Главная Контакты Найти нас
Тренажерный зал
Аэробный зал
Наши инструкторы
Спортивное питание
Расписание
Инфракрасная сауна
Турбо Солярий
Вакансии
Цены

Диета дюкана что можно есть на первом этапе


Диета дюкана "Атака": что можно есть, разрешенные продукты на первом этапе

Основные моменты «Атаки» диеты Дюкана. Как готовить на этом этапе и о каких предостережениях следует помнить.

Франция, подарившая миру моду, модельные стандарты, любовь к десертам и маленьким порциям, известна и открытием в области похудения. У худеющих женщин на слуху белковая, направленная на жиросжигание, низкоуглеводная диета Дюкана. «Атака» — первый и важный ее этап, предполагающий употребление исключительно белковых продуктов.

Основные моменты

Четыре этапа, разные правила выбора продуктов — этим отличается диета Дюкана. Этап «Атака» является самым коротким и сложным. Длительность рассчитывается индивидуально по калькулятору и зависит от исходного и желаемого веса, а также разницы между ними:

  • менее пяти кг — 1-2 дня;
  • от пяти до десяти кг — 3-5 дней;
  • более десяти — 5-10 дней.

На первом этапе диеты Дюкана обычно уходит до 6 килограмм веса. Причина тому – кетоз — частое явление на белковом питании. При исчерпании запасов гликогена в печени в крови повышается количество кетоновых тел — углеродистых фрагментов, которые образуются при расщеплении жиров и перерабатываются в энергию для организма.

Кетоз связан с изменениями в энергообеспечении всех процессов, а также имеет ряд признаков:

  • снижение чувства голода;
  • прилив энергии.

Но с единственной оговоркой — каждый организм индивидуально переходит на другой вид топлива. Результативность данного этапа зависит от состава типичного рациона человека. Если энергия шла в основном из углеводов, то эффект будет заметным.

Как проявляется кетоз?

Кетоновые тела выводятся из организма почками и легкими, потому проявляются изменением запаха мочи и дыхания. Он становится сладковатым и фруктовым, таким, как наблюдается у детей при повышенном ацетоне в моче после пищевых отравлений и обезвоживания. Секрет вхождения в кетоз — употребление пищи, богатой белками и жирами. Соответственно, подобная диета запрещена людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и почек.

Что можно есть в первые 10 дней

Чтобы добиться кетоза, нужно полностью изменить рацион, а именно убрать все продукты, которые поднимают уровень глюкозы в крови. Разрешенные продукты на данной фазе — это, прежде всего, белковая пища:

Постное мясо (говяжья вырезка и филе, телятина, кролик). Запрещено употреблять свинину, баранину, антрекот и филейную часть телятины.

  • Мясо обжаривается без масла, тушится, запекается, варится.
  • Субпродукты, говяжий язык (кончик), телячья печень, куриные потроха.
  • Мясо птицы (кроме гуся и утки), можно употреблять без кожи.
  • Ветчина без свиной кожи (должна быть не жирной).
  • Любая рыба в жареном, копченом, вареном, свежем виде, но только не в консервах.
  • Морепродукты в любом виде.
  • Яйца в любом количестве, но не более двух желтков в день. При проблемах с сердцем и холестерином не превышать норму в 3-4 яйца в неделю.
  • Творог, домашний йогурт, кефир, молоко низкой жирности. Порошковое молоко — не более 60 г в сутки.

Голод на диете исключается, так как белковые продукты долго перевариваются, имеют низкий гликемический индекс. Прочие правила:

  • без подсчета калорий;
  • без контроля порции;
  • кушать три и более раз в день.

Обязательные условия «Атаки» Дюкана

Мясная пища — это белок, тяжелый продукт, который усваивается 3-8 часов. На помощь системе пищеварения должна прийти клетчатка и вода. Дюкан рекомендует обязательно выпивать до двух литров воды в сутки, а также употреблять 1,5 большие ложки овсяных отрубей. Это необходимо, чтобы кишечник работал без забастовок.

Овсяные отруби — неотъемлемая часть диеты на фазе «Атаки». Они нужны для очистки организма за счет клетчатки, которая не усваивается, но способствует выработке ферментов.

Клетчатка полезна на белковом питании по ряду причин:

  • компенсирует отсутствие минералов и витаминов;
  • помогает выводить из кишечника соли ртути, свинца и токсины;
  • нормализует показатели холестерина и глюкозы в крови, снижает артериальное давление.

Однако отруби не разрешены при гастритах, язвах, эрозиях, колитах, синдроме раздраженного кишечника и послеоперационных спайках. Они являются грубой пищей и не подходят после отравлений и при других сбоях в работе желудочно-кишечного тракта.

Другие разрешенные продукты

  • Лапша Ширатаки относится к продуктам, разрешенным на диете для замены макаронных изделий и риса. За счет отсутствия вкуса комбинируется с мясными и рыбными блюдами, соусами и овощами. Например, ее можно заливать лимонным соком.
  • Лимоны же в чистом виде запрещены, так как приводят к обезвоживанию, что вдвойне опасно при кетозе. Аналогичное правило касается соевого соуса, горчицы, уксуса и томатной пасты, количество которых должно быть минимальным.
  • Лук, имеющий много калорий за счет углеводов, ограничивается до двух луковиц в день.
  • Корнишоны, как и другие соления, употребляются по минимуму.
  • Соль способна задерживать воду, потому также исключается по возможности.

Как готовить на первом этапе диеты?

Белковые блюда без жиров и обработки будут максимально простыми. Однако большие порции помогут оставаться без голода.

Варианты белковых завтраков:

  • нежирный творог;
  • омлет из 2-3 яиц и два кусочка мяса;
  • йогурт домашний с зеленью и отрубями;
  • два яйца и кусочек сыра.

Варианты обедов:

  • отварная рыба и два яйца (если на завтрак их не было);
  • рубленые котлеты из куриной грудки в духовке;
  • сырники из творога с яйцом и отрубями;
  • рыба в фольге с зеленью и лимоном;
  • рулетики из куриной грудки с яйцом и сыром;
  • маринованное в лимонном соке с луком и запеченное мясо;
  • запеченная скумбрия с чесноком.

Варианты ужинов:

  • запеченная в духовке куриная грудка;
  • котлеты из рыбы с яйцом, зеленью и луком, обжаренные без масла и сыр;
  • салат из консервированного тунца без масла с зеленым луком и яйцо;
  • запеканка из творога и яиц с заменителем сахара;
  • куриные потроха под кефирным соусом с зеленью;
  • салат из куриной грудки с яйцами, зеленью и под домашним йогуртом.

Что можно кушать между приемами пищи?

Перекусы просто необходимы, чтобы бороться с чувством голода. Например, отруби можно употреблять в составе булочек. Вот несколько рецептов.

Необходимо:

  • смешать по столовой ложке рассыпчатого и жидкого нежирного творога;
  • добавить две большие ложки овсяных отрубей и полторы ложки пшеничных отрубей;
  • вбить яйцо для вязкости;
  • массу посолить, перемешать и сформированные лепешки выложить на противень;
  • через 15 минут булочки готовы.

Еще один вкусный вариант. Нужно смешать:

  • пять столовых ложек нежирного творога;
  • два яичных желтка;
  • сахарозаменитель;
  • кукурузный крахмал и порошок для выпечки;
  • можно добавить ванилин, но не сахар;
  • далее взбить до пены три яичных белка с солью и соединить с тестом.

Выбираем форму с высокими бортиками, держим в духовке при температуре 200 градусов 10 минут, затем снижаем до 165 градусов и оставляем на 25 минут. Рецепт блинов:

  • взбить до пены одно яйцо или два яичных белка;
  • смешать с тремя столовыми ложками овсяных отрубей и 60 мл домашнего нежирного йогурта;
  • выложить блинчики на сковородку с антипригарным покрытием, поджарить без масла.

И последний рецепт. Нужно смешать:

  • 4 столовых ложки отрубей;
  • 2 столовых ложки нежирного сухого молока;
  • взбитые два яйца и немного разрыхлителя;
  • можно добавить порошок сахарозаменителя или оставить булочки несладкими.

Затем нужно разлить все в силиконовые формы и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. При выпекании булочек обязательно нужно учитывать количество клетчатки, которое положено съедать по правилам диеты.

Предостережения

Выбирая белковые диеты, помните, что они могут перегрузить организм. Белок выводится почками, потому людям с хроническими болезнями мочеполовой системы такая схема питания противопоказана.

Бедность рациона — недостаток диеты, которая предлагает перейти на белок, а затем чередовать белковые дни с углеводными, а именно — листовыми овощами. Даже спортивная сушка имеет поступательное снижение углеводов, схему с углеводными загрузками для быстрого переключения организма на другой источник топлива и дожигание собственных жиров. Но в схеме Дюкана фактически продолжается белковая «Атака», лишающая организм полезных веществ.

1 августа 2016

proteinfo.ru

Диета Дюкана Закрепление - разрешенные продукты на третьем этапе, примерное меню с рецептами блюд

21 апр. 2017 г.

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Женщинам, которые успешно прошли этапы Атака и Чередование, диета Дюкана Закрепление поможет удержать полученные результаты: для этого вам необходимо узнать список разрешенных на данной фазе продуктов, составить приблизительное меню на каждый день. Ознакомьтесь с основными правилами последнего этапа диеты, узнайте, сколько должно длиться Закрепление по Дюкану.

Зачем нужен третий этап диеты Дюкана

Направлена на медленное и размеренное похудение диета, которую изобрел диетолог Пьер Дюкан. Этап закрепления диеты Дюкана – самый важный период, который позволит надолго сохранить результат, полученный после прохождения других фаз. Закрепление нельзя пропускать, потому что в это время формируются полезные привычки в питании, вы полностью отвыкаете от вредной пищи, которая приводит к лишнему весу.

Закрепление по Дюкану – правила

Определившись с продолжительностью 3-го этапа диеты Дюкана, запомните еще существующие правила диеты:

  1. Употребляйте любимые блюда без разного рода добавок – соусов, растительного масла, майонеза. Исключите их вообще из рациона, чтобы вес всегда был в норме.
  2. Ежедневно съедайте 2 большие ложки отрубей из овса, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
  3. Помните о воде – допустимой нормой считается 1,5-2 л/день.
  4. Можете съедать по 40 граммов сыра в день.
  5. Не устраивайте пиршества несколько дней подряд. Ешьте все, что хотите раз в неделю, при этом определитесь, когда будет «праздник живота» – на завтрак, обед или на ужин.
  6. Раз в неделю садитесь на белковую диету. В этот день разрешено употребление рыбы, постного мяса, куриной грудки без шкуры, кисломолочных обезжиренных продуктов, морепродуктов.
  7. Добавьте одну порцию (до 250 г) макарон и крупы в неделю в первой половине этапа, и две во второй. Разрешается кушать нут, рис коричневый, чечевицу, картофель.
  8. Ходите пешком каждый день минимум по 25 минут, не забывайте также о спорте – это поможет не только для похудения, но и пойдет на пользу здоровью.
  9. Исключите из рациона сухофрукты, орехи. Делайте лучше «фруктовые» перекусы, выбирая между одним средним яблоком и апельсином или двумя абрикосами и двумя киви. Виноград, бананы и вишни остаются под запретом.

Сколько длится диета Дюкана Закрепление

Как и в случае с предшествующими этапами, 3 этап Дюкана Закрепление по времени определяется индивидуально, потому что здесь учитываются достижения худеющего. На продолжительность Закрепления влияет то, сколько килограммов у вас ушло при Атаке и Чередовании, при этом количество потерянных килограммов умножается на 10. Например, если весы показывают, что вы похудели на 5 кг, то Закрепление должно длиться 50 дней.

Диета Дюкана Закрепление – разрешенные продукты

Закончив Чередование, многие женщины интересуются, что можно есть на диете Дюкана Закрепление. Итак, помимо белковой пищи и овощей, что вы употребляли на начальных этапах, в список разрешенных продуктов еще входят:

  • Порция фруктов в день. Дюкан отдает предпочтение яблокам, в которых есть пектин – элемент, полезный для организма. Яблоко можно заменить грушей, персиком, ломтиком арбуза, грейпфрутом или горстью клубники или малины.
  • Жаркое из свинины или окорочок ягненка.
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба.
  • 40 граммов твердого сыра.
  • Крахмалосодержащие продукты, приготовленные без жира.

Таблица разрешенных продуктов Дюкана

Фаза Закрепление по Дюкану условно разделена на 2 части. Узнайте, какие продукты третьего этапа диеты Дюкана разрешены в первую половину:

Продукт

Вид

Порция

Хлеб

Цельнозерновой, ржано-пшеничный

2 ломтика/день

Сыр

Любой, твердых сортов (16-20% жирности)

40 г/день

Фрукты

Все фрукты, кроме вишни, черешни, бананов, винограда и сухофруктов

Не более 200 г/день

Крупы

Гречка, белый рис

Гречка – до 200 г/день, рис – до 125 г/день

Крахмалосодержащие продукты

Булгур, бобовые, картофель, чечевица, полента, горох, макаронные изделия, кускус, рис, нут.

150-220 г/неделю

Мясо

Ягненок, нежирная свинина, ветчина, бекон

1 порция 1-2 раза/неделю

Праздничная еда

Салат с майонезом, сладости, в общем, все, что пожелаете

1 порция 1 раз/неделю

Перейдя ко второй половине этапа Закрепление по Дюкану, помимо тех продуктов, что разрешены в первой части, можете добавить еще по одной порции праздничной еды и крахмалосодержащих блюд. Помните, что пир должен заменять один прием пищи – завтрак, обед или ужин. Еще стоит отметить, что меню для Закрепления необходимо планировать так, чтобы две праздничные трапезы не шли два дня подряд.

Меню диеты Дюкана Закрепление

Данная диета позволяет экспериментировать на кухне, придумывать разнообразные блюда с белковыми продуктами. Те, у кого нет желания творить, могут воспользоваться приблизительным меню на неделю диеты Дюкана Закрепление:

1-й день:

  • запеканка творожная с ягодами (вместо сахара использовать заменитель);
  • тарелка ухи из морской рыбы с цельнозерновым хлебцем;
  • груша;
  • вареная рыба, запеканка из брокколи, запеченная под сыром.

2-й день:

  • овсянка, сваренная на молоке, какао с заменителем сахара;
  • суп из брокколи, дополненный сыром и зеленью;
  • котлетки из курицы, овощной салат;
  • кефир с двумя ложками отрубей, сырники.

3-й день:

  • куриный омлет, какао без сахара, хлебец с сыром и томатом;
  • запеченная куриная голень, овощной борщ (без картофеля);
  • ягоды (до 150 г);
  • суфле из творога с заменителем сахара.

4-й день:

  • запеченное яблоко, сырники;
  • каша из гороха, говядина, тушенная с овощами;
  • запеченное филе рыбы, салат с сыром, яйцами, помидором, зеленью;
  • цельнозерновой хлебец, стакан кефира с двумя ложками отрубей.

5-й день:

  • несладкий обезжиренный творог, дополненный ложкой йогурта;
  • блины из творога и отрубей;
  • 2 котлеты куриные с 1 яйцом;
  • суфле из филе курицы, яиц и молока.

6-й день:

  • рис с овощами, куриная котлета, приготовленная на пару;
  • оладушки из кабачка, вегетарианский борщ;
  • салат из брокколи с морепродуктами;
  • суфле из творога с лимоном.

7-й день:

  • отрубные сырники, среднего размера апельсин;
  • суп из яиц и брокколи, сваренный на курином бульоне, цельнозерновой хлебец с кусочком сыра;
  • овощи, суп-пюре из шампиньонов (или другого вида грибов);
  • йогурт с 2-мя ложками отрубей и сахарозаменителем.

Рецепты 3 этапа диеты Дюкана

Легко запутаться во всех рекомендациях по разрешенным на этапе диеты Закрепление продуктам, их правильной дозировке. Самые простые и легкие рецепты закрепления диеты Дюкана помогут вам быстро приготовить вкусный ужин из компонентов, которые не противоречат разработанному французским доктором меню. Например, не принесут вреда фигуре легкие котлетки из филе рыбы.

Ингредиенты:

  • молоко жирностью 0% – 100 мл;
  • филе белой рыбы – 400 г;
  • овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Горячим молоком залейте отруби.
  2. Из кусочка рыбы сделайте фарш. Следом в мясорубку отправьте луковицу.
  3. Соедините рыбно-луковую массу с приправами, переложите к заготовке разбухшие отруби.
  4. Приготовьте котлеты на сковороде или в пароварке.

Допустимые Дюканом при Закреплении рецепты весьма разнообразны: благодаря им вы не только сможете реализовать многие кулинарные фантазии, но и не будете чувствовать себя ущемленным в еде. Согласно рецепту Дюкана, очень просто готовится легкий зеленый салат – блюдо, состоящее из богатых клетчаткой продуктов и содержащее в себе множество полезных для организма микроэлементов.

Ингредиенты:

  • редис – 1 горсть;
  • огурец – 1 шт.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • салатные листья – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мелко нарежьте перец, нашинкуйте огурцы и редиску.
  2. Выложите на тарелку листья зеленого салата, сверху выложите подготовленные ингредиенты.
  3. Приправьте салат, подсолите, полейте китайским соусом.

Истинным сладкоежкам сложно выдержать любую диету, ведь каждая из них предполагает исключение из меню разного рода десертов и сладостей. Если вы дошли до этапа Закрепление по Дюкану, то значит, что вы можете себе позволить немного расслабиться и съесть какое-либо лакомство, например, ванильное мороженое. Сделать его самостоятельно не составит труда, главное – соблюдайте рекомендации доктора Дюкана.

Ингредиенты:

  • гауровая камедь – 0,5 ч. л.;
  • ароматизатор «ваниль» – 3 капли;
  • сахарозаменитель – 1 ч. л.;
  • ваниль стручковая – для украшения;
  • молоко жирностью 0% – 0,5 л.

Способ приготовления:

  1. Молоко перелейте в миску, добавьте к нему камедь, ароматизатор, сахарозаменитель.
  2. Взбейте смесь до того, когда пузырьки на поверхности не будут хорошо плотными.
  3. Положите массу ненадолго в морозилку, затем еще раз взбейте.
  4. Переложите будущее мороженое в форму, поставьте в морозилку до заморозки.

Видео: 3 этап диеты Дюкана

ТРЕТЬЯ ФАЗА ДИЕТЫ ДЮКАНА - ЗАКРЕПЛЕНИЕ (ЗДРАВСИТИ #9)

Отзывы

Татьяна, 23 года Закрепление диеты Дюкана мне нравится тем, что в этот период разрешается есть много продуктов с высоким содержанием белка – это очень важно при занятиях спортом. Предыдущие этапы в комплексе с тренировками мне помогли избавиться от 36 кг – я стала другим человеком, полюбила свое отражение! Всем советую дойти до конца диеты Дюкана! Илона, 28 лет Сидела на диете Дюкана давно, похудела на 46 кг. По сей день устраиваю белковые дни, потому что они помогают вывести много воды из организма, если надо, могут притормозить меня в еде. Пройдя все этапы питания по диете Дюкана, поняла, насколько я неправильно кушала. Рада, что решилась пересмотреть свой рацион и полностью его изменила!

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Диета Дюкана фаза Атака

Главная

погоне за стройной фигуркой девушки зачастую отдают предпочтение полуголодному рациону с минимумом калорий, который успешно помогает сбрасывать вес. Способы быстрого похудения оставляют после себя обвисшую кожу, минимум мышечной массы. Диета Дюкана Атака – это система белкового питания, обеспечивающего худеющую барышню необходимыми для расщепления жиров аминокислотами. Ее сложно назвать «диетой» в прямом смысле: это нормализация питания на длительное время со стабилизацией результатов в дальнейшем.

В чем суть первой фазы диеты Пьера Дюкана

Начальный этап диеты Дюкана Атака отличает быстрый сброс веса (до 5-6 кг за 7 дней), отсутствие подсчета калорийности и объема блюд. Необходимо употребление овсяных отрубей в течение диеты. Суть белкового метода похудения от Доктора Дюкана заложена в основополагающих принципах:

  1. Употребление в пищу перечня продуктов, богатых протеином.
  2. Отказ/ограничение в рационе еды с высокой долей жиров и углеводов.
  3. Активный образ жизни и занятия спортом.

Правила соблюдения диеты

Атака – это самый короткий этап, который очень эффективен в плане похудения. Продолжительность первой фазы диеты Дюкана – от одного до десяти дней. Чем выше ИМТ, тем больше килограммов первоначально вы теряете. В среднем за первую неделю уходит от полутора до пяти с половиной килограммов. Атака по Дюкану длится при лишнем весе:

  • 1-2 дня – до 5 кг;
  • 3-5 дней – до 10 кг;
  • 7-10 дней – более 10 кг.

Для успешного функционирования работы кишечника фаза Атака диеты Дюкана предполагает употребление в пищу 1,5 ст. ложек отрубей (овсяных). Богатые клетчаткой, они помогут избавиться от токсинов, вырабатываемых организмом при употреблении белковой пищи и избежать кетоацидоза. При непереносимости овсяных отрубей допускается их замена гречневой крупой в аналогичном количестве. Важно соблюдать общие рекомендации Дюкана для желающих сбросить вес:

  1. Выпивать жидкости не менее 2-2,5 л в день.
  2. Ограничить, снизив до минимума, потребление соли.
  3. Принимать витаминно-минеральные комплексы.

Что можно есть на первом этапе Атака

Меню Атаки по Дюкану предусматривает употребление только белковой пищи (без жиров и углеводов). Готовьте еду на гриле, запекайте, парьте, варите, даже жарьте, но без использования растительных масел. Ввиду отсутствия сладкого в меню диеты Дюкана, воспользуйтесь сахарозаменителями. На этапе Атака присутствуют в рационе:

  • Любые напитки. Разрешены даже газированные с пометкой Лайт.
  • Овсяные отруби – 1,5 ст. ложки. Ни в коем случае не превышайте дозу для фазы Атака!
  • Травы, специи. Состав добавок должен быть натуральным, без усилителей вкуса.
  • Чеснок, лук. Количество этих продуктов в меню Атаки диеты Дюкана не ограничено.

Список разрешенных и запрещенных продуктов по Дюкану

Особенностью диеты Атака по Дюкану является ограниченный список разрешенных продуктов, которые можно есть при похудении «в неограниченных количествах». Этот термин подразумевает насыщение организма пищей до удовлетворения чувства голода. Строгое табу диетолог Пьер Дюкан налагает на использование в пищу при фазе Атака:

  • жиров;
  • свинины (свыше 6% жирности), баранины;
  • соусов/майонезов;
  • сахара и других видов сладкого;
  • картофеля;
  • кукурузы;
  • всех видов бобовых;
  • макарон.

Некоторые виды продуктов рекомендуется использовать на фазе Атака диеты Дюкана в ограниченных количествах:

  • томатная паста – не более 2 ст. ложек;
  • яйца – 2 желтка/день, белок – в неограниченном количестве;
  • крабовые палочки – не более 8 шт. за день;
  • лимон – в виде сока, чтобы оттенить вкус рыбы.

Таблица: 72 белковых продукта для этапа Атака

Вид продуктов

72 продукта для фазы Атака на диете Дюкана

Мясо Телятина, говяжий стейк или вырезка, бастурма, мясо кролика, свиная вяленая ветчина (до 6% жирности), конина
Рыба Камбала, треска, осетровые, лосось, семга, форель, пикша, навага, минтай, хек, окунь, судак, скумбрия, карп
Субпродукты Говяжий (телячий) язык, печень, почки, сердце
Птица Курица, индейка, перепела, цесарка, мясо страуса
Морепродукты Кальмары, мидии, креветки, рапаны, гребешки, раки
Молочные (кисломолочные) продукты Обезжиренный творог (зерна/мягкий), кефир, натуральный йогурт, молоко (0% жирности), мягкий сыр, плавленый сыр, сыр тофу (соевый)
Овощи Баклажаны, спаржа, сельдерей, морковь, свекла, все виды капусты, шпинат, огурцы, кабачки, патиссоны, редис, лук, тыква, салат, помидоры
Яйца Куриные, перепелиные

Примерное меню на неделю

Эффективными в плане похудения и самыми сложными в плане адаптации организма к белковой пище являются дни Атаки. Вялость, усталость, сонливость, а то и головокружение могут одолеть вас на пути к совершенному телу. Чтобы облегчить процесс питания, воспользуйтесь примерным меню диеты доктора Дюкана на каждый день этапа Атаки, представленным в таблице ниже.

День недели

Время приема пищи

Меню (примерное) на 7 дней диеты Атака от Дюкана

1 Завтрак 2 яйца; ветчина; кофе
Обед Уха с белой рыбой
Полдник Кефир, творог с корицей
Ужин Мясные шарики из индейки; соевый сыр
2 Завтрак Лепешка от Дюкана; ломтики красной рыбы
Обед Мясо птицы на гриле с травами и лимоном
Полдник Творожная запеканка, йогурт
Ужин Кальмары на гриле, зеленый чай
3 Завтрак Творожные сырники; натуральный йогурт
Обед Дорадо, фаршированная зеленью
Полдник Сырники, обезжиренная сметана
Ужин Рыба в собственном соку, напиток шиповника
4 Завтрак Омлет в духовке с зеленью; курица
Обед Отварная телятина под творожной шубой
Полдник Отрубная лепешка от Дюкана с сыром тофу, молоко
Ужин Крольчатина тушеная, творожно-сырный шарик с зеленью
5 Завтрак Блинчики, сыр тофу, кофе с молоком
Обед Куриный бульон с яйцами и зеленью
Полдник Творог, йогурт
Ужин Котлеты с конины, лепешка (а-ля Пьер Дюкан «Атака»)
6 Завтрак Яйца, бутерброд с отрубным хлебом и ветчиной, чай
Обед Суп с лапшой ширатаки
Полдник Творог с йогуртом
Ужин Пастрома с индюшиного филе
7 Завтрак Овсяная каша (отрубная), кофе с молоком
Обед Уха из рыбы с зеленью
Полдник Творожный десерт от Дюкана
Ужин Креветки под сырным соусом, лепешка

Рецепты диетических блюд

Рецепты на Атаке по Дюкану отличаются разнообразием. Приготовьте вкусный мясной суп, который станет одним из вариантов блюд на обед по диете Дюкана. Вам нужны будут следующие продукты:

  • мясо курицы – 350 г;
  • сердечки куриные – 100 г;
  • ветчина – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томат (томатная паста) – 50 мл/1 ст. л.

Описание рецепта приготовления мясного супчика на этапе Атака диеты Дюкана:

  1. Закипятите в кастрюле воду (3 л). Бросьте в кипяток мясо, доведите до кипения.
  2. Посолите по вкусу. Варите 10-15 минут, сняв пену.
  3. Нарезанную тонкими полосочками ветчину, сердечки, лук отправьте в супчик.
  4. Спустя 15 минут долейте томата или положите пасту. Проварите 10 минут. Ваш мясной суп готов!

Нежные, ароматные сырники станут прекрасным началом дня для худеющих по Дюкану на фазе Атака. Ингредиенты для блюда:

  • творог обезжиренный – 500 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • ваниль – на кончике ножа.

Поэтапный процесс приготовления (с фото):

  1. Размешайте до однородной массы яйца. По вкусу добавьте сахарозаменитель.
  2. К перетертому блендером творогу добавьте яйца и ваниль.
  3. В подготовленные формочки вылейте массу, отправив в духовку на 15-20 минут (180°С).

Необыкновенно вкусной получается творожная запеканка для Атаки с мукой грубого помола из овсяных отрубей от Доктора Дюкана:

  • творог (0%) – 500 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука овсяно-отрубная – 2 ст.л.;
  • кефир – 3 ст.л.;
  • сахарозаменитель.

Чтобы сделать этот диетический десерт, разрешенный на первом этапе «Атака» диеты Дюкана, выполните несложные операции:

  1. Взбейте яйца, добавив сахарозаменитель.
  2. К перетертому творогу влейте яичную смесь, кефир и всыпьте муку. Смешайте до однородного состояния.
  3. Выстелите пекарской бумагой форму, выложите массу и поставьте в духовку при 200°С на 20-25 минут.

Противопоказания

В своих книгах Пьер Дюкан оговаривает, что белковая диета на этапе Атака имеет ряд побочных эффектов и показана только здоровым людям. Немаловажную роль играет возраст: с годами «букет» проблем со здоровьем становится все объемнее. Каковы противопоказания диеты Дюкана Атака:

  1. Наличие хронических заболеваний почек.
  2. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  3. Проблемы с печенью.
  4. Холециститы, гастриты, панкреатиты.
  5. Сахарный диабет.

Отзывы о результатах похудения

Арина, 30 лет: Я потеряла 6 кг за время Атаки, 18 кг за всю диету Дюкана и уже 4 месяца не поправляюсь! К минусам отнесу высокую цену на некоторые белковые продукты, невкусные отруби (их у нас проблемно купить), головные боли от нехватки углеводов. Научилась готовить интересные блюда из мяса, рыбы и отучила домашних от вредных продуктов, фаст-фуда и питания на ночь.

Василий, 29 лет: Работаю вахтовым методом. Когда понял, что не справляюсь с нагрузками, сел на диету от Дюкана. Обожаю мясо, рыбу, но не хватало привычных пирожков, пельменей, сладкого. На этапе Атаки потерял 5 кг. Ел постоянно мясо и рыбу, отказался от спиртного. Отруби заменил гречкой на воде. Без спорта и голодовок результат за 120 дней диеты Дюкана – минус 10 кг.

Карта сайта

tvoi-detki.ru

Диета Дюкана – отзывы и комментарии

Диета Дюкана разрешена каждому, кто не страдает дефицитом витаминов и минералов. Также она показана людям, которым проще ограничить себя в разнообразии продуктов, нежели в их суточном количестве. Из-за наличия в диете Дюкана отрубей она может быть противопоказана людям, страдающим гастритами и язвами.

Диета Дюкана идеально подходит тем, кто понимает, что быстрое похудение – стресс для организма, а медленное и постепенное – залог выработки полезных привычек, которые, как и стройное тело, сохранятся на всю жизнь.

Что можно есть при диете Дюкана

В зависимости от одного из четырех этапов, которые проходит каждый, соблюдающий диету Дюкана, есть можно почти любые продукты. Но акцент делается на белковой пище, поскольку без нее организм не способен строить клеточную ткань. Также обязательным правилом становится ежедневное употребление отрубей (желательно овсяных), поскольку клетчатка незаменима в процессе пищеварения для вывода шлаков и хорошего самочувствия. Третий этап диеты Дюкана разрешает «дни вседозволенности», когда можно есть любые пирожные и другие вредности, подстегивая метаболизм.

Что нельзя есть при диете Дюкана

Диету Дюкана неправильно называть безуглеводной, хотя в основном она предполагает почти полный отказ от простых углеводов и частичный — от сложных.

На втором этапе диеты Дюкана сложные углеводы организм получает из овощей. Категорически запрещены фрукты, макароны и хлеб.

Третий этап диеты Дюкана запрещает только ежедневное употребление простых углеводов. С оговоркой, что они не запрещены категорически: во время «пиров» можно позволить себе и пирожное, и мороженое, и бананы с виноградом.

Также сильно ограничено употребление растительного и сливочного масла. Жир предполагается получать из мяса, рыбы и молочных продуктов.

Режим питания при диете Дюкана

Диета Дюкана делится на четыре фазы.

1 фаза «Атака». Длится от 3 до 7 дней (максимум – 10). На этом этапе теряется большая часть веса. Длительность фазы зависит от исходного количества лишних килограммов.

Меньше 5 кг – 1–2 дня.

От 5 до 10 кг – 3–5 дней.

От 10 – 5–7 дней.

В этой фазе диеты Дюкана можно есть только белок: мясо (приготовленные без масла телятина, говядина, курица и индейка без кожи, говяжья и птичья печень), рыбу и морепродукты (любые без ограничений, но приготовленные без масла), яйца (1–2 в день), обезжиренные молочные продукты (можно приправить лимоном, кокосом и ванилью). Приправлять продукты можно заменителями сахара (0 ккал), чесноком, луком, корнишонами, горчицей, уксусом, соевым соусом и лимонным соком. Пить необходимо не менее 1,5 л в день (вода, чай, кофе). Каждый день необходимо съедать 1,5 ст.л. овсяных отрубей (после еды). 20 минут пешей прогулки в день и любые приятные вам занятия спортом обязательны.

2 фаза «Круиз». Чередование чисто белковых дней с белково-овощными. Можно есть грибы, а также свежие, отварные или запеченные овощи: любые виды капусты, баклажаны, кабачки, сельдерей, спаржу, огурцы, лук, тыкву, редьку, редис, щавель, сою, репу, шпинат, помидоры.

Схема чередования зависит от количества килограммов, которые хочется сбросить.

Меньше 10 кг – 1/1 (дней) или 3/3, или 5/5.

От 10 до 30 кг – 5/5.

Количество отрубей увеличивается до 2 ст.л. в день. 30 минут пешей прогулки в день.

Можно добавить в день не более 2 пунктов из следующего списка:

1 ч.л. обезжиренного какао

1 ст.л. крахмала

1 ч.л. сливок 3–4 %

2–3 капли масла во время жарки

30 г сыра 6 % жира в сухом весе

3 ст.л. сухого вина

1 ст.л. кетчупа

3 фаза «Закрепление». Длительность фазы рассчитывается из количества потерянных килограммов: минус 1 кг равен плюс 10 дням фазы.

Можно есть: белковые продукты и овощи 1 этапа, овощи и грибы 2 этапа, в день – 1 порцию фруктов (исключая бананы, виноград, черешню), 100 г хлеба, 40 г сыра 40 %, в неделю – 2 порции крахмалистых продуктов (картофель, бобовые, рис, макаронные изделия и пр.).

2 раза в неделю можно разрешить себе «пир»: есть все, что угодно, но только в один прием пищи и не два дня подряд.

1 день в неделю должен быть чисто белковым (как в 1 этапе).

4 фаза «Стабилизация». Есть можно как обычно, но соблюдая следующие правила:

1 день в неделю – чисто белковый.

4 ст.л. овсяных отрубей ежедневно.

20 минут прогулок в день – обязательно.

Когда уйдет вес при диете Дюкана

На первом этапе диеты Дюкана уходит от 2 до 6 кг в неделю в зависимости от количества лишнего веса на момент начала диеты.

Вторая фаза длится столько, сколько требуется, чтобы достичь желаемого веса, в среднем от 2 до 6 месяцев. При соблюдении всех правил фазы вы потеряете весь оставшийся лишний вес, даже если он составляет десятки килограммов. Нюанс лишь в том, сколько времени вам потребуется, чтобы ушел весь ненужный вес.

Длина третьей фазы диеты Дюкана зависит от количества килограммов, которые вы потеряли во время второй фазы. Каждый ушедший килограмм добавляет по 10 дней соблюдения правил третьей фазы.

Продолжительность четвертой фазы диеты Дюкана не определена. Она для каждого сугубо индивидуальна и зависит исключительно от особенностей вашего характера. Если вы всерьез нацелены на стойкий результат, вы моментально позаимствуете из диеты Дюкана принципы питания, которые станут вашим новым образом жизни.

Обязательным компонентом диеты является 20 минут пешей прогулки в день (не считая ваших обычных походов по магазинам, дороги до работы и пр.). Если добавить к прогулкам отказ от лифта и другую нагрузку, вес будет уходить быстрее.

Длительность диеты Дюкана

Длительность диеты Дюкана напрямую зависит от веса, который вы хотите потерять.

Приведем пару примеров.

  1. У вас 7 килограммов лишнего веса. Первая фаза диеты Дюкана продлится 3 дня, за которые вы потеряете, например, 2 килограмма. На второй стадии вам нужно избавиться от 5 килограммов, которые, при соблюдении всех правил питания и движения, уйдут за месяц. Третий этап продлится 5 недель. Итого получается, что для избавления от 7 лишних килограммов вам понадобится 2,5 месяца.
  2. У вас 20 лишних килограммов. Предположим, что первая фаза затянется на 8 дней, за которые уйдет 4 килограмма. Останется 16 на вторую фазу. При выполнении всех инструкций диеты Дюкана вы сможете перейти к третьему этапу через 4 месяца. Добавляем 4 месяца на третью фазу, и в финале получаем от 8 до 8,5 месяцев выполнения плана диеты. Казалось бы, много. Однако неоспоримым преимуществом диеты перед почти всеми другими является принцип постепенности, за счет которого у потерянного веса не будет шансов вернуться в короткое время.

Не секрет, что больше всего похудеть хотят те, у кого лишних килограммов – не 5 и не 7, а 10, 20 и больше. Достижение идеальной фигуры кажется таким людям совершенно невыполнимой задачей, и они тратят годы на то, чтобы сокрушаться о невозможности похудения. Диета Дюкана предлагает перестать терять время и заняться собой немедленно со знанием того, что к следующему сезону вам придется приобретать купальник на несколько размеров меньше, чем тот, который сейчас лежит у вас в шкафу.

Легкость соблюдения диеты Дюкана

Самый сложный этап диеты Дюкана – первый, когда приходится резко изменить привычный рацион. Однако длится он максимум 10 дней, после чего появляются послабления.

По отзывам тех, кто соблюдал или соблюдает диету Дюкана, выдержать сложности первых фаз не очень трудно. Во-первых, в начальные дни диеты стремительно уходят первые килограммы, что, конечно, мотивирует продолжать диету. Во-вторых, мысль о том, что на третьем этапе можно будет позволить себе вкусненькое, позволяет без особых терзаний выдержать период отсутствия углеводов.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

К плюсам диеты Дюкана стоит, в первую очередь, отнести стойкий эффект после ее окончания. Чем больший вес вам нужно сбросить, тем дольше вы будете соблюдать диету Дюкана. Значит, тем медленнее вы будете худеть, что очень хорошо для перестройки обмена веществ. За время соблюдения диеты Дюкана вы привыкнете к некоторым ограничениям в питании, и вам будет очень просто поддерживать тот же образ жизни, что и во время третьей фазы диеты.

Вдобавок принцип диеты Дюкана «Ешь сколько хочешь» убирает изматывающую необходимость считать калории. Ограничения накладываются только на набор продуктов.

Однозначным плюсом является универсальность диеты Дюкана. У нее нет противопоказаний, кроме сильного авитаминоза и патологических состояний, при которых исключены любые резкие изменения питания (о таких состояниях больной человек знает наверняка).

Минус диеты – тяжелая для организма первая фаза диеты Дюкана. Во время нее изо рта может появиться неприятный запах, что является совершенно нормальным для исключительно белкового питания. Для поддержания организма рекомендуется принимать мультивитамины.

www.medkrug.ru

Диета Дюкана: вкусное меню на первые 7 дней

Меню диеты Дюкана основано на содержании большого количества продуктов с белком. Употребление углеводов, естественно, ограничено. Такой стиль питания позволяет эффективно терять килограммы, а также поддерживать нормальный уровень работоспособности, поскольку белковые продукты хорошо насыщают организм, нет чувства голода и опустошенности. 

3,13 5 32

Продолжительность диеты Дюкана может быть несколько месяцев и при этом организм не испытывает никакого стресса, плавно теряя килограммы, приучаясь к правильному питанию и нормализуя обмен веществ. Кроме того, такой подход помогает человеку научиться кушать правильную еду, что в свою очередь помогает поддерживать достигнутый результат. 

Первый этап диеты Дюкана называется Атака. Собственно, в его период производится основная война с лишним весом. Это — очень экстремальная неделя, в рамках которой разрешено употребление только белковых продуктов. Хочется сразу отметить, придерживаться данного этапа диеты можно исключительно в течение 7 дней. Более длительный срок грозит рядом заболеваний.

На этапе Атака в пищу могут входить: нежирные молочные продукты, морепродукты, яйца, мясо (нежирные сорта). Ограничений по употребляемой пище в течение дня нет. Ты можешь кушать столько, сколько тебе хочется. 

Не стоит употреблять больше 2 яиц в день, поскольку яичные желтки влияют на холестерин. Белки можно кушать без ограничений. 

Можно смело использовать специи, чтобы создавать различные вкусовые нотки в блюдах. Что касается жидкости, ежедневно нужно выпивать 1,5 литра жидкости (кофе, травяной и зеленый чай, молоко низкой жирности, диетическая кола, вода).

Ежедневно необходимо употреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. Их можно добавлять в запеканки, печь лепешки или обогащать ими кефир. Это обязательное условие диеты, чтобы дать организму возможность нормально функционировать.

Читать также Лучшая диета для беременных: формируем рацион

Диета Дюкана: меню на первые 7 дней

Понедельник

  • Завтрак: кофе, яичница с курицей.
  • Обед: рыбные котлеты, йогурт.
  • Полдник: творожная запеканка.
  • Ужин: запеченная рыба.

Вторник

  • Завтрак: хлебцы из отрубей и нежирный сыр.
  • Обед: рыбный суп.
  • Полдник: творог, кефир.
  • Ужин: запеченное мясо.

 Для приготовления хлебцов тебе понадобятся овсяные отруби и яйца. Смешай их и запеки в духовке. 

Среда 

  • Завтрак: омлет.
  • Обед: суп с мясом.
  • Полдник: сырники.
  • Ужин: тушенные морепродукты.

Четверг

  • Завтрак: блинчик из отрубей с творогом.
  • Обед: куриные котлеты.
  • Полдник: творог, йогурт.
  • Ужин: мясо, запеченное с плавленным сыром.

Пятница 

  • Завтрак: творожная запеканка.
  • Обед: уха с овсяными хлебцами.
  • Полдник: молоко.
  • Ужин: котлеты.

Суббота 

  • Завтрак: варенные яйца и хлебцы.
  • Обед: суп с фрикадельками.
  • Полдник: творог, кефир.
  • Ужин: запеченная рыба.

Воскресенье

  • Завтрак: омлет. 
  • Обед: тушенная рыба.
  • Полдник: творог, кефир.
  • Ужин: куриный шашлык.

Помни, на диете Дюкана нет ограничений в порциях. Ты можешь кушать столько, сколько хочется. Главное, не испытывать голод и кушать только любимые продукты. Например, если ты не любишь яйца — замени их на мясо или творог. 

Читайте также: Пять диет, которые стоит попробовать этим летом

hochu.ua

Диета Пьера Дюкана

Диета разработана доктором Пьером Дюканом – известным французским диетологом. Принцип диеты Дюкана – увеличение в рационе белковой пищи при снижении количества углеводов и жиров.

Нахождение на диете может быть как относительно краткосрочным, так и длительным для значительного снижения веса. Методика похудения не требует строгого соблюдения режима приема пищи и ее количества. Вы не будете набирать вес, даже если ужинать после 18 часов. Ешьте столько, сколько хотите, но не забывайте выпивать 2 л жидкости в день, включая третьи блюда.

Диета доктора Дюкана – одна из самых эффективных. Это не просто диета, а целая система питания, состоящая из четырех последовательных этапов, убывающих по мере сложности. Правила системы носят не рекомендательный характер, а обязательны к соблюдению. Только так можно добиться желаемого эффекта.

Этапы диеты Дюкана

Первый этап диеты Дюкана «Атака»

Самый короткий и эффективный этап. В пищу употребляются только продукты богатые белком, без ограничений. Производится «атака» на жировую ткань, запускающая процесс ее расщепления. Переваривание белков требует большего количества энергии, чем переваривание углеводов и жиров, что также дает эффект.

Длительность этапа 3-10 дней, не более, и определяется исходя из массы тела и планируемого снижения веса:

  • при избыточном весе менее 10 кг – 3 дня;
  • при избыточном весе 10-20 кг – 3-5 дней;
  • при избыточном весе 20-30 кг – 5-7 дней;
  • при избыточном весе 30 и более кг – 5-10 дней.

Ставьте перед собой реальные цели. Если завысить планку, соблюдать диету будет не комфортно. Кроме того будет сложно на третьем этапе – стабилизации.

Продукты, употребляемые на этапе «Атака»:
  • Нежирные сорта мяса: телятина, говядина, кролик, конина, постная ветчина (без кожи). Свинина и  баранина запрещаются. При приготовлении нельзя использовать жир, сливочное и растительное масло, сметану.
  • Птица: любая, кроме гуся и утки, без кожи.
  • Субпродукты: печень и почки (если нет заболеваний сердечно-сосудистой системы), телячий язык, говяжий язык (передняя часть).
  • Рыба и морепродукты: всех видов, любого приготовления.
  • Яйца: вкрутую и всмятку. Жарить на сковороде с тефлоновым покрытием (без масла). При повышенном содержании холестерина в крови употреблять не более 3-4 желтков в неделю, белок – без ограничений.
  • Молочные продукты: обезжиренные.
  • Добавки и приправы: чай черный, зеленый, травяной, кофе. В умеренных количествах допускаются соль, горчица, специи, уксус, «Кока-Кола лайт».

За один прием можно есть продукты только из одной группы, их можно сочетать между собой.

Запрещаются бобовые, т. к., хотя они и содержат много белка, но в них также много углеводов. Нельзя употреблять сахар. Вместо него – сахарозаменитель.

Обязательно выпивать не менее 1,5 л несоленой воды, добавлять в пищу 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день и ходить пешком не менее 20 минут.

Расщепление жировой ткани может вызвать сухость во рту, несвежее дыхание, замедление работы кишечника. Не следует пугаться этого, пейте больше жидкости. На третий день проходит чувство голода, уменьшается количество потребляемых белков, и вместе с этим уменьшаются неприятные явления.

Второй этап диеты Дюкана «Чередование»

На этом этапе белково-овощные дни чередуются с белковыми. Наиболее комфортно чередование 1/1: один белково-овощной день, затем один белковый день. Допускается чередование от одного до пяти белково-овощных дней и за ними – такого же количества белковых.

Если вы хотите сбросить менее 10 кг, то рекомендуется чередование 1/1. Если желаемый вес должен уменьшиться от 10 до 20 кг – количество дней в сериях увеличивается. Свыше 20 кг – чередование 5/5. Такое чередование более эффективно, но труднее переносится.

Этап продолжается до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. В среднем, это занимает от двух до шести месяцев.

Все продукты, которые были разрешены на первом этапе, можно есть и на втором, в любых пропорциях. Плюс продукты второго этапа.

Разрешено: капуста, огурцы, помидоры, редис, стручковая фасоль, укроп, лук-порей, шпинат, спаржа, сельдерей, листовой салат, кабачки, баклажаны, болгарский перец, грибы. Можно есть морковь и свеклу, но не при каждом приеме пищи.

Запрещается: картофель, все крупы, макаронные изделия, горох, фасоль, чечевица, кукуруза, оливки, авокадо.

Овощи можно есть сырыми, вареными, или приготовленными на пару, в любых количествах и в любое время дня, по отдельности и в любых сочетаниях. Можно запекать овощи в духовке, также вместе с мясом или рыбой. Овощные салаты не заправляются растительным и оливковым маслом! Доктор Дюкан рекомендует делать салатные заправки на основе парафинового масла или йогурта с минимальной жирностью (но не обезжиренного), с добавлением горчицы и бальзамического уксуса. По желанию можно добавлять немного соли, перца, чеснока, несколько листочков базилика. Парафиновое масло не содержит калорий, не навредит оно и вашему здоровью. Но при превышении дозы может проявиться его послабляющий эффект.

Для разнообразия можно добавлять в пищу в разумных количествах лук, лимоны, соевый соус, столовую ложку кетчупа, все добавки и приправы из первого этапа.

Этап «Чередование» менее строгий, чем первый. Разрешенные продукты можно есть в любых сочетаниях, сколько хочется и в любое время. Обычно уже в начале этапа вес заметно снижается.

Обязательно надо добавлять в пищу две столовые ложки овсяных отрубей и выпивать не менее 1,5 л воды ежедневно. Пешие прогулки увеличиваются до 30 минут.

По статистике примерно половина людей, использующих диету Дюкана, останавливаются на втором этапе. 85% из второй половины добиваются желанных результатов.

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»

Итак, вес достиг желаемого, или приблизился к нему. Третий этап закрепляет результат и не дает вернуться ушедшим килограммам. Важно определить достижимую для вас цель, вес, имея который вы будете чувствовать себя комфортно, «правильный» вес по автору. Не следует стремиться к чрезмерному похудению.

Длительность этапа определяется из расчета 10 дней на 1 килограмм, сброшенный за два предыдущих этапа. Меню расширяется. Можно есть более вкусную и калорийную пищу, но в небольших количествах, так как на этом этапе существует опасность возврата прежнего веса. Любое переедание может запустить этот процесс. По выражению доктора Дюкана ваш новый «вес еще не принадлежит вам». К нему надо привыкнуть и обязательно сохранить его. Возврат к старым привычкам даст плачевные последствия. Организм будет использовать любой повод для восстановления своих жировых запасов.

Разрешаются все продукты первого и второго этапов, а также твердые сыры и фрукты.

Из фруктов запрещаются бананы, виноград, вишня и сухофрукты. За один день можно съедать только по одному фрукту среднего размера: один апельсин, персик, или одно яблоко, одну грушу и т. д. Для фруктов большего или меньшего размера допускается одна порция в день: одно блюдце ягод, один ломтик арбуза или дыни, два абрикоса или киви.

Разрешается два куска хлеба из муки грубого помола или с отрубями, 40 г сыра в день.

Одна порция крахмалосодержащих продуктов в неделю в первой половине третьего этапа и две порции в неделю во второй половине. Это макароны, крупы, картофель, чечевица. Предпочтительнее будут макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, кускус, булгур (они также делаются из твердых сортов), полента, коричневый рис. Картофель готовится в мундире. Масло в эти продукты не добавляется. То есть, если вы похудели на 8 кг, длительность третьего этапа будет 80 дней. В первые 40 дней можно есть вышеперечисленные продукты раз в неделю, в следующие 40 дней – два раза.

К нежирному мясу теперь можно добавить ветчину, окорок и даже свиное жаркое. Их можно есть один-два раза в неделю. Ветчина может быть любой жирности, но не сырокопченая. Также не следует есть верхний слой окорока.

Теперь вы можете позволить себе праздничный стол с бокалом вина и сладким десертом – один раз в неделю в первой половине этапа и целых два раза в неделю во второй половине. Однако есть два условия: не накладывать добавки, праздничные дни не должны быть подряд один за другим. Эти праздничные столы обязательны, как и другие составляющие диеты!

Такие послабления дают необходимую психологическую разгрузку, получение удовольствия от еды (что нам также необходимо) и не навредят диете, но только при условии соблюдения всех правил.

Еще одно важное условие – один белковый день в неделю, который очень поможет закрепить результат на переходном третьем этапе.

Две столовые ложки овсяных отрубей и не менее 25 минут ходьбы в день.

Суточная норма воды также 1,5 л.

Запрещаются орехи, белый хлеб.

Четвертый этап диеты Дюкана «Стабилизация»

Заключительный и самый главный этап удержания достигнутого веса. Успешно пройден третий переходный этап, обмен веществ стал более сбалансированным. Образ жизни вернулся в привычное русло, ограничений теперь почти нет. Однако все еще существует опасность возврата лишнего веса. Ориентир в питании – рацион третьего этапа. Это здоровое питание, дающее человеку все необходимое. Оно не даст вам полнеть снова.

Поддерживать форму помогут три простых правила:

  1. Один белковый день в неделю как на этапе «Атака», желательно в четверг.
  2. Три столовых ложки овсяных отрубей и 1,5 л воды в день.
  3. 20 минут ходьбы ежедневно, плюс автор прописывает отказ от лифта.

Этих правил следует придерживаться всю жизнь.

Другие диеты:

Диета Аткинса

Диета Магги яичная на 4 недели

culturazdoroviya.ru


Смотрите также




Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
[ 2 июня 2012 ]   Кружок пауэрлифтинга и жима лежа
    В нашем клубе успешно начал работу "кружок" пауэрлифтинга и жима лёжа. Наши члены кружка успешно выступили и завоевали призовые места на прошедшем 26-27 мая чемпионате Приволжского Федерального Округа по пауэрлифтингу и жиму лёжа. Мы с радостью приглашаем всех желающих в наш коллектив. Начало работы кружка суббота в 14-30.

[ 5 октября 2012 ]   Как вести себя в тренажерном зале
    Посещение нового тренажерного зала – превосходный способ улучшить собственную мотивацию и режим занятий. Однако спортзал иногда пугает тех, кто никогда ранее в него не ходил. Причем касается это не одних лишь новичков. Даже бывалые члены спортивных клубов иногда пребывают в замешательстве от множества неизвестных им тренажеров и множества накачанных людей. Мы поможем вам и дадим несколько советов, которые помогут вам ощущать себя в тренажерном зале рискованнее.

[ 12 апреля 2012 ]   Советы новичкам. Собираемся в тренажерный зал.
    Вы взяли себя в руки и с завтрашнего дня начинаете ходить в спортзал? Отлично! Вам следует учесть некоторые нюансы.

  Содержание, карта сайта.