атака

Кроме разрешенных овощей и мяса иногда стоит кушать и другие продукты. К ним относятся:

  • Томатная паста (вместо кетчупа) – до пяти столовых ложек в неделю;
  • Отвар шиповника как дополнение ассортимента напитков;
  • Желатин для творожных десертов или желе из цитрусовых;
  • Травяной чай – он может заменять воду, поэтому те, кто не любит пить простую воду, может пить чай;
  • Кола зеро – сладкоежки могут выпить баночку раз в неделю;
  • Уксус и соевый соус вместо приправ и соли – одна ложка в день;
  • Крабовые палочки или мясо – не больше пяти штук в день;
  • Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, руккола) и специи (черный перец, кардамон, тмин, корица и другие) – в неограниченном количестве;
  • Стевия – до столовой ложки в день;
  • Сывороточный протеин.

Помните, что питаться лишь мясом и обезжиренным творогом нельзя, так как организм не сумеет переварить все это, и продукты загниют прямо в желудке. Именно поэтому в вашем меню должны быть продукты с большим количеством зелени, горчицы и других острых и кислых продуктов. Также важна вода– она вымывает остатки продуктов из желудка и очищает организм. Небольшие послабления нужны в диете, ведь чем строже диета, тем дольше придется выходить из диеты, чтобы не набрать вес обратно.  Диета Дюкана – это один из способов, с помощью которых можно быстро и навсегда сбросить вес. Будьте осторожнее, и тогда у вас все получится.

Отзывы

Карина, 29 лет: Никогда не дружила со спортом, и когда я решила взять на вооружение диету Дюкана, многие подруги меня отговаривали. Меня привлекло, что придерживаться правил питания, которые в ней прописаны, не так уж и сложно. Фазу «Атака» я прошла без особых затруднений. Пришлось пить большое количество кофе, боялась, что посажу сердце, но все обошлось. За неделю мне удалось полегчать на 4,5 килограмма.

Сергей, 32 года: После травмы пришлось забросить силовые упражнения, и я стал набирать вес. Вернуть свою прежнюю форму мне помогла диета Дюкана. Я постепенно возвращался к тренировкам и строго соблюдал предписания по приему пищи. Сочетания вполне приемлемые, организм переносил все без сбоев. Первая фаза конечно сложновата, но для «сушки» самый подходящий вариант.

Галина, 30 лет: Я много лет боролась с лишним весом при помощи физических нагрузок. Но едва мне удавалось добиться мало-мальски хорошего результата, как я все бросала и мне приходилось начинать все снова. Так было, пока я не узнала о диете Дюкана. Противопоказаний врач не нашел. Понимая, что надо поддерживать прием пищи по строгому рациону и не прекращать занятий в спортзале, я с твердой волей прошла фазу Атака. Хотелось сорваться, но я выдержала. Наградой за терпение мне стало уменьшение веса на 5 килограмм за неделю.

【ДИЕТЫ】 » ДИЕТА ДЮКАНА МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ФАЗЫ АТАКА (26 голосов, в среднем: 5 из 5)

pohudet.guru

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы атака

Много людей в мире увлекается этой диетой, у многих есть отличные результаты, которые впечатляют своими примерами других, желающих убрать 10, 20 кг и постройнеть. С одной стороны, положительные примеры, конечно, впечатляют и мотивируют, с другой стороны, ты должна знать, что тебя может ожидать - возможно, узнав все, ты выберешь себе другой способ похудения, ведь на дюкановской программе похудения останавливаться нельзя, она длится месяцами. А затем ее нужно внедрить в повседневную жизнь на многие годы.

Ты к этому готова? Нет? Тогда давай разбираться, что представляет собой детище Дюкана, просмотрим все этапы похудения, почитаем отзывы испытавших много радостей и бед на этой программе, и будем точно знать - подходит ли нам все это, взвесив все и продумав. Предупрежден - значит вооружен, верно?

Что представляет собой диета Дюкана, в чем ее суть?

Диета создана врачом, что говорит в ее пользу, притом диетологом, притом французом. Уже вызывает доверие, верно? Называется она еще белковой, и построена таким образом, чтобы сразу же, мощным ударом, изменить обмен веществ, начать сжигать жир (как на фазе атака), и затем уже последующими этапами поддерживать и стабилизировать полученный результат. Как все происходит? • Чтобы переварить поступающий массовыми порциями в организм белок, организм начинает работать усиленно, как машина, которая взбирается на гору, и тратит много энергии. • Благодаря усиленному поступлению белка человек меньше хочет есть. • Повышает эффективность этого процесса минимизация соли, добавление отрубей, отказ от углеводной пищи и овощей, обильное питье. Вроде все хорошо выглядит - но, есть подводные камни. Например - отказ совсем от соли может привести к гипотонии, исказить биохимические процессы организма; прекращение поступления глюкозы - затормозит работу мозга, углеводов – работу сердца и так далее. К этому мы вернемся позже, пока подробнее остановимся на этапах диеты.

Фаза Атака и меню на каждый день

Итак, первая фаза «Атака» - самая короткая, ударная и длится все-то несколько дней. Чем больше надо скинуть жира, тем длительнее фаза, 3-10 дней в среднем. На этом этапе вы едите только белок, притом животный, растительный запрещен – это мощная протеиновая атака, изменяющая обмен веществ и заставляющая быстро терять жир. В этот период вы едите только не жирное мясо и рыбку, можно морепродукты и яйца. Что касаемо яиц - если у вас повышен холестерин, желки лучше исключить вовсе, либо оставить не более 2-3 за все время этапа Атака. Готовить все это добро можно без соли, без жира, отваривая или запекая. Также можно добавить нежирное молоко, йогурт и полные белка нежирные сыры. Все эти продукты, как вы понимаете, без поступления клетчатки вам не переработать, потому - обязательно включаем на первом этапе 1,5 ложки отрубей, Дюкан советует - овсяных. бывает, люди не переносят овсяные отруби, можно заменить в таком же количестве гречкой. Запаривать, отваривать можно, без жира. Еще обязательное условие для всех этапов - обильное питье. Это просто необходимо, иначе организм не сможет выводить шлаки и произойдет отравление. Кроме травяных чаев, настоя шиповника, кофе нужно еще много воды, общее количество жидкости минимум 1,5 литра.

Разрешенные для фазы Атака продукты:

• Нежирное мясо типа телятины, крольчатины, курицы, индюшки, совсем не жирно свинины - немного. • Субпродукты: печенки домашней птицы, телячьи, говяжьи, язык, почки. • Рыба - в любом виде, любых сортов и способов приготовления. Одно запрещено - готовка с жиром. • Любые морепродукты. • Молочная продукция в ассортименте любом, главное - с нулевой жирностью. Йогурты с фруктами-ягодами - ограничено 1 шт. • Лапша ширатаки (схожа видом со спагетти, не имеет практически калорий), в любом виде Ягоды годжи в к-ве 1 ложки. • Пшеничные отруби Дюкан советуют при проблеме со стулом в к-ве 1 ложки. • Зеленый лук • Парочка корнишончиков в день.

Разрешены понемногу также: соевый соус, травы, специи, лимон в качестве добавки в соусы и поливать салаты, желатин, дрожжи, лук (1 штучка), понемножку соли, горчицы, томата, диетических напитков, отвара шиповника, крабовые палочки.

Обязательно на фазе Атака в меню включать:

• овсяные отруби в неизменном количестве 1,5 ложки • 2 литра жидкости • полуторачасовые прогулки Способы приготовления разрешенных и допустимых продуктов: в пароварке, запекание в духовке, готовка на гриле.

Запрещено:

• любая выпечка • любые кашки • любые фрукты, овощи • сахар • орехи • масла, жиры, майонез • кондитерка, шоколад

Примерное меню для фазы Атака:

Завтрак

• Кусочек отварного мяса (лучше говядины) или куриная грудка с яблоками. • Яйцо вареное (хоть вкрутую, хоть в мешочек) или рыбные зразы с яйцом и луком, хлеб отрубной • Чашка зеленого чая (можно кофе без сахара) Перекус в виде обезжиренного кефира, диетического напитка или кофе.

Обед

• Курица, рыба или говядина в отварном, запеченном виде, котлеты на пару с говядины и овсяными отрубями, куриные шашлычки • Суп-пюре с курочки или рыбный супчик. • Половинка огурца • Стакан минеральной воды

Полдник

• Креветки, мидии или кальмары в отварном виде, или салат из морепродуктов, который можно заправить соусом «горчица плюс кефир». • Нежирный сыр грамм 50 или молочное желе (можно сахарозаменитель) • Чашка чая (не кладем сахар!)

Ужин

• Кусочек нежирной рыбы или окрошка (как приготовить окрошку на кефире). • Творог нежирный или йогурт с отрубями или молочная кашка с овсяными отрубями • Кефир 0%

Особые рецепты по Дюкану для фазы Атака:

Можно особый дюкановский хлебушек есть, изготовленный таким образом:

Взять 2 яйца, к ним добавить нежирного йогурта 2 ложки, отрубей овсяных примерно 110-120г, и соды 2 щепотки. Все смешать, и выпечь хлебушек.

Куриная пастрома - отличный заменитель мясных деликатесов, подходит для меню Атаки:

филе курочки без шкурки залить солевым раствором (2 ложки соли/2 стакана воды) на ночь на холоде оставить. вытащить, смазать смесью перцев, смешанной с ложкой масла оливы, и запечь на противне.

Супчик из консервов: берется рыбка консервированная (но не в жиру - в собственному соку), рыбка разминается прямо в банке вилочкой, отдельно нарезается луковичка, зелень, все забрасывается в кипящую воду, добавляется лаврушка, и через минут 5 ваш дюкановский супчик готов.

Итак, подведем итог первой усиленной фазы диеты:

1. Никакого чувства голода, сытное питание 2. Нет ограничений по времени и калориям 3. Пьется много воды 4. Обязательное включение отрубей в рацион 5. Никакого сахара, жира, углеводов 6. 20 минут физических нагрузок ежедневно. Следующий этап сброса веса - это Чередование, или так называемый Круиз, разберемся, что же происходит на этом этапе диеты.

Фаза Круиз (Чередование)

На этой фазе вы будете сидеть, пока все ваши кг., которые вы изначально запланировали сбросить - не уйдут. Если считать, что в неделю вы будете избавляться от 1 кг, вот посчитайте, сколько будет продолжаться этап. Чтобы сбросить 8 кг, вам придется питаться по фазе Чередование 8 недель, то бишь 2 месяца. Готовы? Тогда пошли дальше. Здесь уже добавляются к белкам овощи и лучше всего чередовать дни таким образом: 1 день - только белок, 2-ой день - белок и овощи, 3-й день - лишь белок, 4-й белок с овощами и т.д. Включаемые овощи должны обязательно быть низкокалорийными и бескрахмальными. Вам можно будет есть:

Огурцы, шпинат, помидоры, спаржу, редис, капусту, сельдерей, баклажаны, стручковую фасоль, кабачки, перец болгарский, листья салата. Можно стейки семги в духовке или на пару.

Ни в коем случае нельзя даже ничуть: Картофель, чечевицу, фасоль, морковку и свеклу, горох, масло (даже растительное). Салаты заправлять либо обезжиренным йогуртом, либо лимон –уксус. Здесь количество отрубей повышается до 2-х ложек, выпитой жидкости - до 2л. Плюс для усиления эффекта - 0,5 ч ходьбы пешочком. Второй этап может показаться сложным, вызвать головокружение, тошноту и прочие неприятности, и если вы решите, что вам надо прекратить диету, главное - не начинать резко есть все подряд, а постепенно возвращаться к привычному меню, иначе сброшенные уже кг догонят вам и еще друзей с собой приведут. Рецепты блюд каждодневного меню уже могут включать не крахмалистые овощи, грибы, морепродукты, нежирную рыбу, мясо и сыр, обезжиренный йогурт и творог, соевое молоко ягоды Годжи, щавель.

Этап консолидация

Собственно, это фаза закрепления результата, который удалось получить. Здесь уже многие срываются, потому как вроде хочется, пройдя муки похудания и отказа в привычной пище, уже бы и вернуться к привычному устою - дак нет, нужно привыкать к рациону и он должен стать частью повседневной жизни. А этого уже не хочется, организм устал, душа требует тортика, нутро - пивка, жареной курочки и чипсов. Длительность этапа равно сброшенным кг умноженным на 10. Например, сбросили 1 кг – длительность консолидации 10 дней, избавили себя от 5 кг – как минимум 50 дней будет длится этап закрепления. Ну, а уж тем, кому повезло целых 20 кг сбросить, вынуждены будут целых 200 дней, то бишь почти полгода сидеть этом этапе, закрепляя результат. Кстати, чтобы определится еще вначале, сколько вам убрать кг нужно, на сайте Дюкана есть таблица, в нее заносите свои данные, и вам индивидуально высчитают. Данные могут с вашими расчетами и не совпадать, так как учитывает система и возраст, и количество родов, и конституцию тела, и возраст.

На этом этапе все же есть радости - меню на неделю стало разнообразней, уже можно добавить пару кусочков хлебушка с отрубями, порцию картошечки или свеклы, кусочек ветчины или тарелочку жаркого из свининки, порадует запеканка творожная диетическая и вкусный сырок.

И даже единожды в неделю можно праздничный обед себе позволить. Жизнь уже немного повеселела, идем дальше? На второй половине этапа можно уже добавить крупу, чечевицу и картофель, но все это без излишеств, в меру, дабы не начали возвращаться потерянные с трудом кг. В меню добавляет запеканка, низкожирный сыр, мясные супы, запеченный картофель, паста с морепродуктами, растительное масло, отрубной хлебушек, овощи и соки.

Важно: 2 л воды, 2 ложки отрубей, физические упражнения.

Этап стабилизация

Те, кто три этапа осилили, в этой фазе стараются стабилизировать вес и перейти на приученный рацион и привитые привычки. Теперь белковым остается лишь четверг, в остальные дни можно белки, овощи, немного фруктов, зернового хлеба, и крахмалистых овощей. Но - отрубей надо уже 3 ложки употреблять, можно с кефиром или соком. Также желательно увеличить физические нагрузки - например, ходьба пешком, отказ от лифта, бассейн. Чтобы кожа не отвисала, потеряв жировую поддержку - качайте пресс, попу, спину и бицепсы-трицепсы. Тогда ваше тело останется в норме и ничего не провиснет.

Важно: 1,5 л воды, 3 ложки отрубей, четверг – белковый день.

Список продуктов, разрешенных для этой диеты

Чтобы было легче держать диету, приведет подробнее список продуктов, одобренных Дюканом при его диете: • Мясо - в первую очередь говядина с телятиной, язык - как свиной, так и говяжий, почки и печень, мясо кролика и постная ветчина. • Рыба – не жирных сортов, никакого копчения, предпочтительнее с белым мясом (хек, камбала, теска, кефаль, сайра, палтус). Также он рекомендует селедку, тунец, путассу, налима, щуку и сардины. • Яйца - курочек и перепелок (вторые предпочтительнее). Притом белки можно сколь душа желает, желтки - не более 4 штучек в неделю. • Молочная продукция - обезжиренная, без сахара и добавок. • Птица – курочка (без кожицы, лучше - грудка), индейка (предпочтительнее), перепелочки и цесарки, мясо страуса, куриная печенка. • Морепродукты - креветки с мидиями любые, раки с крабами и омарами – понемногу, устрицы, осьминоги, лангусты. • Допускается на последних фазах гречка с грибами и луком, салаты с йогуртом.

Противопоказания к диете Дюкана

Если вас еще не испугали лишения в еде и ущемление своего меню - нужно немного рассказать о противопоказаниях. А их немало. Если вы абсолютно здоровы, то можете дальше и не читать, ежели сомнения или подтвержденные факты в некоторых моментах здоровья присутствуют – читаем дальше. Помните: предупрежден – вооружен. Вооружаемся знаниями. • Ежели у вас наблюдается гипертония - забудьте о Дюкане! • Диабет беспокоит - диета не для вас, ацетонное отравление вам гарантировано. • Болезни почек присутствуют - ищем другой метод борьбы с килограммами. • Язва желудка, упаси боже, имеется или дискинезия кишечника - поворачиваем в другую сторону! • Вы беременны или только планируете, или кормите малыша грудью - это не для вас. • Подагра и атеросклероз замучили - прочь от диеты Дюкана. Последствия могут быть трагическими. • Ежели у вас наблюдаются частые запоры - во время диеты вы просто не выдержите, так как они и у здоровых появляются, с гастритом и камнями в почках - желчном пузыре - также противопоказано. Как видите, противопоказаний много, и нужно быть весьма внимательным к своему здоровью, прежде чем сесть на такую диету.

Отзывы худеющих

Кроме отличных результатов, о которых с выше говорили, существует множество отрицательных отзывов от тех. Кто решил испытать диету Дюкана. Рассмотрим их ближе и вдумаемся еще раз - наша ли это диета или выбрать что пощадящее?

Алина,30 лет

Сбросила 15 кг, вроде бы радоваться, прыгая до потолка - так где ж там! Запоры, головокружении, слабость всю радость сводят на нет…

Валентина, 26 лет

Похудела на 8,3 кг, выгляжу прекрасно. Но – на Круизе повысился сильно холестерин, появился запах изо рта, чувство холодной дрожи, а через 3 мес. обнаружили на УЗИ камень. То есть внешне - да, все супер. А вот с внутренними органами беда просто…

Алефтина, 35 лет

За 8 мес. на Дюкане сбросила 30 кг!! К тому же снизился сахар и холестерин, чувствую себя превосходно. Думаю, тут, как и в любо диете, нужно понять и прочувствовать – твое это или нет, и не упираться рогом. Если вылазят проблемы, значит, не надо переть напролом - организм дает понять, что не твое это. А кому подходит - у того и сомнений, как у меня, не вызывает. А вообще, лучше сдать анализы перед диетой, чтобы понимать, что там у тебя с организмом. А то бывает, пишут - вот, плохо стало, такие-то проблемы, а потом оказывается, что были больными почки, или воспаление ЖКТ, при которых вообще нельзя дюканиться. Я ела диетические запеканки, мясо с рыбкой, и прекрасно себя чувствовала, результат соответствующий.

Отзывы врачей

Многие, узнав о побочных эффектах, бегут к врачам-диетологам с вопросом: как же так, такая популярная в мире диета, и столько негативных отзывов, в чем дело? Врачи объясняют: Белковая диета приводит к плохим результатам - нарушению метаболизма, при котором расщепляются мышцы, в том числе и сердца. Без углеводов не может произойти полного расщепления жира, следствие - накопление ацетоновых тел и отравление, запах изо рта. (Немного поправить ситуацию может объем выпиваемой воды - не меньше 2 л). Углеводы - питание мозга, при дюкановской диете вы свой мозг оставляете голодным - представьте последствия. Слишком длительные две заключительные фазы. Проведя ударную «Атаку» организм еще может восстановиться, но добив его двумя последующими, результаты могут быть плачевными. Диетолог Валерия Валентиновна удивляется - полным людям и так нужна чистка сосудов от холестерина, а тут ударная доза белка, который забивает сосуды холестериновыми бляшками - ну просто удивление! Дальше – организм не получает углеводов, как следствие – он начинает их вытаскивать из запасов, то есть, из мышц, и еще из печени. Да, мышечная масса уменьшается, но какой ценой?! Кетоз, при этом возникающий, приводит к головным болям, аритмии, раздражительности. А, как известно, организм - саморегулирующаяся система, предупреждает нас о проблемах примерно такими симптомами. То есть, мы, не обращая внимания на призывы организма не делать этого, идем ему супротив, и получаем негативные результаты. Если у человека при диете Дюкана все нормально, организм никаких ему призывов о прекращении диеты не посылает, все протекает нормально, значит, и результаты у него будут положительные, ему это не противопоказано. Дальше - отказ о т жиров на всех этапах диеты для мужчины может, пройдет и безболезненно, а милых дам может привести к трагическим последствиям в виде гормональных дисфункций, бесплодия и нарушения месячных. При этом пострадают и кишечник, и кожа, и щитовидная железа, ведь могут перестать вырабатывать соответствующие гормоны, которые отдаляют старение. Мы вам рассказали обо всех подводных камнях, плюсах и минусах решение за вами. Удачи! Разместил: otera [Offline] Диета Дюкана для меня стала настоящим спасением после родов. На ней я сбросила 14 кг. Поначалу было очень тяжело есть одни белки, но после, когда добавляешь еще и овощи, в фазе чередования, очень легко ее соблюдать. Далее когда уже не сидишь на диете, вырабатывается привычка более правильно питаться, не увлекаться сладким. Благодаря этому килограммы не возвращаются. Уже более года держу вес и не набираю ничего.

- филе щуки; - лук; - отруби овсяные;

- молоко об...

Диетический куриный суп для похудения

- филе куриное; - репчатый лук; - морковь;

- пова...

Куриный рулет в бутылке с желатином

- соль; - морковь; - лавровый лист;

- желатин;

Вкусная домашняя куриная колбаса

- специи; - яйцо; - соль; - молоко;

- кури...

dieta-prosto.ru

Диета Дюкана, меню на каждый день фазы Атака

Каждый человек желает достигнуть оптимального для себя веса с помощью максимально щадящей диеты. При этом все выбирают разные способы устранения нежелательного веса. Кто-то отдает предпочтение белковой диете, кто-то хочет кушать только фрукты и овощи и так далее. Но почему бы не побаловать себя вкусными блюдами, состоящими исключительно из разрешенных продуктов, и при этом сбросить максимальное количество лишних килограммов? На сегодняшний день это вполне возможно с помощью диеты Дюкана.

В одной из прошлых статей мы уже рассматривали эту диету, в текущем материале более подробно расскажем про меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана, с которой и начинается похудение. Диета от Дюкана поспособствовала устранению лишних килограммов таким знаменитостям как Дженифер Лопес и Кейт Миддлтон. Это инновационный метод, позволяющий строить свое меню таким образом, чтобы можно было употреблять в пищу абсолютно все. Кроме того, существует большое количество рецептов блюд, которые можно готовить во время это диеты. Они являются достаточно вкусными, и легко готовятся.

Суть диеты Дюкана

Французская диета Дюкана подразумевает под собой полностью белковый рацион в меню и резкое снижение употребления жиров и простых углеводов. На завтрак, обед и ужин вы сможете кушать практически все, что захотите, если эти продукты содержат в себе белок. Главное преимущество методики похудения от Дюкана заключается в том, что утраченный вес не возвращается к своему владельцу на протяжении длительного периода.

Для того чтобы правильно соблюдать диету Дюкана, необходимо знать о четырех разных фазах данной методики, а также рассчитать вес при помощи онлайн калькулятора:

Итак, ознакомьтесь подробнее с этими фазами:

  • Атака. Основной этап, длится около пяти дней. Он подразумевает под собой употребление в пищу 11 категорий пищевых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, субпродукты, ветчина, нежирные молочные продукты, яйца, растительные белки, овсяный хлеб и вода. Во время Атаки вы можете ощущать сухость во рту, но этого можно избежать в том случае, если вы будете пить как можно больше вода;
  • Чередование. Этот этап длится несколько дольше, нежели Атака. Он может занять пару месяцев. То есть его необходимо придерживаться до тех пор, пока вы не достигните желаемого веса. В данном случае следует чередовать белки с овощами, в отличие от Атаки, где преобладают белки. Из овощей у вас будет достаточно широкий выбор. Вот только нельзя кушать картофель, рис, кукурузу, бобы, горох, чечевицу и авокадо. Зато вы не ограничены в помидорах, луке, огурцах, редисе, укропе, капусте, перце, фасоли и так далее;
  • Закрепление. Если во время Атаки и Чередования вам нельзя было кушать ничего, кроме белков, а потом и овощей, то здесь вам позволено по чуть-чуть вводить в меню углеводы. Например, макароны, хлеб, сыры и так далее. Длительной данного этапа зависит от того, сколько килограммов вы потеряли. В данном случае приходится по 10 дней на каждый потерянный килограмм лишнего веса;
  • Стабилизация. От вас требуется сохранить полученные результаты.

Самый главный этап – это Атака, поскольку именно Атака дает начало всему. Вы атакуете свой организм, лишаете его тех продуктов, к которым он привыкал на протяжении всей жизни. Вам пока еще достаточно тяжело понять, что есть можно, а что – нельзя. Но Атака дает начало всему. Без нее диета Дюкана не имеет никакого смысла. В день вам необходимо выпивать минимум полтора-два литра воды, чтобы у вас не возникало сухости во рту во время Атаки, а затем и на протяжении всей Диеты Дюкана.

Наглядная иллюстрация фаз диеты Дюкана (Кликабельно):

Также необходимо заметить, что данная диета предполагает ежедневную прогулку примерно минут по 20, вам нужно дышать свежим воздухом. Еще желательно кушать ежедневно овсяные отруби. Они являются достаточно полезными для человеческого организма.

Мнение эксперта

Егорова Наталья СергеевнаВрач-диетолог, г. Нижний Новгород

Диета Дюкана – это отличный вариант белковой диеты для людей, не имеющих проблем с почками и готовых много и постоянно готовить для себя.

Период первой фазы «Атака» длится от 2 до 7 дней и включает в себя следующие принципы:

  • ежедневное употребление 2 больших ложек с горкой овсяных отрубей (чистых, без примесей и добавок);
  • потребление большого количества воды (не менее 2 литров без учета супов и чая);
  • есть можно только белковую пищу из следующего списка: яйца, нежирная говядина, все сорта рыбы, курица и индейка, кролик и нутрия, обезжиренный творог, кефир, йогурты без добавок (все – до 0,5% жирности), молоко – до 1,5% жирности;
  • для жарки допускается употребление 1 чайной ложки подсолнечного или оливкового масла в день.

Не стоит ожидать резкого сброса веса в первые дни атаки: потеря лишних килограммов – дело небыстрое и произойдет постепенно в течение фазы чередования.

Судя по моей практике, люди, имеющие значительный лишний вес (более 25 кг), могут потерять на фазе «атака» от 3 до 5 килограммов, большая часть из которых – лишняя жидкость, скопившаяся в организме. Пациенты же, желающие убрать до 10 кг лишней массы, на атаке теряют до 1 кг веса, иногда даже остаются в плюсе – так организм реагирует на резкую смену рациона. Процесс похудения начнется чуть позже при строгом соблюдении правил диеты.

Продолжительность фазы Атака диеты Дюкана

Четкой продолжительности у первого этапа диеты Дюкана нет. Рекомендованный интервал от 3 до 10 дней. В таблице приведена рекомендуемая длительность фазы Атака в зависимости от лишних килограммов:

Лишний вес Длительность диеты Дюкана
до 5 кг 1-2 дня
5-10 кг 3-5 дней
10-19 кг 5-7 дней
20 кг и более 7-10 дней

Меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана

Как вы уже поняли, первый этап данной диеты является наиболее важным, поэтому вам необходимо ознакомиться с примерным меню на неделю для Атаки. Только соблюдая его, вы сможете достаточно быстро сбросить лишний вес. Мы вам предлагаем ознакомиться внимательно с таблицей, в которой подробно описано, что и как можно кушать во время диеты Дюкана на протяжении недели.

Итак, меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана, составленное на 7 дней:

День недели Прием пищи Описание
Понедельник Завтрак Нежирная творожная запеканка и несладкий чай
Обед Рыбная уха, овсяные отруби
Полдник Фрукты
Ужин Мясо, запеченное в духовке с овощами, картофель
Вторник Завтрак Кофе без сахара и сырники из нежирного творога
Обед Солянка с хлебцами
Полдник Легкий овощной салат
Ужин Овощной салат и фрикадельки из курицы
Среда Завтрак Запеканка с ягодами и нежирным творогом
Обед Рыбная уха
Полдник Фрукты
Ужин Нежирное мясо, запеченное в духовке, и кефир
Четверг Завтрак Нежирный творог и йогурт
Обед Рисовый плов с овощами
Полдник Обезжиренный йогурт с отрубями
Ужин Котлеты с овсяными отрубями
Пятница Завтрак Яичница и несладкий кофе
Обед Фрикадельки из телятины и овощной салат
Полдник Ягоды
Ужин Запеченная в духовке рыба и овощное рагу
Суббота Завтрак Яичница с отрубями
Обед Солянка
Полдник Фрукты
Ужин Запеченное мясо, легкий овощной салат и рис
Воскресенье Завтрак Вареные яйца и несладкий кофе
Обед Легкий салат и котлеты индюшиные
Полдник Фрукты
Ужин Рыба с овощами

Мы расписали для вас подробное меню для диеты Дюкана по дням. Список продуктов может меняться. Доктор Дюкан полагает, что уже спустя пару недель вы сможете сбросить несколько килограммов лишнего веса с помощью Фазы Атака и при условии соблюдения всех правил остальных фаз.

Обратите внимание! Спустя некоторое время вам придется обновить меню, поскольку в него постепенное будут добавляться овощи, а затем и простые углеводы.

Только не забудьте о том, что все продукты лучше купить заранее, в противном случае вы рискуете остаться голодной. Приготовления блюд, используемых в этой диете, не займет у вас слишком много времени.

Видео

Разрешенные продукты диеты Дюкана

В таблице представлены разрешенные продукты:

Группа Разрешенные продукты
Мясо Говядина, телятина, конина, натуральная ветчина с минимальной жировой прослойкой, крольчатина
Птица Курица и индейка без кожи.
Субпродукты Печень, язык, легкое.
Рыба Любые виды рыбы.
Морепродукты. Кальмары, крабы, морская капуста, мидии, креветки.
Молочные продукты Молоко и кефир с 0% жирности.
Другое Яйца (не более 2 желтков в день), грибы

Рецепты диеты Дюкана

Рецепты для диеты Дюкана для фазы Атака могут быть самыми разнообразными. Главный их секрет заключается в том, что они достаточно легко готовятся. И при этом очень сытные. Такими блюдами вы сильно желудок не набьете. Напротив, устраните лишние килограммы вашего веса. Существует достаточно большое количество невероятно вкусных блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях уже сегодня. Только не забудьте предварительно купить все необходимые для этого продукты.

Итак, ознакомьтесь внимательно с подробным описанием нескольких рецептов для диеты Дюкана:

  • Суп-пюре. Возьмите 300 мл бульона, 100 грамм вареной курицы, зубчик чеснока и зелень. Мясо порежьте и закиньте в блендер. Залейте курицу бульоном, добавьте чеснок и зелень;
  • Рыба. Возьмите 800 грамм рыбы, лимон, яйцо, соль и перец. Порежьте рыбу на порции, сбрызните лимонным соком, добавьте соль и перец и оставьте на 15 минут мариноваться. Взбейте яйцо и обмакните в нем рыбу. Жарьте на медленном огне;
  • Салат с крабовыми палочками. Возьмите 5 крабовых палочек, 2 вареных яйца. Зелень и зеленый лук. Все ингредиенты смешайте, а затем заправьте легким обезжиренным майонезом. Все, ваш салатик готов.

Как видите, ваше меню может быть достаточно разнообразным и невероятно вкусным. Даже на самой тяжелой фазе – Атака. Для этого вам просто необходимо научиться готовить вкусную пищу из разрешенных продуктов, и не употреблять при этом запрещенные. Тогда вы и сами не успеете заметить, насколько быстро похудели.

Обратите внимание! Существует еще множество разных рецептов для диеты Дюкана. В дальнейшем вы сможете самостоятельно их придумывать, отталкиваясь от ваших индивидуальных особенностей.

Таким образом, диета Дюкана поможет вам раз и навсегда избавиться от лишних килограммов в кратчайшие сроки. Самая главная фаза – это Атака. Она достаточно тяжелая и требует составления особого меню. Кроме того, существует всего 4 фазы данной диеты, которых необходимо придерживаться для того, чтобы быстро избавиться от лишнего веса. Главным преимуществом данной диеты является тот факт, что она не требует голодовки.

Отзывы

Валентина, 29 лет: Я человек, который постоянно срывается на диетах, сколько раз я пробовала похудеть, меня хватало максимум на неделю, на Дюкане удалось просидеть даже 2. А сорвалась я на втором этапе диеты, очень жалею об этом, за те 2 недели мне удалось потерять 4 кг из желаемых 10, если бы все было хорошо, я бы может и больше потеряла. Но пока не хочу снова сидеть на диете.

Оксана, 41 год: Мне хоть и 41 год, но я всю жизнь слежу за собой, а особенно за фигурой, раз в неделю хожу в спортзал и на массаж, придерживаюсь, диеты Дюкана, уже около года, никакого жирного, мучного, вес стоит на месте, не растет, здоровье в порядке, а это самое главное. Я уже привыкла питаться я правильно. Первый раз села на диету 3.5 года назад, так и придерживаюсь до сих пор, вошло в привычку, главное, что привычка хорошая, а не вредная!

Раиса, 25 лет: У меня гастрит, поэтому диету я выбираю очень тщательно, голодать мне категорически нельзя, иначе могу заработать язву, что было бы очень нежелательно. Именно поэтому мой выбор пал на диету Дюкана, кушаешь все полезное, никакого вреда для желудка и никакой голодовки. За месяц ушло 3.5 кг, еще хочу столько же, сейчас нахожусь на 3 этапе, бросать диету не собираюсь.

diets.guru


Смотрите также




Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
[ 2 июня 2012 ]   Кружок пауэрлифтинга и жима лежа
    В нашем клубе успешно начал работу "кружок" пауэрлифтинга и жима лёжа. Наши члены кружка успешно выступили и завоевали призовые места на прошедшем 26-27 мая чемпионате Приволжского Федерального Округа по пауэрлифтингу и жиму лёжа. Мы с радостью приглашаем всех желающих в наш коллектив. Начало работы кружка суббота в 14-30.

[ 5 октября 2012 ]   Как вести себя в тренажерном зале
    Посещение нового тренажерного зала – превосходный способ улучшить собственную мотивацию и режим занятий. Однако спортзал иногда пугает тех, кто никогда ранее в него не ходил. Причем касается это не одних лишь новичков. Даже бывалые члены спортивных клубов иногда пребывают в замешательстве от множества неизвестных им тренажеров и множества накачанных людей. Мы поможем вам и дадим несколько советов, которые помогут вам ощущать себя в тренажерном зале рискованнее.

[ 12 апреля 2012 ]   Советы новичкам. Собираемся в тренажерный зал.
    Вы взяли себя в руки и с завтрашнего дня начинаете ходить в спортзал? Отлично! Вам следует учесть некоторые нюансы.

  Содержание, карта сайта.