Главная Контакты Найти нас
Тренажерный зал
Аэробный зал
Наши инструкторы
Спортивное питание
Расписание
Инфракрасная сауна
Турбо Солярий
Вакансии
Цены

Диета белковая дюкана


Белковая диета Дюкана

Довольно часто мы ищем диету, которая бы полностью соответствовала нашим требованиям. Белковая диета Дюкана — это универсальная диета!

В ней можно есть всё что угодно, только при одном условии — в содержании этих продуктов должно быть мало углеводов. Соблюдая этот рацион в течении нескольких месяцев, вы почувствуете легкость от похудения, ваш организм очистится и нормализуется вещественный обмен.

Белковая диета Дюкана отличается разнообразием продуктов включенных в ваш основной режим.

Самым важным в диете Пьера Дюкана есть принцип похудения, следуя которому употребляя большое количество белков вы утоляете свой голод, но при этом не набираете калорий. Для того чтобы оставшиеся калории сжигались, нужно заниматься спортом.

Существуют основные правила соблюдения данной диеты:

  • каждый день кушать овсяные отруби (при ежедневном употребелении белков, отруби нормализуют работу кишечника);
  • увеличить количество выпитой воды в сутки (не меньше 1,6 литра воды);
  • заниматься спортом (не обязательно тягать гантели, достаточно делать ежедневно зарядку и прогуливаться на свежем воздухе)

Если выполнять все требования, то за неделю можно потерять от 3 до 5 кг.

Белковая диета Дюкана состоит из 4 фаз, которые отличаются друг от друга составом продуктов входящих в меню. Ниже вы сможете конкретно разобраться во всех этапах диеты.

Диета Дюкана сможет довести ваш вес именно до той цифры, которую вы сами захотите вне зависимости от возраста, телосложения и образа жизни соблюдая все правила. Надеемся, что белковая диета Дюкана поможет сбросить вам нужное количество килограмм и закрепить полученный результат!

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Теперь хотелось бы оговорить все плюсы белковой диеты Дюкана:

  • данный рацион включает только натуральные продукты;
  • уже на первом этапе видны существенные изменения, что хорошо мотивирует не останавливаться, а продолжать диету (потеря от 2 до 6 кг);
  • диета проста в своем исполнении (можно кушать всё что угодно);
  • нет ограничений во времени и количестве продуктов;
  • сидеть на диете можно и на работе, и дома и на отдыхе.

Также как и плюсы существуют и минусы белковой диеты Дюкана:

  • в первые дни диеты вы ощущаете усталость и постепенное снижение аппетита;
  • при неправильном сбалансировании продуктов возможна нехватка витаминов и полезных микроэлементов;
  • при повышенном употреблении белков происходит нехватка жиров, поэтому нужно внимательно следить за этим и добавлять в пищу при необходимости немножко жира растительного происхождения;
  • если вы не любите уделять много внимания готовке, тогда возможно вам диета не понравиться.

Почему огромное число людей выбирают именно ее? Есть несколько очевидных преимуществ:

  • Потеря веса начинается с первого дня диеты, и большая его часть уходит достаточно быстро.
  • Сброшенные килограммы не возвращаются, так как диета Дюкана направлена на длительное удержание полученных результатов.
  • Диета безопасна для здоровья, если придерживаться всех правил. Она включает только натуральные и полезные для нашего организма продукты.
  • Вам не придется носить на работу и в ресторан контейнеры со своей едой. Меню диеты достаточно разнообразно, чтобы найти в общественных местах блюдо, подходящее под рекомендации любого из этапов диеты.

Основные принципы Дюкана

Пьер Дюкан учел пожелания миллионов женщин и воплотил их в нескольких главных принципах, которые составляют систему питания, изобретенную им.

  • Никакого голода! Систематически избавляться от лишнего веса с постоянным дефицитом калорий совершенно бесполезно. Если длительное время организм не будет получать нужное количество питательных веществ, все его ресурсы будут напрягаться и истощаться. При повышении калорийности питания до нормальной потерянный вес вернется назад, а возможно и превысит исходный. Поэтому рацион должен быть сбалансированным и не доводить организм до стресса, а лишь не позволять накапливать лишний жир.
  • Свобода выбора. В этой диете отсутствуют ограничения на количество и разнообразие потребляемых продуктов. Монодиеты категорически запрещаются, поскольку их соблюдение чаще всего заканчивается срывом. В диету Дюкана входит целая сотня продуктов, из которых можно составить удивительно разнообразный и полезный рацион. Мясные, овощные блюда, молочные продукты и всё это без каких-либо рамок. Вы можете есть в любое время в соответствии с вашими потребностями.
  • Перестраховка. В начале пути вам будет нелегко отказаться от вредных, но таких манящих сладостей и других запретных продуктов. Чтобы избавиться от искушения, стоит удалить с кухни все предметы соблазна и заполнить холодильник только полезной едой.
  • Скажите «да» отрубям! Овсяные отруби должны стать незаменимым ингредиентом вашего меню, так как они обладают целым рядом полезных свойств. Пара ложек продукта впитывает жидкость, таким образом увеличиваясь в объеме в несколько раз, что значительно снижает аппетит. Когда отруби попадают из желудка в кишечник, они забирают с собой огромное количество шлаков и других вредных веществ. Это ведет к снижению уровня глюкозы в крови и общему улучшению самочувствия.
  • Движение- жизнь! Никто не требует от вас переступать через себя и тратить неимоверно много времени на тренировках в спортзале. Но увеличение физической активности в разы повысит ваши шансы на успех, ведь даже небольшая прогулка разгоняет метаболизм, и лишние килограммы начинают уходить все быстрее. Вы не заметите, как уже не сможете обойтись без ежедневных прогулок и легких упражнений, когда это войдет в привычку. Тридцать приседаний, двадцать наклонов, и вот уже ваше тело наполняется легкостью и энергией!

Если вы будете неукоснительно следовать этим принципам и сделаете их своим образом жизни, ваш организм перестроится на правильный режим, и вес пойдет на спад.

Суть диеты дюкана

Описание четырех последовательных этапов Диеты Дюкана:

  1. Атака – в эту фазу происходит начальное резкое снижение веса. Продолжительность от трех до семи дней.
  2. Круиз – фаза направлена на дальнейшее снижение веса, заканчивается по достижении желаемого веса.
  3. Закрепление – фаза нужна для удержания веса на желаемом уровне, ее продолжительность зависит от количества потерянных килограммов. Каждый килограмм удлиняет ее на десять дней.
  4. Стабилизация – завершающая фаза, итогом которой станет закрепление полученных результатов на всю жизнь.

Режим питания разработан по отдельности для каждого из этапов. Ниже будет подробно рассказано о правилах соблюдения каждого из них. Стоит сразу отметить, какие продукты должны быть исключены из употребления на всем протяжении диеты:

  • Сахар – главный враг правильного питания. Он способен свести на нет все усилия по снижению массы тела.
  • Отказаться нужно от выпечки, шоколада, конфет и других сладостей.
  • Забудьте слово «фаст-фуд»! Сложно представить себе более вредный продукт питания, чем гамбургер или картофель фри.
  • Также следует распрощаться с крепкими алкогольными напитками. На третьем и четвертом этапах диеты допускается изредка выпить бокал легкого вина.
  • До третьей фазы не стоит есть сладкие фрукты, ягоды, крупы, блюда из картофеля.

Кому можно следовать диете?

Диета одинаково подходит для представителей мужского и женского пола, эффективна в любом возрасте начиная с восемнадцати лет. Однако имеются противопоказания, о которых следует знать, если вы готовитесь похудеть.

  • Беременным и кормящим матерям.
  • Людям с заболеваниями сердца и сосудов.
  • При серьёзных нарушениях обмена.
  • При расстройствах ЖКТ, заболеваниях печени и мочевыделительной системы.

Обратите внимание, если вы входите в одну из этих категорий, ведь диета – это стресс для организма. Не навредите себе в погоне за идеальной фигурой. Обязательно прочтите статью о похудении без вреда для здоровья. Если же у вас не имеется противопоказаний, мы начинаем прямо сейчас!

Первый этап — фаза «Атака»

Первая фаза белковой диеты Дюкана имеет название «Атака». Такое название она получила потому, что в этой фазе мы будем «атаковать» все лишние жировые клетки и постепенно активизировать процесс похудения. Потеря веса на этом этапе возможна от 2 до 6 кг.

Продолжительность первой фазы «Атака» зависит исключительно от вашего веса и того, к которому вы стремитесь. Подсчитываем по такой схеме:

  • лишний вес 10-20 кг — 1 фаза длится от 3 до 5 дней;
  • лишний вес 20-30 кг — 1 фаза длится от 5 до 7 дней;
  • лишний вес 30 кг и больше — 1 фаза длится от 5 до 10 дней.

Этот период характеризуется резким изменением питания, а значит, оказывает стрессовое влияние на организм. Чтобы пройти его без вреда для здоровья, нужно придерживаться приведенного ниже плана действий:

  • Начните с вычисления лишнего веса. Чтобы понять, сколько примерно вам нужно сбросить, отнимите от значения роста в сантиметрах 100, если вы мужчина, и 110, если вы женщина. Например, женщине весом 90 килограммов и ростом 172 сантиметра в норме нужно весить 62 килограмма (172-110=62). Следовательно, ей потребуется снизить вес на 28 кг.
  • Помните, что за этап атаки вы не сможете сразу достичь финальной цели. За это время уйдет 1-6 кг максимум. Не нужно задерживаться на данном этапе дольше рекомендованного промежутка времени. При лишнем весе 5 кг он составляет 3 дня; до 10 кг – 4 дня; до 20 кг – 5 суток; до 30 кг – 6 суток; свыше 30 кг – 7 суток.
  • Основой вашего рациона на данный период станут белки животного происхождения. Обращайте внимание на то, как вы чувствуете себя, придерживаясь такой системы питания, потому что употребление белковой пищи в больших количествах может негативно сказаться на здоровье почек и привести к обезвоживанию.
  • Задержать жидкость в организме помогут наши любимые овсяные отруби: полторы столовые ложки в день с достаточным количеством воды помогут восполнить запасы влаги.
  • Отдельное внимание стоит обратить на объем выпиваемой воды – не менее полутора литров в день.

Именно белки занимают центральное положение в меню, так как на их переработку организм тратит большое количество энергии и расщепляет накопленные жиры. Чем меньше вредных продуктов вы будете потреблять в фазу атаки, тем активнее будет проходить переваривание чистых белков.

Список разрешенных продуктов фазы «Атака»

В меню первой фазы преобладает белковая пища. Исходя из этого, нужно делать упор на блюда из мяса (желательно постного), а именно: телятина, говядина, индейка, цыпленок. Разрешается употреблять рыбу, только приготовленную на пару или отварную, т.к жареная рыба содержит много жировых микроэлементов. Все молочные продукты с низкой жирностью и яйца также доступны на этом этапе диеты. Важным компонентом белковой диеты Дюкана является обязательный ежедневный прием овсяных отрубей. Можно кушать лук и чеснок, приправы и специи в небольшом количестве. Солью слишком не увлекаться.

  1. Мясные. Нежирные сорта мяса, например, говяжья вырезка или филейная часть. Белое мясо птицы – куриная грудка, мясо индейки, перепелиное мясо. Возможно употребление говяжьего языка, почек, печенки, куриной и индюшиной ветчины. Исключаются куриные крылышки, кожа, колбасные изделия, копченое и вяленое мясо.
  2. Рыбные. Подойдет практически любой вид свежей рыбы – попробуйте треску, палтуса, хек, скумбрию, филе камбалы, окуня. Также можно употреблять лосося, осетра, голавля, тунца, сома и многие другие виды рыб. Не стоит злоупотреблять копченой, соленой рыбой, а также жирной сельдью, шпротами или килькой.
  3. Дары моря приветствуются во всех возможных вариантах. Наслаждайтесь всеми видами моллюсков, креветок, не забывайте про кальмаров, омаров, раков и крабов.
  4. Каждый день съедайте парочку куриных яиц.
  5. Употребляйте молочную продукцию с низким содержанием жира. Исключите сладкие йогурты, сметану, творожные сырки и сливочное масло.
Обратите внимание:  Белковая диета для похудения: меню на 14 дней

Запрещенные продукты фазы «Атака»

Следует полностью исключить сахар из своего рациона. Вместо него используйте заменитель, а идеальным вариантом будет полный отказ от всех видов и форм сахара. Нужно отказаться от таких мясных изделий как: крольчатина, гусятина, свинина и утятина.

Приготовление пищи по Дюкану

Здесь нет особенно строгих правил на рецепты, однако на некоторые моменты стоит обратить внимание.

  • Сократите количество соли до минимального. Соль является раздражающим фактором, она будит аппетит и приводит к задержке в организме лишней жидкости.
  • Если пища кажется слишком пресной, замените соль на специи: чеснок, лук, горчицу, перец.
  • Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, тушеным и запечённым.
  • Жарить пищу можно, но масла лейте не больше нескольких капель, чтобы не насыщать еду холестерином и жирами.

Каким может быть меню на неделю

Состоять меню на 7 дней, для этапа атака, должно из четырех или пяти приемов пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Возможно добавление второго перекуса. Далее не расписано потребление воды, но вы не должны забывать о регулярном питье. При составлении своего распорядка питания стоит ориентироваться на приведенный ниже. Тем не менее разрешается менять продукты на любые, входящие в список разрешенных.

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Атака»
ЗавтракОбедПолдникУжин
День 1Зерновой творог, куриное яйцо всмяткуМясной бульон с кусочком говядиныПорция нежирного йогуртаЗапечённая камбала
День 2Стакан кефира, омлет на паруРыбный бульон с отварной трескойОвсяные отруби с творожкомМорепродукты на гриле
День 3Овсяные отруби с йогуртомРыбные тефтели из скумбрииЗерновой творогКуриная печень, тушенная в своем соку
День 4Цельный йогуртСуп с морепродуктамиМолочная закваскаКуриные котлетки на пару
День 5Омлет из трех яицБульон на говяжьей вырезкеМолоко с отрубямиВареные кальмары
День 6ЯичницаФрикадельки из утиного мясаТермостатный творожокРыбная запеканка
День 7Овсяный муссПеченочные оладьяРяженкаРыбное суфле

Альтернативный вариант меню 1 фазы «Атака»

Завтрак:

  • яйца (отварные, 2 шт)
  • отварная рыба (например, форель)
  • черный или зеленый чай

Второй завтрак:

  • 2 ст. ложки отрубей овса
  • йогурт (не жирный, без добавок)

Обед:

  • постная говядина (отварная, без кожи)
  • курица (запеченая в духовке с чесноком)
  • черный чай

Полдник:

Ужин:

  • телятина или цыпленок (очищенные от кожи)
  • слабосоленая рыба
  • кефир (1% жирности)

Диета Дюкана «Атака» на первом этапе зачастую сопровождается общей усталостью, слабостью, снижением аппетита. Это нормальные явления, которые говорят о том, что вы на верном пути. Чтобы облегчить эти ощущения, пейте как можно чаще чаи (лучше зеленые) и воду (кипяченую, минеральную) — не ограничивайте себя в жидкостях.

Пройдя 1 фазу диеты Дюкана вы обязательно почувствуете видимый результат, но не стоит на этом останавливаться, сразу же приступайте к следущему, не менее важному этапу второй фазы «Круиз».

Второй этап – фаза «Круиз»

Вторая фаза белковой диеты Дюкана получила название «Круиз». Длительность этого этапа зависит от того, насколько быстро вы прошли первую фазу. В среднем, продолжительность фазы «Круиз» колеблется от 1 до 2 месяцев, и до тех пор, пока вы не сбросите нужный вес.

Суть этого этапа диеты Дюкана – избавление от основного количества лишних килограммов. Ее длительность зависит от того, сколько вам требуется сбросить. В среднем, на потерю 1 кг веса требуется неделя режима чередования.

  • На данном этапе в рацион худеющего добавляются овощи и зелень, а именно двадцать восемь разнообразных наименований.
  • Чисто белковые дни сменяются смешанными, включающими как овощные продукты, так и белок.
  • Снижение веса продолжается, хоть и может немного замедлиться за счёт расширения рациона.
  • Схема смены белковых дней на смешанные зависит от конечных целей. Если теряете до 10 кг, чистые и смешанные дни будут идти через один. До 20 кг – три через три. 30 кг и больше – пять через пять.
  • Повышаем количество потребляемых отрубей для избавления от возможных проблем с кишечником.
  • Жидкости должно поступать не менее двух с половиной литров.
  • Уделяйте внимание физической активности. 20 минут в день стоит выделить на прогулку, пробежку или небольшой комплекс физических упражнений.

Главный принцип второй фазы заключается в том, что вы должны будете употреблять и белковую и овощную пищу, чередуя их между собой. Когда вы начинаете вводить в свой рацион пищу растительного происхождения, важно помнить, что белковые дни будут меняться с овощными в зависимости от того, сколько вам ещё нужно сбросить веса.

Приведем примерную схему рассчета чередования:

  • лишний вес < 10 кг: 1 белковый день и 1 день белки + овощи;
  • лишний вес от 10 до 20 кг: 5 белковых и 5 овощных дней;
  • лишний вес от 20 до 30 кг: 5 белковых и 5 овощных дней.

Разрешенные продукты для фазы «Круиз»

  1. Весь список продуктов, которые были разрешены к потреблению на этапе атаки.
  2. Зеленые овощи: все виды капусты, огурцы, зеленый лук, лук-порей, добавьте шпината, щавеля и других всевозможных видов зелени.
  3. Желтые овощи: репа, редька.
  4. Оранжевые овощи: тыква, морковь, перцы
  5. Красные овощи: помидор, свёкла, редис, фасоль, бобы.
  6. Не стоит употреблять кукурузу, картофель, авокадо, так как они богаты калориями, а пока что нам не нужно перенасыщать меню.

Вам здорово поднимут настроения продукты, перечисленные далее, ведь каждый день можно выбирать два из них для того чтобы блюда стали еще более притягательными. А именно: сметана, сливки разной степени жирности, да-да, кетчуп и даже какао позволительны в количестве двух ложек в день. Также дозволено кушать соевый соус, соевое молоко, семена чиа и льна, аджику, горчицу, уксус и даже немного рыбных консервов. Одним словом, раздолье для любого гурмана.

На втором этапе диеты можно включить в свой рацион такие продукты как спаржа, огурцы, грибы, капуста, зелень, сырые и отварные овощи, кабачки. Но категорически противопоказано употреблять овощи, которые содержат в своем составе крахмал! Среди таких: картофель, бобовые, зерновые, рис и авокадо.

Также, следует отметить, что на фазе «Круиз», в отличии от 1 фазы «Атака», ежедневное употребление овсяных отрубей увеличивается до 2-ух столовых ложек. Следуя диете, вы не должны забывать о систематичных прогулках на свежем воздухе (желательно увеличить их продолжительность примерно на 25-30 минут), занятиях спортом. Продолжаем выпивать не менее 1,6 литра чистой воды в сутки.

Если же вам не терпится сбросить вес в минимальные сроки, в таком случае кушайте только тогда, когда терпеть голод уже не в состоянии.

Для того, чтобы не было соблазна «сорваться» с диеты, существует список запрещенных продуктов, которые можно кушать на «круизной» фазе только в ограниченном количестве. Из данного списка можно съесть только 2 продукта в день! Итак, допустимые продукты:

  • обезжиренное какао (1 чайная ложка)
  • соевые сливки (2 ст. ложки)
  • подсолнечное масло (2-3 капли в салат или для жарки)
  • кетчуп (1 ст.ложка)
  • белое или красное вино (3 ст.ложки)

Меню на этапе «Круиз»

Вы уже убедились, что идей и рецептов в эту фазу становится просто неприлично много? Именно за счёт такого многообразия риск сорваться сводится к минимуму, стоит лишь включить воображение и у вас на столе всегда будет что-то новенькое!

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Круиз»

ЗавтракОбедПолдникУжин
День 1Овсяная каша на водеЩи на кислой капусте с куриной грудинкойТыквенная запеканкаРагу с печеными баклажанами
День 2Каша из тыквы, постный хлебецУха на треске с репойОвсяные отруби со сливкамиРыба с перцами на гриле
День 3Мусс с семенами чиаБорщ на диетической говядинеОвощной салатКуриное мясо с капустой
День 4Йогурт со сливкамиТоматный суп с печеньюСвекольный пирог без сахараТефтели на пару и тушеные бобы
День 5Паровая яичница-болтуньяРыбный бульон из окуняЗапеканка из тыквыГолубцы
День 6Творожные сырникиКотлеты с пюре из кабачкаЙогурт с чиаОтварная рыба и нарезка овощная
День 7Творог и варёное яйцоСолянка на мясеКефирГовяжье суфле и печёная репа

Все описанные выше дни – примеры смешанного меню. Его следует перемешать протеиновыми днями, которые представлены в меню «атаки».

Альтернативный вариант меню 2 фазы «Круиз»

Белковая диета Дюкана на втором этапе позволяет два раза в неделю съедать любимое блюдо. Что же, приведем примерное меню, составленное согласно дневному рациону «белки и овощи»:

Завтрак:

  • омлет с овощами и зеленью
  • 1 яйцо (отварное)
  • творог или обезжиренный йогурт

Второй завтрак:

  • отруби овса (2 ст.ложки)
  • морковные оладьи
  • чай или кофе

Обед:

  • цыпленок (отварной)
  • овощной салат (огурцы, перец, капуста, зелень)
  • черный чай

Полдник:

  • курица (отварная)
  • свежая зелень (заправленная соком лимона)

Ужин:

  • легкий суп (овощной)
  • яичные белки
  • капуста (тушеная с кусочками курицы)

После того, как вы достигли нужного веса, результат нужно закрепить, следовательно переходим к следущей фазе диеты — «Закрепление».

Что делать, если произошел срыв

  1. Не вздумайте сдаваться! Далеко не у всех получается с первого раза организовать свой режим питания.
  2. Если срыв случился в фазу «Атаки» стоит начать диету заново.
  3. Если вы сорвались в фазу «Чередования», вернитесь на трое суток на чисто белковое питание, а затем продолжайте питаться в режиме чередования.
  4. Помните, срыв – не повод прекратить диету! Доводите начатое до конца и учитесь на своих ошибках. Что послужило причиной срыва? Если вас мучил голод – пересмотрите свое меню и добавьте в него несколько блюд, которые позволят чувствовать себя сытым. Один из основных принципов диеты Дюкана – не голодать.

Третий этап — фаза «Закрепление»

Третий этап белковой диеты Дюкана начинается тогда, когда вы сбросили нужное количество лишнего веса. Теперь, полученный результат нужно закрепить, поэтому 3 фаза получила название «Закрепление».

Продолжительность этого этапа будет зависеть от потерянных килограмм на предыдущих фазах диеты Дюкана. Тоесть, на каждый сброшенный 1 кг вы должны пробыть на 3 этапе диеты 10 закрепляющих дней. Подсчитать длительность фазы «Закрепление» можно путем умножения потерянных килограмм на 10. Третья фаза белковой диеты Пьера Дюкана будет длинной, поэтому наберитесь терпения.

Обратите внимание:  Гречневая диета на 7 дней

Если вы дошли до этой отметки, вас уже можно поздравить, ведь вы справились с лишним весом и достигли поставленной задачи! Теперь самое главное – не сдать позиций. «Закрепление» — важнейшая фаза диеты, так как именно она позволит вам надолго остаться в желаемой весовой категории и сохранить все приобретенные привычки правильного питания. Чем же характеризуется этот этап?

  • Вес уже не будет улетучиваться так, как на предыдущей стадии. 0,4 кг в неделю, вот максимум для закрепительного этапа, потому что основная задача – уже не похудение, а удержание веса на заданной отметке.
  • Наконец-то в список продуктов возвращаются хлеб, паста, картофель и другая бакалея. Разумеется, в скромных количествах. Вы ведь уже усвоили рамки дозволенного?
  • Вездесущие отруби теперь едим ежедневно по три ложки.
  • Настоящий подарок для сладкоежек — в диету добавляем мёд! Две — три чайные ложки лакомства скрасят рацион тех, кто скучал по сладкому.
  • И уже совсем невероятная щедрость – разрешается устраивать себе дни свободного питания! Они представляют собой такие дни, когда вы один раз за сутки едите что угодно. Вам не послышалось, абсолютно любую, даже самую вредную и любимую еду. Но не увлекайтесь, делая себе послабления. День отступления от правил можно устроить всего два раза на неделе.
  • Чтобы не забывать усвоенное, раз в семь дней повторяем чисто белковый день, используя меню фазы «Атака». Автор диеты рекомендует сделать протеиновым днём четверг. Смысл такой точности в том, чтобы сформировать привычку переходить на протеиновое питание ровно раз в неделю в выбранный день. Это психологически облегчает необходимость контролировать себя.
  • Физическая активность важна на каждом этапе диеты. Не сидите на месте! Попробуйте отказаться от лифтов, пройдитесь пешком там, где раньше ездили на трамвае, разомните мышцы после тяжелого рабочего дня в офисе.

Длительность фазы закрепления можно рассчитать следующим образом: 10 дней режима на каждый сброшенный вами килограмм. Таким образом, на закреплении придется провести несколько месяцев.

Разрешенные продукты для фазы «Закрепление»

Как известно, диета Дюкана очень простая и не жёсткая, в этом можно убедиться на этом этапе. Меню «Закрепления» нас порадует большим разнообразием продуктов. Всё, что было разрешено на 1 фазе «Атака», а также все допустимые овощи 2 фазы «Круиз» теперь кушать можно.

В сутки можно съедать 2 куска хлеба (примерно по 50 г.), сыр (жирностью не более 40%), немного фруктов (исключая бананы, виноград, вишню, черешню и инжир). Разрешается употреблять продукты содержащие быстрые углеводы (в небольшом количестве) — макаронные изделия, картофель, рис, бобовые и каши. Один раз в неделю можно немного побаловать себя блюдами из баранины и свинины. Третья фаза позволяет делать «праздники желудка» дважды в неделю, во время которых кушать можно абсолютно всё, но естественно без фанатизма.

Важным остаётся ежедневное употребление отрубей, но на этой фазе количество возрастает до 2,6 ст. ложки. Каждую неделю устраиваем себе «белковый день», тоесть едим только продукты содержащие белок. В том же ритме практикуем зарядки по утрам и 25-30 минутные прогулки.

  1. Продукты первой и второй фазы.
  2. Включаем в меню небольшую порцию фруктов каждый день.
  3. Не стоит есть самые сладкие ягоды и фрукты – бананы, виноград, черешню.
  4. Хлебобулочные изделия не более пары кусочков за день.
  5. Можно позволить себе маленький кусочек сыра.
  6. Постепенно включайте в меню картофель и крупы.

Меню на этапе «Закрепления»

Меню на этом этапе дает настолько широкий простор для кулинарного творчества, что какие-либо ограничения уже практически о себе не напоминают. Ниже представлены варианты блюд на неделю. Немного пофантазировав, вы можете расширить и изменить этот список как душе угодно.

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Закрепления»

ЗавтракОбедПолдникУжин
День 1Рисовая каша со свежими фруктамиКуриная лапша и овощной салатПечёное яблокоКартофель в мундире и рыбные котлеты
День 2Омлет с помидорамиРыбный суп с кусочками картофеляКлубника со сливкамиКуриное филе с овощами
День 3Творожная запеканка с вишнейФрикадельки с запеченными кабачкамиПерсик или грушаРагу с баклажанами
День 4Домашний творог и яйцо пашотБорщ на говяжьем филеЙогурт с отрубямиТушеная фасоль и стейк из говядины
День 5Просяная каша с тыквойКрем-суп из цветной капусты с тефтелямиСырникиЖареный лосось или камбала с картофельным пюре
День 6Овсянка с мёдом и яблокамиКуриный бульон и овощная нарезкаПудинг или кисель из клюквыМясные котлеты и рис с зеленым горошком
День 7Мясное суфлеЩи с тефтелями из телятиныЯгоды и отруби со сливкамиТушеная говядина и гарнир из овощей

Не забывайте вставлять в диету белковый день один раз на неделе. Вдобавок ко всему вышеперечисленному можно позволить себе бокал вина или шампанского пару раз в неделю. Программа этой фазы плавно подводит вас к тому, чтобы усвоить все тонкости гармоничного питания, забыть о привычке переедать и взять за правило следить за тем, что вы едите. Еще совсем немного и вы достигнете цели, к которой стремились так долго.

Альтернативный вариант меню 3 фазы «Закрепления»

Итак, давайте рассмотрим более конкретно меню диеты Дюкана — 3 фазы. Меню для 3 фазы «Закрепление»

Завтрак:

  • черный кофе
  • оладьи (морковные)

Второй завтрак:

  • всевозможные фрукты (включая цитрусовые)
  • йогурт (без добавок, с минимальной жирностью)

Обед:

  • куринные котлеты (можно использовать другое мясо, исключая утку)
  • салат из овощей (со свежей зеленью)

Полдник:

  • яблоко (1 шт.)
  • сыр (не более 40 грамм, жирность до 40%)

Ужин:

  • рыба (отварная)
  • макароны (не больше одной порции)

Далее, после прохождения 3 фазы заканчиваются все возможные ограничения. К концу этапа, организм полностью привыкнет к вашему новому весу и дальнейшей задачей будет только лишь поддержание его формы. Обязательно ознакомьтесь с последним заключительным этапом — «Стабилизация».

Четвертый этап — фаза «Стабилизация»

Четвертая фаза белковой диеты Дюкана завершающая. Она нацелена на стабилизацию достигнутого результата. На этом этапе уже не будет тяжелого ограничения в еде, особых запретов, поэтому можно считать, что данный рацион будет для вас привычным в течении всей жизни.

Как уже было сказано ранее, продолжительность фазы «Стабилизация» не ограничена. Не бойтесь того, что можете навредить организму, это не так. Ваш рацион будет максимально насыщен витаминами и полезными веществами, и при этом отличная фигура!

Спустя долгие месяцы соблюдения диеты, вы, наконец, достигли финишной прямой. Сколько еще времени вы будете придерживаться диеты? Ответ может стать неожиданным – всю жизнь! Ведь если вы прошли от начала до конца путь каждого, кто приобщается к диете Дюкана, последняя стадия диеты станет для вас образом жизни. И этот образ жизни поможет вам долгие годы оставаться в отличной форме, сохранить свое здоровье, красоту и привлекательность.

Что нужно знать об этапе стабилизации:

  • Можно все! В рацион разрешается включать любые продукты по вашему усмотрению. Если чувствуете, что начинаете злоупотреблять вредной пищей, вернитесь к стадии закрепления.
  • Не забывайте о разгрузочных днях и день в неделю питайтесь только чистыми белками.
  • Сохранить прекрасную форму вам помогут все виды физических нагрузок на ваш вкус. При отсутствии активности ухудшается выведение шлаков и других вредных продуктов жизнедеятельности, а это не способствует поддержанию хорошего состояния организма. Быть может, вы любите бассейн или долгие пешие прогулки – любой вариант подойдет, главное, будьте в движении!
  • Напоминайте себе, что вы все еще на диете. Если праздник или другой особый повод заставил вас съесть слишком много, вернитесь к белковым дням или дням чередования, чтобы снова войти в привычный режим.

Для поддержания вашего веса в отличной форме, нужно придерживаться основных правил:

  • пейте много воды, вода очищает организм и тонизирует (минимум 1,6 л в сутки), это обычная очищенная кипяченая вода;
  • употреблять каждый день овсяные отруби (теперь будем есть по три столовых ложки);
  • выберите один день недели для разгрузки (кушать будете целый день согласно 1 фазе «Атака», то есть одни белки);
  • теперь кушать можно всё (но знайте, устраивать «обжираловку» в первый же день окончания диеты , и в любой другой день не нужно, организм не устроит теплого приема такому жесту);
  • занимаемся спортом (зарядки, фитнес, прогулки на свежем воздухе, походите в тренажерку).

Соблюдая эти простые правила, вес назад не вернется и вы будете себя чувствовать намного лучше! Во всем остальном рацион 4 фазы белковой диеты Дюкана, не предполагает никаких ограничений.

Меню для 4 фазы «Стабилизация»

Предлагаем вашему вниманию дневное меню для фазы «Стабилизация». Естественно, можно добавлять свои блюда и исключать не любимые из меню, формировать свой рацион в тех рамках о которых уже все оговорили.

Завтрак:

  • фруктовый салат
  • блины или оладьи (желательно готовить без участия растительного масла)
  • черный чай

Второй завтрак:

  • творог (не жирный и без добавок)

Обед:

  • легкий овощной суп
  • мясо (курятина, телятина, баранина, крольчатина на выбор)
  • крупа (любая)

Полдник:

  • фрукты (какие пожелаете)
  • кефир (с низкой жирностью)

Ужин:

  • рыба (отварная или приготовленная на гриле)
  • овощи (приготовленные на пару со свежей зеленью)
  • сок (томатный, фруктовый, желательно натуральный)

Позади 4 фазы диеты Дюкана. Многое пережили, от многого отказались, и в итоге все о чем мечтали. Благодаря уникальному меню белковой диеты Дюкана привести свой организм в тонус и начать правильно питаться стало реальностью! Надеемся, что вы пришли к тому положительному результату, которого ожидали.

До и после диеты

Вспомните, каким вы были перед тем, как начать придерживаться диеты Дюкана. Осознайте, какой огромный путь вы прошли и чего достигли, напишите ваш отзыв о диете в комментариях. Вас должно радовать не только ваше новое отражение в зеркале, но и мысль о том, что вы изменились внутренне, стали более организованным и целеустремленным человеком, доказали себе и другим, что способны добиваться поставленных целей.

Пьер Дюкан создал уникальную диету, чтобы недовольные своим весом люди избавлялись от лишних килограммов, а вместе с ними и от комплексов, чтобы они уважали себя и гордились собой. Надеемся, что у вас получилось обрести желаемую форму и присоединиться к миллионам счастливых людей.

Если же вы только собираетесь вступить в борьбу с лишним весом, можете не сомневаться, вы нашли диету, которая оправдает ваши надежды и поможет достичь желаемого эффекта, даже если вас иногда подводят сила воли и мотивация. Диета Дюкана – проверенная миллионами система питания, способная творить чудеса!

ideal-ves.com

Белковая диета Дюкана 2019 – на все случаи жизни!

Похудение по Дюкану 2019 очень популярно на сегодняшний день. Причина в том, что эта белковая диета для похудения Дюкана высокорезультативная, при которой можно есть сколько хочешь, а килограммы будут таять на глазах!

Основные этапы диеты!

Каждый этап имеет название, которое отражают его суть. Каждый период характеризуется определенным набором продуктов, длительностью выполнения и результативностью.

  1. Начинается белковая диета по Дюкану 2019 с этапа «атака» – характеризуется потреблением только белковых продуктов.

Длительность до 7 дней. Все зависит от первоначальной массы тела, в этот период наблюдается высокая потеря лишних килограмм. Результат – от 3 до 9 кг!

Разрешенные белковые продукты:

  • мясо нежирное, в том числе птица;
  • рыбы и любые морепродукты;
  • яйца (желток – до 3 штук в день, белок в любом количестве);
  • субпродукты;
  • нежирные молочные продукты;
  • крабовые палочки – до восьми штук в день.
  1. Далее наступает этап «круиз» — характеризуется сочетанием белков с овощами. Здесь важно выделить один день и остановиться исключительно на мясных блюдах, а на второй день сочетать мясо с овощами.

При этом важно исключить из рациона картофель, бобовые и рис. Уделить внимание питьевому режиму, в день не менее 1,5 л чистой воды. На завтрак нужно употребить 2 столовые ложки отрубей, чтобы избежать проблем с пищеварением.

  1. «Чередование» – следующий этап белковой диеты Пьера Дюкана для похудения. Его длительность зависит от скорости уменьшения веса. Чередуются белковые дни со смешанными – белково-овощными.Овощи этапа чередование: редис, шпинат, огурцы, капуста, помидоры, лук, перец, кабачки, грибы, укроп, листовой салат, баклажаны, сельдерей. Иногда можно морковь и свёклу.4. Последний этап – «закрепление» – период, помогающий закрепить вес. С этого этапа меню немного расширяется. В течение недели основное меню белково-овощное. Один раз в неделю – белковое. Белковый день можно выбрать на своё усмотрение. Например, пусть это будет четверг.

    Добавляется один фрукт или чашка несладких ягод в сутки. Уже можно есть сыр, но не более 40 грамм в день.

    В первой половине «закрепления» появляется одно блюдо в неделю крахмалосодержащих продуктов. Также разрешается один приём пищи любых блюд, даже «запрещённых». Но не больше 1 порции. Во второй части этого этапа («стабилизация»), разрешается два крахмалосодержащих блюда и два дня любых блюд в неделю.

    Внимание: «стабилизация» содержит рекомендации по питанию на всю жизнь, для того чтобы быть всегда в форме. К этому времени организм уже комфортно себя чувствует, лишний вес ушел. Вкусовые привычки изменились, в пользу правильного питания.

Список белковых продуктов по диете Дюкана

Советы диетологов по поводу белковой диеты доктора Дюкана – до и после!

  1. Основой рациона остаются белки и овощи.
  2. Остаётся один «белковый» день в неделю.
  3. Отруби – по 3 столовых ложки в день.
  4. Овсяные отруби необходимо есть каждый день. Начиная с 1 столовой ложки, довести до 3 ложек. Они заменяют хлеб, и улучшают пищеварение.
  5. Соблюдение питьевого режима – выпивать около 2 литров воды.
  6. Ходить пешком не меньше получаса ежедневно. Прогулки на свежем воздухе.
  7. Отказаться от сахара, жареных блюд, алкоголя.
  8. Ограничить потребление бананов, инжира, винограда.
  9. На первом этапе, исключить из меню овощи, содержащие крахмал (картофель, бобы, горох), макароны и крупы.
  10. Исключить из рациона масло, майонез, жиры и мучное. В салат можно добавлять кефир либо лимонный сок.
  11. На всех этапах можно употреблять любые напитки без сахара, в том числе газированные напитки Lite, а также использовать сахарозаменители.

Результативность по белковой диете Дюкана

О диете Дюкана 2019 слышали многие. Она довольно эффективна, на ней преследует ощущение голода, результаты после завершения остаются надолго. Однако, диета довольно продолжительна по времени, и в ней имеют место определенные ограничения в выборе продуктов. Это выдержать под силу не всем.

«Лестница» разработана как раз для тех, кому сложно мотивировать себя на длительное время, кому не хватает силы воли вытерпеть долгое отсутствие фруктов или каш. Также ей могут пользоваться те, кто уже прошел один круг диеты Дюкана, хотел бы улучшить свои показатели, но чувствует, что пройти снова весь путь будет сложно.

Выручит «лестница» и тех, кто по роду деятельности должен регулярно посещать заведения общественного питания. По достоинству оценят диету и те гурманы, которые не могут отказаться от бокала вина на долгий срок.

Диета «лестница», как вариант диеты Дюкана, относится к белковым. Переносить ее несложно. Убыль веса происходит медленно, но верно, не более 700 грамм за неделю. Основу диеты составляют семь дней, в каждый из которых к рациону добавляется по одной разрешенной группе продуктов. Отсюда и название.

Белковая диета для похудения — меню на каждый день!

  1. Первый день белковая диета Пьера Дюкана. Это день употребления только белковых продуктов. Выбор есть: рыба, птица без кожи, постное мясо, обезжиренные молочные продукты, яйца. Из одного этого набора можно составить целое меню!2. Во второй день к белковым продуктам добавляются овощи. Овощи и белки можно кушать отдельно друг от друга, можно совместно, можно соединять их в одном блюде. Исключаются только крахмалистые овощи (это картофель, морковь, свекла).Важен способ кулинарной обработки. Это ни в коем случае не должна быть обжарка.

    3. Третий день «лестницы» предполагает добавление в рацион фруктов. Из них исключаются только бананы и виноград.

    4. В четвертый день белковой диеты для похудения по Дюкану уже можно устроить полноценный пир. Допустимо скушать в течение дня два кусочка цельнозернового хлеба, и позволить себе один бокал сухого вина. Это в дополнение к белкам, овощам и фруктам.

    5.На пятый день можно в дополнение ко всему, что уже есть, употреблять в пищу сыр (правда, не более 40 грамм в день).

    6. Шестой день. Разрешена одна порция крахмалистых блюд в течение дня. Это может быть все, о чем мечталось в предыдущие дни: макароны, картофель (только нежареный!), рис, бобовые.

    7. Седьмой день – праздничный. Можно побаловать себя абсолютно всем, чего попросит душа: тортиком, пиццей, мороженым. Главное, это должна быть только одна порция за весь день.

    Продолжительность «лестницы» индивидуальна. Она определяется только количеством килограмм, от которых нужно избавиться.

Особенности похудения!

Чтобы не набрать снова все, отчего удалось избавиться, после достижения нужного результата, рекомендуется соблюдать правила питания фазы «консолидация». Это соответствует шестому дню «лестницы». Длиться этот период должен из расчета 10 дней на каждый ушедший килограмм массы.

В любой день исключается добавление в блюда сахара. Но разрешено применение сахарозаменителей. Исключены животные жиры. Из жидкостей можно позволить себе воду, зеленый чай, бульоны. Соки – только свежевыжатые, и с учетом дня диеты (то есть, если разрешены только белки и овощи, фруктовые соки пить нельзя).

Также не возбраняется добавлять в процессе приготовления специи, приправы, зелень, чеснок. Репчатый лук – не более половины головки в первый день, далее – без ограничений.

На протяжении всей диеты (а также после ее завершения), как и в основном варианте, необходимо ежедневно съедать полторы столовых ложки овсяных отрубей, выпивать два литра вода, и совершать получасовые прогулки.

Прогулки можно заменить выполнением любой другой кардионагрузки средней интенсивности. Если есть намерение придать телу рельефности, то силовые упражнения добавляются к ежедневным 30-минутным нагрузкам, но не заменяют их.

Заключение и рекомендации!

Меню 2019 белковой диеты по Дюкану на каждый день разработано с учетом чередования белковых и овощных продуктов. Профессор предупреждает, что отступлений от системы и индивидуальных нововведений быть не должно.

Следите за своим самочувствием, похудение не должно пагубным образом отразиться на Вашем здоровье! Пусть процесс избавления от лишних килограмм принесет Вам только положительные эмоции и замечательные формы тела!

damenwelt.ru

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Белковая диета Дюкана признана одной из самых эффективных на сегодняшний день. Она постоянно собирает положительные отзывы и уже помогла похудеть огромному количеству людей. Например, именно она позволила выглядеть самой красивой невестой избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон. Автором диеты, как вы могли догадаться, является французский доктор Пьер Дюкан.

Содержание:

1. Белковая диета: подробное описание и принципы 2. 100 продуктов диеты 3. Первый этап: Атака 4. Второй этап: Чередование (Круиз) 5. Третий этап: Консолидация 6. Четвертый этап: Стабилизация веса 7. «Что, как и почему?»: ответы на самые часто задаваемые вопросы 8. Общие правила для всех этапов 9. Мясные продукты 10. Мясо птицы 11. Рыба 12. Морепродукты 13. Молочные продукты 0%-й жирности 14. Яйца 15. Добавки и приправы 16. 28 овощей диеты Дюкана 17. Полностью и частично ограниченные продукты 18. Правила Консолидации 19. Главные преимущества 20. Противопоказания по диете

Белковая диета Пьера Дюкана: подробное описание и принципы

Диета по Дюкану позволяет быстро добиться результатов, если вы будете правильно соблюдать рацион. Первый этап, который называется белковая атака , поможет в самые сжатые сроки ускорить метаболизм и сжигание жира, благодаря чему уже через 5 дней вы насладитесь впечатляющими результатами.

Однако для получения стабильного результата придерживаться рациона доктора Дюкана нужно несколько месяцев. При желании вовсе можно питаться в соответствии с изложенными принципами всю жизнь. Рацион предусматривает ограничение в количества углеводов и жиров, делая упор на протеинах. Сам доктор считает, что без достаточного количества белка нормальная жизнедеятельность организма невозможна.

Положительный момент: программа похудения позволяет кушать любое количество пищи в любое время. Весь процесс делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ:

  1. Каждый день выпивать не менее 1,5 литров минеральной или питьевой воды без газа.
  2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (часто возникают запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).
  3. Ежедневные прогулки на свежем воздухе.
  4. Обязательно употребляйте витаминные препараты.

100 продуктов диеты Дюкана

В заветную сотню Дюкана входят 72 белковых продукта и 28 видов содержащих углеводы овощей. Отдельно от всего списка стоят овсяные отруби. Их нельзя отнести ни к одной из категорий, но это очень важный элемент списка продуктов по Дюкану. Потребление отрубей обязательно, хотя рекомендованное количество и различается на каждом из четырех этапов диеты.

Основой рациона являются разнообразные белковые продукты. Для удобства восприятия списка они разделяются на подкатегории: мясные продукты, мясо птицы, рыба, морепродукты, молочные продукты и яйца.

Мясные продукты:

  • Говядина – филе, бифштекс, ростбиф, стейк
  • Телятина – все части, в том числе реберная, если удалить прослойки жира
  • Конина – все части, кроме нижней части живота
  • Говяжий язык – кроме жирной задней части
  • Телячий язык
  • Язык ягненка
  • Печень – любая, если нет склонности к сердечно-сосудистым заболеваниям
  • Бастурма
  • Любое вяленое мясо
  • Кролик
  • Почки говяжьи и телячьи
  • Жаркое из нежирной свинины (филе) – на этапе Консолидации
  • Окорок из ягненка за исключением верхней жирной части – на этапе Консолидации
  • Нежирная свиная ветчина за исключением сырокопченой – на этапе Консолидации
  • Все разновидности мяса готовят без добавления жира, растительного и сливочного масла, сметаны. Допускается смазать сковороду салфеткой, смазанной несколькими каплями растительного масла. Рекомендуется вареное мясо, гриль и запекание в духовке. Рубленое мясо также запекается в виде котлет.

    Мясо птицы:

  • Курица – за исключением кожи и нижней части крыла
  • Индейка – в любой кулинарной обработке
  • Цесарка
  • Голубь
  • Перепел
  • Дичь
  • Постная ветчина из птицы
  • Птица рекомендуется вареная или запеченная. Готовить ее следует в коже, чтобы мясо не было слишком сухим, но потреблять обязательно без кожи.

    Рыба:

  • Барабулька
  • Дорадо
  • Камбала
  • Карась
  • Карп
  • Кефаль
  • Килька
  • Лосось
  • Мерланг
  • Мойва
  • Налим
  • Осетр
  • Палтус
  • Пикша
  • Путассу
  • Сайра
  • Сардины
  • Сельдь
  • Скат
  • Скумбрия
  • Сом
  • Судак
  • Треска
  • Тунец
  • Угорь
  • Форель
  • Хек
  • Щука
  • Копченая рыба – любая
  • Сушеная рыба – любая
  • Рыбные консервы – только в собственном соку, без добавления масла и томата
  • Рыба готовится без использования масла и овощей. Ее можно приправить соусом без масла. Тунец, лосось и скумбрию можно готовить в соусе из белого вина.

    Морепродукты:

  • Крабовые палочки
  • Крабы
  • Кальмары
  • Все разновидности креветок
  • Раки
  • Омары
  • Трубач
  • Морской еж
  • Лангусты
  • Морские гребешки
  • Мидии
  • Устрицы
  • Каракатица
  • Молочные продукты 0%-й жирности:

  • Обезжиренное молоко
  • Обезжиренный творог
  • Обезжиренный кефир
  • Обезжиренные йогурты без добавления сахара, фруктов и ягод
  • Обезжиренный сыр – на этапе Консолидация
  • Молочные продукты с ароматизаторами потреблять можно. Также разрешены искусственные подсластители типа аспартама.

    Яйца:

  • Куриные яйца
  • Перепелиные яйца
  • Потребление яиц не ограничено, но необходимо следить за уровнем холестерина. Если у вас не совсем здорова печень, отнеситесь к этому продукту с осторожностью: используйте только яичный белок, больше 2-х желтков в день лучше не есть. Конечно, есть еще и другие продукты, которые разрешено употреблять малыми порциями для улучшения вкуса потребляемых блюд.

    Добавки и приправы:

  • Обезжиренное сухое молоко
  • Синтетический подсластитель аспартам
  • Уксус
  • Чеснок
  • Тмин
  • Перец и любые другие острые приправы
  • Петрушка, базилик и любые другие ароматические травы
  • Лук зеленый и репчатый – в минимальном количестве как приправа
  • Корнишоны как добавка в блюда в количестве приправы
  • Лимон – без сахара, как приправа к рыбе, морепродуктам и мясу
  • Горчица
  • Пивные дрожжи
  • Соль – в минимальном количестве
  • Синтетические витаминные препараты
  • Жевательная резинка без сахара
  • Начиная со 2-го этапа диеты Дюкана разрешено потребление нескольких видов овощей. Овощи – источник углеводов, необходимых для питания головного мозга. Без углеводов возрастает риск для организма, поэтому пренебрегать ими не стоит.

    28 овощей диеты Дюкана:

  • Баклажаны
  • Грибы
  • Кабачки
  • Капуста белокочанная
  • Капуста цветная
  • Капуста брокколи
  • Капуста кольраби
  • Капуста брюссельская
  • Листовые салаты – все виды
  • Лук-порей
  • Мангольд
  • Морковь – не чаще 1 раза в день
  • Огурцы
  • Перец сладкий
  • Помидоры
  • Редис
  • Репа
  • Редька
  • Репчатый лук
  • Салатный цикорий
  • Свекла – не чаще 1 раза в день
  • Сельдерей
  • Спаржа
  • Спаржевая фасоль
  • Тыква – на этапе Консолидации
  • Укроп
  • Шпинат
  • Щавель
  • Овощи готовятся также без добавления масла. Предпочтение отдается блюдам из свежих, вареных и запеченных овощей.

    Полностью и частично ограниченные продукты:

  • Животные жиры запрещены на всех этапах диеты по Дюкану
  • Растительное масло допускается только в количестве нескольких капель, которыми смазывают сковороду при готовке
  • Крахмалосодержащие продукты запрещены полностью на первых двух этапах диеты.
  • На этапе Консолидации допускается 2 порции некоторых крахмалосодержащих продуктов в неделю. Это:

  • Картофель, приготовленный в кожуре
  • Рис
  • Кукуруза
  • Макаронные изделия
  • Цельная пшеница
  • Чечевица
  • Фасоль
  • Все остальные крахмалосодержащие продукты, в том числе авокадо, остаются запрещенными до окончания последнего этапа диеты.

  • Сыр на 3 этапе диеты разрешается есть в количестве 40 г в день
  • Хлеб можно есть начиная с этапа закрепление по 2 кусочка в день. Предпочтение следует отдавать отрубному и цельнозерновому хлебу из муки грубого помола. Сдоба запрещена полностью.
  • Мороженое есть можно на всех этапах, кроме Атаки, но лучше в составе молочного коктейля.
  • Семечки категорически запрещены все, кроме тыквенных.
  • Фрукты и ягоды полностью запрещены на первых двух этапах диеты.
  • Начиная с этапа Консолидации разрешается потребление некоторых фруктов в количестве 1 порции в день. Это:

  • Яблоки – 1 шт. в день
  • Клубника – 1 блюдечко
  • Малина – 1 блюдечко
  • Дыня – 1 ломтик
  • Арбуз – 1 ломтик
  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Киви – 2 шт.
  • Персик – 1 шт.
  • Абрикос – 2 шт.
  • Груша – 1 шт.
  • Нектарин – 1 шт.
  • Манго – половинка большого или 1 маленькое
  • Все остальные фрукты и ягоды запрещены на всех этапах диеты.

  • Конфеты и сладости также исключаются из рациона полностью.
  • При использовании сахарозаменителей лучше сначала проконсультироваться с врачом, так как они не всегда полезны для организма.

    Первый этап диеты Дюкана: Атака

    Он длится от трех до десяти дней, в зависимости от того, на сколько нужно похудеть. Если вы планируете сбросить до 10 кг, то потребуется три дня. Если 10-20 кг, то от трех до пяти дней. Для желающих похудеть более, чем на 30 кг, длительность Атаки может быть 5—10 дней.

    Атака – это мощная загрузка организма протеином, в результате чего обмен веществ начинает меняться, а вы – стремительно избавляться от жира.

    На Атаке основная пища — протеиновые продукты. За это время вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов, причем употреблять в пищу белковые продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.

    На Атаке полностью реализуется основной лозунг доктора Дюкана: «Невозможно похудеть, испытывая чувство голода». Процесс переваривания белков занимает 3 часа и дает человеку ощущение сытости. Но при этом человек затрачивает 30 калорий на переваривание белковой пищи, чтобы получить в итоге 100 калорий. Для сравнения, для жиров это соотношение равно 12 к 100, а для углеводов – 7 к 100. Таким образом, использование в питании чистых белков приводит к результатам, сравнимым по результатам с полным голоданием, однако лишено его недостатков.

    Все блюда готовятся без жира (варятся, готовятся на пару или на гриле, запекаются), ведь линейка исключает слишком калорийную пищу. Кроме чистого мяса, отлично подойдут различные дары моря, так как они низко-калорийны и содержат протеины. Мясо можно заменять также рыбой, сырыми и вареными яйцами или обезжиренными продуктами из молока, особенно творогом и кисломолочными изделиями. Количество потребляемой соли нужно уменьшить, но отказываться от соли полностью ни в коем случае нельзя.

    Растительная пища на Атаке полностью запрещена. Можно использовать лишь приправы и, в минимальных количествах, такие растительные продукты, как лук, чеснок, каперсы и лимоны для улучшения вкуса блюд.

    Обязательно включать в рацион овсяные отруби. На Атаке отрубей нужно съедать 1,5 ст. ложки в день. Отруби лучше выбирать среднего размера двойного помола. Проще всего делать на завтрак обжаренный с двух сторон блинчик из отрубей с добавлением йогурта и яйца.

    Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Белки способствуют выводу жидкости из организма, к тому же продукты распада жира поможет вам вымыть из тела только вода. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. Перед каждой едой выпивайте стакан холодной воды и еще один стакан – в процессе потребления пищи. В сутки употребляйте не менее двух литров жидкости.

    Важно: в начале Атаки вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту. Возможно плохое настроение, раздражительность и неожиданно возникающее чувство голода. Позаботьтесь, чтобы разрешенные продукты были у вас в достаточном количестве в любое время. Ешьте, как только захочется. Избегайте на Атаке тяжелых физических нагрузок и любых соревнований, но не отказывайтесь от прогулок и своих обычных упражнений. После 3-го дня Атаки чувство голода исчезнет.

    Если вы пили недостаточно воды, после 4-го дня Атаки может начаться запор. Увеличьте количество выпиваемой за день жидкости. Можете также выпивать в конце еды ложку парафинового масла. Но избегайте сильнодействующих слабительных.

    Во время Атаки и Чередования употребляйте витаминные препараты.

    Второй этап диеты Дюкана: Чередование (Круиз)

    Один из важнейших этапов диеты доктора Дюкана – Чередование (или Круиз ). Отзывы о нем бывают довольно противоречивыми. Дело в том, что вам придется поменять множество уже устоявшихся привычек в питании.

    На этом этапе доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с белково-овощными, когда разрешено употреблять углеводы. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же, как и на Атаке, схема зависит от того, какой вес вам нужно потерять. До 10 кг — белковые дни и белково-овощные чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3. Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5. Тем не менее, доктор Дюкан рекомендует прибегать к схеме 5:5 только в исключительных случаях и под наблюдением врача, потому что эта схема достаточно тяжела для организма. Наиболее эффективной и одновременно безопасной считается схема 1:1 или, в крайнем случае, 2:2.

    В так называемые белково-овощные дни можно есть не все овощи, а только те, которые входят в список разрешенных продуктов. Это 22 разрешенных овоща диеты Дюкана.

    Поскольку чувство голода на Круизе гораздо меньше, чем в начале Атаки, количество съедаемых вам продуктов начнет заметно уменьшаться. Не делайте большую ошибку, не отказывайтесь от белковых продуктов в дни, когда разрешены углеводы.

    Все крахмалосодержащие овощи в это время запрещены. Это все бобовые, картофель, кукуруза, авокадо, артишоки. Точно также запрещены все крупы и зерновые. Низкокалорийного жира не существует, поэтому любое масло, в том числе оливковое, потреблять также нельзя.

    Овощи можно есть в сыром виде, а также запекать и варить. Можно тушить овощи в рыбном или мясном бульоне. Но с точки зрения сохранения витаминов наилучшим выбором будет приготовление овощей на пару, а также приготовление всевозможных салатов.

    Каждый день на Чередовании можно добавлять в рацион питания по 2 продукта из следующего списка:

  • соевые сливки – 2 ст.ложки
  • сливки 3-4 % – 1 ч.ложка
  • растительное масло – несколько капель на салфетке для протирания тефлоновой сковороды перед обжариванием продуктов
  • нежирный сыр (10%) – 20 гр
  • сухое вино – 80 г
  • Также разрешается есть: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, тофу, сухое обезжиренное молоко. Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день, так как в их состав входит крахмал.

    В отличие от белковых продуктов, потребление которых не ограничено, съедать овощей даже в белково-овощной день можно только ограниченное количество. Ешьте лишь до удовлетворения чувства голода и ни кусочком больше. Овощной салат в избыточном количестве способен перечеркнуть все ваши намерения похудеть, если его будет много.

    Для заправки салатов используйте самостоятельно приготовленные заправки на основе йогурта, кефира и бальзамического уксуса с добавлением горчицы, специй и сухих или свежих ароматических трав. Ни в коем случае не заправляйте салаты маслом, сметаной или, тем более, майонезом!

    Овсяные отруби на этапе Чередования ешьте в количестве уже 2-х ст. ложек в день. Отруби должны быть частью рациона и в белковые, и в белково-овощные дни.

    Снижение веса на Чередовании идет медленнее, чем на Атаке, поскольку худеть вы будете только в белковые дни. Однако похудение будет стабильным и безопасным для вашего здоровья. Ни в коем случае не старайтесь ускорить процесс, изменяя соотношение белковых и белково-овощных дней, это опасно. Наибольшее снижение веса происходит за первые 2 месяца Круиза, в дальнейшем этот процесс будет постепенно замедляться. В среднем потеря веса составляет около 1 кг в неделю.

    Продолжается этап Чередования до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

    Третий этап диеты: Консолидация

    Третий этап Дюкановской диеты называют Консолидация или Закрепление. От того, насколько вы похудели в течение предыдущих двух, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней.

    Это очень важный этап. Хотя вам кажется, что цели своей вы уже достигли и стрелка весов показывает те цифры, о которых вы долго мечтали, потерянные килограммы могут вернуться в любой момент. Ваш вес пока еще вам не принадлежит, впереди долгий этап закрепления полученного результата.

    Самая большая ошибка, которую вы можете совершить – это вернуться к прежним пищевым привычкам. Последствия такого необдуманного шага будут катастрофическими – лишний вес вернется стремительно, да к тому же вы наберете еще около 10 килограммов сверх него. Чтобы этого не произошло, будем строго придерживаться правил 3-го этапа диеты. Ваш организм находится под влиянием рациона, который вы соблюдали несколько месяцев, и вам еще только предстоит найти с ним взаимопонимание.

    Этот этап – самый сложный, поскольку в организме включается так называемый «эффект йо-йо». Любыми силами тело пытается вернуть утраченные килограммы. Для этого оно задействует три механизма:

    1. резко обостряется чувство голода
    2. снижается расход энергии, это выражается прежде всего в повышенной утомляемости, растет чувствительность к холоду, повышается потребность во сне и отдыхе, замедляется рост волос и ногтей, ухудшается память
    3. увеличивается способность организма извлекать калории из потребляемой пищи: в тонком кишечнике появляются ферменты, способствующие расщеплению поступающих элементов таким образом, что тело извлекает из поступающих продуктов на 30% калорий больше, чем в нормальном состоянии

    Нейтрализовать «эффект йо-йо» невозможно, нужно знать только, сколько времени он действует. Если вы потеряли 1 кг, продолжительность этого неприятного эффекта будет 10 дней, для 3 кг – 1 месяц и 3 месяца для 9-10 потерянных килограммов. Зная примерно время его действия, вы не должны паниковать, а просто принять неприятные ощущения как данность. Они не останутся с вами навсегда, в отличие от утраченных килограммов, если вы успешно пройдете 3-й этап диеты. Целью этапа Консолидации является уже не похудение, а установление контроля над чрезмерными реакциями своего организма.

    Правила Консолидации:

  • Прежде всего подсчитайте приблизительную длительность своего этапа Консолидации. На закрепление каждого потерянного килограмма вам понадобится 10 дней.
  • Процесс чередования белковых и овощных продуктов закончен. Вы можете потреблять их каждый день. Вместе и раздельно, в соответствии с вашими желаниями, в любом сочетании.
  • 1 день в неделю у вас должен остаться белковым, без добавок любых углеводосодержащих продуктов.
  • За время Консолидации вы должны приучить организм к умеренному потреблению продуктов, которые ранее были для вас запретными. Прежде всего, это фрукты, мед, крахмалосодержащие овощи, зерновые и жиры.
  • В вашем ежедневном рационе появляются некоторые фрукты в размере 1 порции в день, 2 кусочка хлеба из муки грубого помола, твердые сыры, 1 стол. ложка меда, некоторые крупы и 2 порции крахмалосодержащих овощей в неделю. Самое главное – оставаться благоразумными и не идти на поводу у своего организма, требующего гораздо большего поступления новых продуктов, чем вы готовы ему предложить.

    Наиболее безопасными для вас крахмалосодержащими продуктами будут картофель, рис, кукуруза, чечевица и цельная пшеница. Картофель лучше всего есть запеченным с кожурой, в этом виде в нем сохраняется наибольшее количество необходимого вам калия. Пшеницу хорошо потреблять в виде обработанной крупы: наилучшим выбором будут кус-кус и булгур. Также прекрасно подойдут для Консолидации любые макаронные изделия. Кукуруза тоже предпочтительнее в виде крупы или муки, готовьте средиземноморскую поленту. Рис лучше есть немного недоваренным, сохраняющим твердость; лучше всего подойдут вам медленно усваивающиеся сорта типа басмати, дикого риса и неочищенного риса.

    Чечевица, а в дальнейшем и другие бобовые (горох, фасоль, нут) всегда перевариваются долго, имейте это в виду при составлении меню.

    Все крахмалосодержащие овощи и крупы готовить надо без масла. Размер порции не должен превышать 220 г. Очень хорошо они будут усваиваться с луком, свежими помидорами и специями.

    Белковые продукты должны также пополниться новыми видами мяса. Прежде всего это обычная свиная ветчина. Также включите в свой рацион жаркое из свинины и окорок из ягненка. Но основой вашего питания все же должны остаться уже хорошо вам известные обезжиренные белковые продукты.

    Порция овсяных отрубей также увеличивается до 2,5 стол. ложек в день.

    И наконец, главная особенность этапа Консолидации. Вы должны регулярно устраивать себе кулинарный праздник. В первой половине этого длительного этапа праздничная трапеза должна происходить 1 раз в неделю, во второй половине – 2 раза.

    Праздничная трапеза – это один прием пищи в обед или вечером, но предпочтительно – ужин. Во время этой трапезы вы можете есть абсолютно любую пищу, а особенно ту, которой вам так не хватало за время диеты. Но здесь необходимо все же соблюдать 2 условия:

  • Между двумя праздничными трапезами должно пройти хотя бы 2 дня.
  • Вы не имеете права на добавку.
  • Праздничная трапеза состоит из 1 первого, 1 второго блюда, десерта, аперитива и вина – все в обычных количествах. Подкладывать на тарелку добавку категорически запрещается. Целью этого праздника является биологическое удовольствие, которого ваш организм был долгое время лишен, но в котором он очень нуждается. Ваша задача во время праздничной трапезы – получить наслаждение вкусом и ощутить чувство сытости. Чтобы перестать стремиться к возврату потерянных килограммов, организм должен понять, что вы его ни в чем не ущемляете.

    Четвертый этап: Стабилизация веса

    Желаемый результат вами достигнут, вы избавились от лишнего веса. Ваш организм адаптировался к новому состоянию и больше не стремится восстановить прежние габариты. Вы наконец-то весите столько, сколько хотите. Теперь главной вашей задачей станет закрепить достижение и не скатиться снова к бездумному набору килограммов. Вы переходите к повседневному образу жизни, не предполагающему каких-либо строгих ограничений и инструкций.

    Тем не менее, ваше тело помнит о своем прошлом опыте, и вам необходимо будет теперь это учитывать, чтобы не скатиться снова к неконтролируемому набору веса. Для достижения успеха вам достаточно включить в свою повседневную жизнь всего несколько простых правил.

  • Как уже говорилось ранее, на последнем этапе диеты по Дюкану вы возвращаетесь к привычной еде. Никаких существенных ограничений на продукты больше нет. Единственный важный показатель – объем употребляемой пищи. Не переедайте. Если нагрузка слишком велика и вы проголодались, лучше предусмотрите дополнительный прием пищи.
  • Один день в неделю выделите в качестве дня белковой диеты. Чаще всего люди выбирают в качестве белкового дня четверг. В этот день употребляйте только те белковые продукты, которые вам были рекомендованы на этапе Атаки.
  • Не употребляйте много фруктов. Хоть вам и разрешены любые продукты, но к фруктам стоит относиться внимательнее. Ешьте их не более 1 раза в день.
  • Уменьшите потребление рыбы. Старайтесь готовить блюда с меньшими порциями рыбы, либо замените её на другой белковый продукт. Наилучшим вариантом будет ограничить потребление рыбы белковым днем. Касаемо морепродуктов никаких ограничений нет.
  • Также ограничения касаются и продуктов с повышенным содержанием крахмала, которые были запрещены на этапе Чередования. Картофель можно готовить не более 2 раз в неделю.
  • Ограничьте в белковый день потребление соли. Однодневное сокращение ее поступления в организм не нанесет вреда вашему здоровью, но заметно снизит отечность и кровяное давление, а также будет способствовать лучшему очищению организма от продуктов распада.
  • Занимайтесь спортом. Сейчас вам разрешены любые виды спортивных занятий. Старайтесь проводить по 30-60 минут на свежем воздухе. Старайтесь не использовать лифт.
  • Количество употребляемой воды, на 4 этапе диеты, старайтесь держать на отметке в 2 литра в день. Если вы собираетесь заниматься активными видами спорта, то можете увеличить этот объем до 3 литров в день.
  • Настоятельно рекомендуется увеличить количество потребляемых отрубей. В данной диете они стоят на особом счету, и их количество увеличивалось от этапа к этапу. Теперь объем отрубей должен составлять не менее 3 столовых ложек в день.
  • Старайтесь избегать стрессовых ситуаций. Как бы тщательно вы не соблюдали диету, любой стресс или расстройство могут привести к нежелательным результатам, и придется заново избавляться от лишних килограммов.
  • ГЛАВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

    Во-первых, рацион Дюкана эффективен, ведь вес после не возвращается. Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, не испытывая чувства голода. Методика подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. Очень важно, что на Атаке вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету. Отзывы о белковой диете для похудения Пьера Дюкана подтверждают ее высокую эффективность.

    ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ПО ДИЕТЕ

    Но стоит отметить, что методика Дюкана противопоказана людям с заболеваниями почек. Всем, у кого есть хронические болезни, особенно заболевания сердечно-сосудистой системы, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

    Если вы будете правильно соблюдать все указанные рекомендации, то очень быстро приобретете идеальные формы и всегда будете оставаться стройной и красивой. Вред возможен только при несоблюдении правил. От малоуглеводной диеты, отзывы о которой можно найти на любом сайте по питанию, эту отличает более продуманное построение рациона.

    «Что, как и почему?»: ответы на самые часто задаваемые вопросы

    С чего начать диету Дюкана?

    Первым делом вам нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Ваш организм подвергнется сильному стрессу в первую неделю, и если вы не готовы к этому или имеете противопоказания к употреблению определенного рода продуктов, то стоит рассмотреть другие диеты. Стоит заметить, что если вам не подходит белковая диета Дюкана, то о монодиетах можно забыть навсегда. Они будут еще опаснее для вашего организма.

    Что делать, если во время диеты начали болеть почки или сердце?

    Сразу же бросать диету. Любое недомогание организма означает, что диета вам не подходит. Стараясь сбросить излишние килограммы, вы только сделаете хуже организму.

    Через несколько дней после начала диеты появился неприятный запах изо рта. Нормально ли это?

    Да, это нормальная реакция организма на резкое увеличение количества потребляемого белка. Через 5-7 дней, когда организм привыкнет – запах исчезнет. Но отнеситесь внимательно, если от кожи или дыхания появится специфический запах ацетона. В этом случае диету следует немедленно прекратить и резко увеличить потребление углеводов, а в дальнейшем обратиться к врачу и проверить состояние печени, почек и поджелудочной железы.

    Каким видом спорта стоит заниматься?

    Если вы стойко переносите диету и у вас не наблюдается проблем с организмом, то можете заниматься любым активным видом спорта. Но, как дополнение к этому, настоятельно рекомендуется проводить время на свежем воздухе. Можете совмещать прогулки и спортивные упражнения, занявшись бегом или спортивной ходьбой.

    Поможет ли диета Дюкана избавиться от целлюлита?

    Одна лишь диета – нет. Без комплекса упражнений вы не сможете добиться максимального результата. Данная методика поможет вам нормализовать обмен веществ в организме и довести свой организм до состояния нормы. Но если же вы хотите скинуть слишком много килограммов или довести себя до экстремального похудения, то диета Дюкана вам не поможет.

    Подходит ли диета доктора Дюкана для вегетарианцев?

    Да, подходит, если вы не являетесь «воинствующим веганом». Нужно понимать, что белки из всех компонентов питания являются единственным жизненно важным для человека питательным веществом. Синтезировать белок организм человека не может, но на его функционирование требуется минимум 1 грамм чистого животного белка на 1 кг веса в сутки. Углеводы же, в частности глюкозу, организм производит сам. Если ваше вегетарианство ограничено непотреблением мяса, то вы с легкостью замените содержащийся в мясе белок рыбой, яйцами и молочными продуктами. Если же вы вовсе не потребляете белковые продукты, неполноценного растительного белка будет недостаточно. В этом случае диета приведет к преждевременному старению, выпадению волос, вымыванию белка из мышц, кожи и костей, и даже к ухудшению памяти и аналитических способностей. Формируя ваше меню, учитывайте как объем употребляемой пищи, так и её полезность для организма на первых стадиях диеты и в будущих разгрузочных днях.

    Рекомендована ли диета кормящим матерям?

    Нет. Ребенок должен получать полезные вещества в достатке. Ограничивая себя, вы ограничите и ребенка. Восстановив свой вес и фигуру, вы можете сильно навредить здоровью малыша. Проконсультируйтесь с лечащим врачом и пересмотрите список продуктов. Если вы сможете составить максимально сбалансированное меню, содержащее в себе весь комплекс полезных веществ и которое не навредит ребенку, то можете попробовать. Но делать это самой – категорически запрещено.

    Можно ли сесть на диету Дюкана во время беременности?

    Ответ такой же, как и в пункте выше. Своей диетой вы ограничите и себя, и ребенка. Подумайте несколько раз, прежде чем садиться на любую диету. Без консультации специалиста не принимайте никаких мер.

    Что такое ягоды годжи и почему они так полезны при Дюкановской диете?

    Ягоды годжи, по большому счету, это единственный представитель не белковой диеты, который разрешен вам во время первых двух этапов. Ягоды по вкусу напоминают вишню. Продаются в виде сухофруктов. Ягоды полезны для желудка, печени, циркуляции крови и повышают иммунитет. Единственное «но» – цена. Ягоды годжи не являются обязательным продуктом при данной методике, но если вы хотите попробовать, что это такое, то можете купить 1 пачку в ближайшем супермаркете.

    Можно ли употреблять соль?

    Да, употреблять соль можно и даже нужно, но в малых количествах. 2 грамма в день – наиболее подходящее количество. Если вы хотите употреблять больше соли, то стоит пить больше воды. Отказываться полностью от соли не рекомендуется, но если вы купили готовые продукты, которые уже содержат соль, то добавлять её лишний раз уже не стоит. Полный отказ от соли нарушит водно-солевой баланс в вашем организме и может даже вызвать заболевания сердечно-сосудистой системы.

    Что делать, если произошел срыв?

    Всё зависит от причин срыва. Если вы съели случайно какой-то из не рекомендованных продуктов, то продолжайте диету дальше. Результат появится. Если же срыв произошел из-за того, что вашему организму не хватает питательных веществ, то стоит задуматься о смене диеты. Всё-таки, каждый организм индивидуален, и нельзя исключать возможность неприятия данной диеты.

    Вес остановился. Почему?

    Резкий сброс веса наблюдается лишь на стадии Атаки. В дальнейшем скорость сбрасывания лишнего веса значительно уменьшится. Если ваш вес остается на одной отметке около недели, то это вполне нормальное явление. Если же вес не сбавляется уже около месяца, то это сигнал организма о том, что дальше сбрасывать уже не получится, так как на данный момент достигнута оптимальная отметка. Либо вы нарушаете диету, и вам стоит пересмотреть свой рацион.

    Что делать, если на первых фазах начались запоры?

    Это обычная реакция организма на переход на белковую диету. Но ничего нормального в этом нет. Старайтесь пить больше жидкости. Если запоры продолжаются слишком долго, то выпейте легкое слабительное. Хуже от этого вам не станет.

    Полезна ли диета Дюкана мужчинам?

    Да. Нет никакой разницы мужчина вы или женщина. Принципы данной методики не навязывают каких-либо рамок, которые могли бы ограничить отдельно мужчин или женщин. Правильное и сбалансированное питание, занятия спортом и терпение. Больше ничего и не нужно.

    ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
    Примерное меню для белкового дня:
    • Завтрак: омлет из белков 2-3 яиц, обезжиренного молока и зелени. Кусочек слабосоленой семги, чай или кофе;
    • Второй завтрак: 2 столовые ложки овсяных отрубей, йогурт;
    • Обед: отварная говядина или телятина без жира, запеченная курица с добавлением чеснока, лимона и розмарина;
    • Полдник: вареные креветки с заправкой из куркумы и перца чили;
    • Ужин: стейк из лосося, морепродукты, баранина или ягнятина, нежирный кефир.
    Примерное меню для смешанного (белково-овощного) дня:
    • Завтрак: оладьи кабачковые с тертой морковью; омлет с луком, томатом и сладким перцем; нежирный творог;
    • Второй завтрак: йогурт, фрукт;
    • Обед: приготовленный на пару тунец или другая нежирная рыба, тушёные овощи или овощной суп (без картофеля), чай или кофе;
    • Полдник: салат из свежих овощей (капуста, шпинат, спаржа, сладкий перец, сельдерей, огурцы, редис, помидор и пр.), йогурт;
    • Ужин: говядина отварная или приготовленная на гриле; тушеная капуста с тмином и укропом; баклажаны и томаты.

    www.azbukadiet.ru

    Белковая диета по Дюкану

    Содержание:

    • Принципы белковой диеты
    • Описание первого этапа – белковая Атака
    • Углеводно-белковое Чередование
    • Консолидация
    • Диета по Дюкану: стабилизация массы тела
    • Плюсы и минусы диеты Пьера Дюкана
    • Французская диета Пьера Дюкана и сахарный диабет

    На сегодняшний день французская белковая диета Дюкана входит в число наиболее эффективных способов похудения. Она уже помогла избавиться от лишнего веса огромному количеству людей и продолжает пользоваться популярностью.

    Принципы белковой диеты

    Французский доктор Пьер Дюкан создал рецепты похудения, позволяющие при точном соблюдении всех условий добиться результатов за довольно короткое время. Диетолог уверен, что любой человек отличается конкретным числом адипоцитов, т.е. жировых клеток. Ожирение, как утверждает доктор, наиболее опасно для тех, у кого этих клеток больше. Чрезмерное количество пищи, потребляемое таким человеком, провоцирует деление клеток жира, что приводит к еще большим его отложениям. Любая диета воздействует только на количество жира, но не на число клеток, поэтому все подобные рецепты не способны удержать желаемую массу на долгое время. По мнению Дюкана, углеводно-белковая  диета, открытая им, должна стать обязательной системой питания на протяжении всей вашей жизни.

    Белковая диета похудения по Дюкану поделена на 4 этапа, любой из них содержит конкретные рецепты и выполняет определенную функцию. Первые два этапа дают возможность сбросить вес, а последние позволяют фиксировать достигнутый результат. Подробное описание каждого этапа приведено ниже.

    Благодаря первому этапу, существенно ускоряющему процесс обмена веществ и уничтожение жировых отложений, заметный результат появится уже через 5 дней, для достижения стабильного результата придерживаться диеты Дюкана придется на протяжении нескольких месяцев. Соблюдать изложенные им принципы и рецепты правильного питания возможно в течение всей жизни.

    Согласно предложенной им эффективной белковой диете, необходимо ограничить потребление жиров и углеводной пищи, увеличивая количество протеинов. По мнению Дюкана, полноценная жизнедеятельность человеческого организма невозможна без достаточного количества белков. Эта программа снижения веса позволяет есть в любое время и до чувства полной сытости, а потерянные килограммы не возвратятся снова после завершения соблюдения диеты по Дюкану.

    Пьер Дюкан выделил ряд правил, подробное соблюдение которых необходимо на протяжении всех четырех этапов похудения.

    • Ежедневно нужно выпивать 1,5 литра обычной питьевой или минеральной негазированной воды и обязательно съедать от 1,5 до 3 ст.л овсяных отрубей.
    • Кроме того, доктор рекомендует принимать витаминные комплексы и регулярно бывать на воздухе.
    к содержанию ↑

    Описание первого этапа – белковая Атака

    Его длительность колеблется от трех до десяти суток. Она зависит от того, сколько вы необходимо сбросить. Если вам хочется похудеть на 10, то хватит трех дней, ну а 30 кг реально сжечь за 5-10 дней. Атака представляет собой насыщение организма протеинами, что приводит к тому, что процессы обмена в организме начинают происходить по-другому, благодаря чему происходит резкое избавление от жировых отложений.

    Основным видом пищи на этом этапе являются богатые протеином продукты, употребляя которые в любом количестве, вы можете сжечь от 2 до 7 кг. Разрешены к употреблению говяжий и телячий языки, печень и почки, нежирная говядина, свинина, птица без кожи и рыба. Подойдут и морепродукты, благодаря своей низкокалорийности и насыщенности белком. Можно есть нежирные сорта ветчины, яйца, обезжиренное молоко, творог и кисломолочные продукты. Из продуктов растительного происхождения желательны соленые огурцы, лимоны. Все продукты готовятся без использования жира – их можно готовить на пару, отваривать или печь на гриле. Разрешено добавлять в блюда небольшое количество приправ, соль, чеснок, лук и уксус.

    Следует больше пить – зеленый чай, травяные настои, минеральную воду, кофе или диетическую колу. Объем потребляемой в сутки жидкости должен превышать 2 литра. Самое главное, запомните, что диета Дюкана рассчитана не только на первые пять дней. Останавливаться на этапе Атаки не стоит, иначе существует большая вероятность, что потерянная масса вернется обратно.

    Следует понимать, что французская диета для похудения на начальном этапе может вызвать повышенную утомляемость, ощущение постоянной слабости и сухости во рту. Не забывайте в это время пить витаминные препараты и ежедневно есть 1,5 ст.л. отрубей.

    к содержанию ↑

    Это наиболее важный период французской диеты Дюкана, но одновременно и самый противоречивый. Это объясняется тем, что в данный период вам придется менять большинство уже ставших привычными систем питания.

    Доктор Дюкан рекомендует сочетать углеводно-белковую пищу. Этап Чередования может продолжаться сколько угодно времени до достижения желаемой массы. Схема чередования углеводно-белкового меню зависит от количества лишних килограмм. Если это до 10 кг, тогда углеводно-белковые дни чередуются последовательно 1 к 1, 2 к 2, 3 к 3, а если избыточный вес больше, чередуется 5 к 5.

    В углеводно-овощные дни меню должно состоять из томатов, огурцов, спаржи, редиса, стручковой фасоли, капусты всех видов, сельдерея, шпината, кабачков, баклажан и перца. Иногда можно есть морковь и свеклу. Запрещает доктор Дюкан употреблять в пищу горох, чечевицу, картофель, авокадо, бобы. Разрешенные овощи можно есть сырыми, печь или варить.

    Кроме того, французская диета Дюкана в углеводно-белковый период допускает введение в меню два продукта из следующего списка:

    •  Соевые сливки в количестве 2 ст.л.;
    •  3-4% сливки – 1 ч.л.;
    • Нежирные сорта сыра – 30 гр;
    • Вино сухое – 3 ст.л.;
    • Растительное масло;
    • Крахмал – 1 ст.л.;
    • Кетчуп – 1 ст.л.

    Можно употреблять в пищу чеснок, агар-агар, желатин, корнишоны, водоросли, аджику, горчицу, соевый соус, уксус и любые специи, напитки с калорийностью на стакан ниже 1 ккал, заменители сахара, натуральные консервы из рыбы, сухое обезжиренное молоко, тофу, крабовые палочки. Не забывайте есть 2 ст.л. отрубей.

    к содержанию ↑

    Консолидация

    Это третий этап диеты Пьера Дюкана. Количество времени, затраченное на него зависит от того, какое количество килограмм вы потеряли во время первых этапов. Закрепление каждого килограмма потерянного жира длится 10 дней.

    Все это время необходимо ежедневно есть по 2,5 ст.л. отрубей. Дюкан рекомендует раз в неделю продолжать есть только протеиновые продукты и дважды он разрешает на обед или завтрак лакомиться любым, даже калорийным блюдом. Но учтите, что данные дни не должны сменять друг друга.

    Можно ежедневно баловать себя порцией фруктов, исключением являются виноград, черешня, бананы, 40 г сыра и парой ломтиков хлеба из грубой муки. Дважды в неделю позволительно включить в свое меню порцию риса, картофеля, макарон, фасоли либо гороха.

    к содержанию ↑

    Диета по Дюкану: стабилизация массы тела

    Добившись желаемого результата на первых этапах, вы можете немного расслабиться и обратить все силы на закрепление своих достижений. Причем этот этап может стать привычным для вас, и вы станете придерживаться его постоянно.

    Теперь уже нет особых ограничений в списке разрешенных к употреблению продуктов, но остаются конкретные правила, которые стоит соблюдать, чтобы вес не вернулся снова. Находитесь на свежем воздухе не менее 30 минут, ешьте по 3 ст.л. отрубей, начните делать зарядку и один день в неделю употребляйте исключительно протеиновую пищу. Белковую пищу и овощи, в которых не содержится крахмал, вводите в меню в любом количестве, в день можно позволить себе порцию ягод и фруктов, пару ломтиков из грубомолотой муки хлеба, кусочек сыра и два продукта, содержащих в себе крахмал. Не забывайте о нескольких литрах жидкости в день.

    к содержанию ↑

    Плюсы и минусы диеты Пьера Дюкана

    Диета Дюкана, описание которой подробно изложено выше, обладает целым рядом значительных преимуществ в сравнении с некоторыми другими методиками похудения. Она совершенно безопасна благодаря тому, что основана только натуральных продуктах, и проста, ведь соблюдать все правила можно в любых условиях.

    Не менее важно и неограниченное количество употребления разрешенной пищи и не испытывать постоянное чувство голода. Список продуктов также довольно обширен, что дает возможность разнообразить свое меню приготовлением различных блюд. Поэтому белковая диета идеально подходит даже для любителей вкусно поесть.

    Диета Дюкан не лишена и некоторых недостатков, например, можно выделить то, что она может быть довольно затратной из-за высокой стоимости морепродуктов и мяса, но при желании можно отыскать самые разнообразные рецепты блюд для любого кошелька.

    Также можно отметить некоторую несбалансированность рациона, способную спровоцировать недостаток витаминов. Однако это легко решить, принимая витаминные комплексы. Недостаток в рационе жиров также восполняется добавлением в пищу небольшого количества растительного масла. На первых порах может ощущаться чувство усталости, т.к. в организме идет активная выработка кетоновых тел, подавляющих аппетит.

    Диета Дюкан противопоказана тем, у кого проблемы с ЖКТ, почками и повышен уровень холестерина, иногда возможно появление запоров.

    к содержанию ↑

    Французская диета Пьера Дюкана и сахарный диабет

    Французская белковая диета, подробное описание которой предложил Пьер Дюкан, — это, скорее, принципы или рецепты здорового питания, требующие постоянного соблюдения даже после достижения желаемого результата. Изначально доктор Пьер Дюкан создавал их именно для людей, страдающих диабетом. Поэтому основные принципы французской диеты при сахарном диабете нисколько не отличаются от обычных.

    Описание предложенных им продуктов подтверждает, что в рационе почти не присутствуют жиры и углеводы. Вместе с тем, человек не подвергается голоданию, в случае необходимости диету Дюкан всегда можно подкорректировать, а ее третий этап допускает употребление углеводно-белковой пищи. Соблюдение рецептов диеты по Дюкану на протяжении хотя бы года поможет потерять жировые отложения, укрепит здоровье, улучшит состояние кожи, волос, зубов, благотворно скажется на состоянии мышечной системы.

    Возможно, вас также заинтересуют:

    • пельмени по Дюкану
    • сгущенка по Дюкану
    • диета Дюкана лестница

    ducandieta.ru

    Белковая диета Дюкана: «прошагай» 4 этапа

    Что может связывать супермодель Жизель Бюндхен, поп-диву Дженнифер Лопес и герцогиню Кэмбриджскую Кэтрин? Они знамениты, богаты и фантастически красивы. А еще эти три грации (и десяток-другой прочих celebrities) — поклонницы популярной белковой диеты Дюкана, и ей они, собственно, и обязаны своим прекрасным внешним видом.

    Что же это за чудо такое – диета Дюкана? Ведь в последние годы о ней можно услышать едва ли не чаще, чем, скажем, о свадьбе Джоли и Питта. И действительно ли в ней кроется спасение от лишних килограммов? Давайте разбираться.

    Добрый доктор Пьер Дюкан

    Вообще в планах у молодого французского терапевта Пьера Дюкана вовсе не значилась стезя диетолога. Но судьба распорядилась по-своему. Однажды на прием к Дюкану пришел пациент. Он долго рассказывал о своих проблемах с ожирением, а потом попросил избавить его от них, но с условием – в рационе непременно должно было остаться мясо.

    25 лет спустя именно эта просьба и стала основой знаменитой диеты доктора Дюкана, которая принесла своему создателю многомиллионные прибыли и благодарность многочисленных последователей.

    Почти четверть века Дюкан вел тщательные наблюдения за пищевыми наклонностями, обращавшихся к нему людей, и одновременно, на основе этих наблюдений, разрабатывал концепцию своей методики похудения.

    Смысл созданной им методики заключается в том, чтобы не только похудеть, но и не допустить возврата потерянных килограммов, стабилизировав свой вес на нужной цифре. Согласитесь, что последнее играет далеко немаловажную роль, ведь редко кому удается удержать результат после диеты.

    Еще одна значимая деталь – меню белковой диеты Дюкана не предполагает сурового «поста» исключительно на растительной пище. Основа рациона – белок, низкоуглеводные продукты, причем употребляемая пища не ставится в количественные «рамки». Это позволяет избежать неминуемого при любой диете чувства голода и неконтролируемых «срывов», что только позитивно скажется на нервной системе, которая, как известно, тоже страдает во время суровых ограничений в питании.

    Четырехфазная методика питания Дюкана

    Доктор Дюкан советует своим последователям худеть поэтапно. Его методика разбита на 4 шага-фазы, в точности, соблюдая которые, в итоге можно «недосчитаться» от 12 до 20 килограммов.

    Первые два этапа диеты Дюкана, которым он дал названия Атака и Чередование (также известная как Круиз), ориентированы непосредственно на похудение. Два заключительных – именуемых Консолидация (или Закрепление) и Стабилизация – на фиксирование конечного результата. Каждый этап предполагает употребление определенного вида продуктов, однако есть и общие требования. Это:

    • выпивать за сутки от 1,5 до 2 литров воды – фильтрованной и без газа;
    • прием отрубей – для каждого шага-фазы рекомендовано свое количество;
    • употребление поливитаминов;
    • обязательная физическая нагрузка – прогулки на свежем воздухе, гимнастика, пробежки или по выбору худеющего.

    Соблюдение этих требований плюс белковая диета Пьера Дюкана для похудения помогают обменным процессам организма, ускоряют сжигание жировых отложение, что, собственно, является гарантией похудения.

    Шаг первый – Атака

    Длительность этого шага базируется на расчете показателей имеющегося веса и цифры, на которой планируется остановиться. Если нужно «потерять» от 10 до 20 кг, то соблюдать первую фазу нужно от 3 до 5 суток. Излишек составляет от 20 до 30 килограммов? Тогда «задержаться» на Атаке придется на 5-7 суток. И наконец, если в планах избавление от 30 килограммов и больше, то этот этап придется соблюдать до 10 суток. Но больше этого времени на шаг Атака не отводить!

    Рассчитать длительность первой фазы поможет специальный калькулятор Диеты Дюкана, заполнив который, вы узнаете результат — количество дней «Атаки».

    В питание на период диеты Дюкана «Атака» включаются только белоксодержащие продукты: белое мясо индейки и курицы, нежирная говядина (телятина), субпродукты (сюда входят печень, почки, нежирный язык), постная ветчина, морепродукты (в них очень много протеина), рыба, яйца (куриные и перепелиные), тофу (соевый сыр), обезжиренная «молочка» (творог, кефир, йогурты). Все, что вне этого списка – НАХОДИТСЯ ПОД ЗАПРЕТОМ!

    1. Овощи и фрукты на этом этапе ограничиваются лимонами и маринованными огурчиками.
    2. Норма – не ограничено.
    3. Способы приготовления блюд – отваривание, приготовление на пару, гриль.
    4. Отруби (лучше овсяные) – не больше 23 граммов (1,5 ст. ложки) в день.
    5. Ожидаемый «сброс» веса в данный период – от 2 до 6 килограммов.

    Примерный вариант меню на период:

    В качестве завтрака для белковой диеты Дюкана подойдут омлет на трех белках (куриных) и обезжиренном молоке, ломтик отварной рыбки, кофе (чай) – разумеется, без сахара, меда или варенья, но можно с искусственными подсластителями.

    Перекус – баночка йогурта, творог в количестве 100 г – все продукты с низкой долей жира.

    К обеду можно приготовить говядину или куриное филе – мясо можно отварить, запечь с травами. Из напитков – сок (свежевыжатый, не из тетрапаков).

    Перекус – такой, как после завтрака.

    Поужинать можно морепродуктами, рыбой (отварить либо запечь с травами, специями), из напитков отдать предпочтение кефиру.

    Уточнение: приведенное меню Атаки диеты Дюкана предлагается как вариант, и можно составить свой рацион на основании допускаемых автором продуктов. Не забываем и о положенной норме овсяных отрубей.

    Шаг второй – Чередование (Круиз)

    Название периоду дал принцип чередования рациона с белоксодержащими продуктами и меню с растительным (овощным) ассортиментом. Чередование осуществляется по дням, а их количество нужно снова определить от излишка килограммов. Если в планах «убрать» меньше 10 килограммов, то очередность белка и овощей определяем по системе 1/1, 2/2, 3/3 (протеиновый день/овоще-протеиновый). Излишек свыше указанных 10 кг? Лучше остановиться на системе 5/5.

    Список продуктов фазы «Круиз» белковой диеты Дюкана: кроме допускаемых белоксодержащих продуктов вводятся свежие овощи: томаты, огурцы, редис, стручковая фасоль или спаржа, любая капуста (брокколи, цветная, краснокочанная, белокочанная, брюссельская), сельдерей (в любых видах), кабачки, баклажаны, сладкий перец, шпинат.

    1. Норма – не ограничено.
    2. Способы приготовления блюд – те же, что и в первом периоде, некоторые овощи можно употреблять сырыми.
    3. Норма отрубей увеличивается до 30 г (2 ст. ложек) в сутки.

    Список допускаемых продуктов Дюкан разрешает расширить за счет соевых сливок (около 30 мл), натуральных сливок жирностью до 5% (5 мл), растительного масла — только для обжарки (1-2 ст. ложки), вина белого или красного – не больше 45 мл, кетчупа (около 15 мл), палочки из крабового мяса (не больше 8-ми в день). Но есть условие: на день берутся только 2 продукта из этого списка.

    Как приправу к блюдам можно взять горчицу, аджику, уксус, соевый соус (но помнить: такие продукты могут вызывать аппетит), в качестве подсластителя использовать заменители сахара.

    Ожидаемый уход веса в период – от 1 килограмма на каждую неделю.

    Примерный вариант меню для этой фазы:

    Для завтрака можно выбрать омлет с овощами (томаты, сладкий перец, зелень) или творог с никой долей жира, чай (кофе).

    В качестве перекуса подойдет яйцо-пашот (готовится без скорлупы) или «в кармашке».

    На обед выбрать овощные салаты с натуральными заправками, консервированный в собственном соку тунец, овощные супчики. Напитки – те же, что и на завтрак.

    На полдник можно съесть творог (не больше 100 г).

    Ужинать рекомендуется любым овощным салатом и блюдом из белоксодержащих продуктов (мясо, рыба, морепродукты).

    Шаг третий – Консолидация (или Закрепление)

    После того, как за первые два периода был обретен нужный вес, теперь необходимо его «застолбить», чтобы избежать эффекта «йо-йо».

    Расчет временного промежутка этого периода белковой диеты Дюкана напрямую зависит от ушедшего веса. Расчет строится по формуле: 1 сброшенный кг — 10 дней периода Стабилизации (например, 7 кг — 70 дней).

    Основа рациона: продукты, допустимые на первоначальных фазах + плюс: фрукты (под запретом бананы, виноград и черешня), хлеб (не больше двух ломтиков), сыры твердых сортов (не превышая 40 г), крахмалсодержащие продукты (из овощей это картошка, бобовые (горох, фасоль), макароны, рис) – с условием, что в рационе они будут присутствовать только два раза в неделю. Из натуральных подсластителей разрешен мед (3 ч. ложки).

    1. Норма отрубей – от 30 до 45 г в сутки (2-3 ст. ложки).
    2. Рацион одного дня в неделю посвящается только белоксодержащей пище.

    Также в примерное меню белковой диеты Дюкана в данный период можно ввести так называемый «праздничный обед» – съесть все, что заблагорассудится. Но такая «вольность» позволительна только раз в день и не чаще пары раз в неделю с промежутком в несколько суток.

    Примерный вариант меню на период:

    Завтракать можно рисовой кашкой на молоке, чаем (кофе). Перекус после завтрака – яблоко (груша).

    Обеденный рацион может состоять из запеченного куриного филе, рыбки, овощного салата.

    Ужинать разрешается запеченной рыбкой, макаронами из твердых сортов пшеницы, стаканчиком кефира с нулевой жирностью.

    Шаг четвертый – Стабилизация

    Эта фаза продолжает фиксирование уже полученных результатов. Здесь уже нет каких-то особых запретов, понемногу можно переходить к привычным блюдам. Но при этом Дюкан настоятельно советует придерживаться двух условий:

    1. Раз в неделю находиться исключительно на протеиновом рационе.
    2. Суточную норму отрубей определить в 45 г (3 ст. ложки) и не пропускать их прием.

    Продолжительность этого периода не ограничена, придерживаться этих рекомендаций можно пожизненно.

    Кому противопоказана система питания

    Несмотря на очевидные положительные моменты, есть у белковой диеты Дюкана и противопоказания. И перед тем, как решиться на эту диету, не помешает знакомиться с ними.

    • заболевания органов пищеварительной системы;
    • заболевания почек, печени;
    • подагра;
    • гипертония;
    • атеросклероз;
    • нарушения обменных процессов.

    Также не рекомендуется сбрасывать вес по системе Дюкана лицам, не достигшим 18 лет, беременным и кормящим.

    Мнение «Подружки»

    Что французу хорошо, то русскому смерть – вот мое личное мнение о диете Дюкана. И не потому, что она недейственна или способна навредить. Мне кажется, что она рассчитана на людей с другой культурой питания. Европейцы не приучены наедаться до отвала, отведали кусочек-другой – и спасибо, сыт. Скажи нашему соотечественнику, что он может есть без ограничения нормы мясо и при этом худеть – он этому в точности и последует. Объясню подробнее на примере подруги, которая как раз таки и пыталась похудеть на диете Дюкана.

    Алине нужно было срочно избавиться от 10 лишних килограммов. Но суровых диет она категорически не воспринимала. Выбор остановила на Дюкане – «потому что там много чего можно, но от этого точно худеешь» (цитата подруги). Алина просто не учла, что даже если что-то можно, то уж точно не в тех объемах, которыми она поглощала – например, куриных филе, запеченных, как советовалось, с травами, она могла умять штуки четыре за раз. Также выпивались литры кефира, съедались килограммы творога. Как ни пыталась я объяснить, что по Дюкану нужно, в общем-то, и есть поменьше, ответ был один – «написано – без ограничения».

    Итог – когда после Атаки весь не уменьшился и на грамм, затея была отброшена как «дурацкая», хотя, в общем-то, могла бы достичь желаемого, уменьшив порции хотя бы вполовину.

    Поэтому желающим похудеть по Дюкану могу дать совет – не смотрите на то, что съедаемые нормы не ограничиваются какими-то требованиями, уменьшение привычных порций тоже играет немаловажную роль.

    www.podryzhka.ru

    Белковая диета Дюкана

    Белковая диета дюкана (6 votes, average: 5,00 out of 5) Загрузка... Краткое содержание статьи:
    • Диета Дюкана необходима всем
    • Какую диету лучше выбрать
    • Белковая диета Дюкана для старших возрастом — видео
    • Белковая диета Дюкана для всех кто хочет похудеть
    • Меню белковой диеты Дюкана
    • Белковая диета Дюкана и этапы похудения
    • Белковая диета Дюкана — видео

    Решили привести себя в порядок? В Вашей жизни скоро важное событие и необходимо подготовить себя, но с чего начать? Конечно, с диеты. Сегодня мы перейдем к белковой диете Дюкана.

    Ингредиенты белковой диеты дюкана

    Диета Дюкана необходима всем

    Начнем с самого важного. С того, что такое диета. Не поняв это, идти дальше будет очень сложно. Итак, диета – это то, благодаря чему Вы скидываете вес.

    Это самый лучший вариант для похудения. Если Вас не устраивает Ваша фигура, и Вы хотите ее уменьшить, или, если Вам мешает лишний вес, тогда вперед, диета дюкана и чередование ее меню поможет. Лучше не совмещать несколько вариантов диет. Ни к чему хорошему это не приведет. Это очень важно. Иногда совмещение диет может лишь навредить и все. Лучше всего использовать диету в комплексе с физическими упражнениями.

    Диета необходима всем

    Но как выбрать диету? Это очень важный вопрос. На него ответить очень тяжело, ведь необходимо со всей ответственностью к этому подойти. Во-первых, есть огромное количество форумов, где все можно узнать о диетах. Например, на форуме можно спросить все, что Вас интересует. На форуме, для того чтобы общаться, необходимо зарегистрироваться. Это очень просто. Вводим свои данные и регистрируемся. После этого можно общаться со всеми, кто там сидит. Вы можете узнать все, спросить советы и многое другое. Так же есть и возможность поделиться своим опытом. Вы сможете рассказать всю необходимую информацию.

    Какую диету лучше выбрать

    Перед выбором диеты очень важно изучит все отзывы о ней. Они должны быть в основном позитивные. Все должны быть ей довольными. Читаем отзывы на форумах, на сайтах диет, в интернете, просто спрашиваем у друзей и знакомых. Очень хорошо бы было и то, ели Вы сможете получить еще и доказательство в виде фотографий. Лучше все-таки увидеть результаты диеты. Это очень важно.

    Белковая диета Дюкана для старших возрастом — видео

    К сожалению, некоторые диеты могут иметь и негативные последствия. В первую очередь необходимо проверить все показания диеты, подходит ли она Вам. Лучше всего за помощью обратиться к диетологам, она дадут советы и все расскажут. Это очень важно. Это имеет огромное количество позитивных отзывов. Иногда диета может стать не контролируемой. То есть вы можете не остановиться. Вы сможете худеть бесконечно. Это своего рода психологическая зависимость, когда Вам кажется, Что Вы еще не достаточно худые. Окружающие с Вами могут не согласиться. Это уже болезнь, она называется булимия. Главное не довести себя до нее. Тогда Вам понадобится помощь специалиста, это может быть психолог, например.

    Также можно зарегистрироваться на форумах. Есть масса форумов о диетах. Там можно задать вопросы, получить ответы и советы. Также на форумах есть возможность получить всю необходимую информацию о диетах, об отзывах о них. Есть и возможность поделиться своим опытом, рассказать, что Вы думаете про ту или иную диету.

    Белковая диета Дюкана для всех кто хочет похудеть

    Наш совет все-таки остановится на диете Дюкана. Давайте рассмотрим, что же это такое перед тем, как изучать, что такое диета Дюкана меню.

    Итак, диета дюкана – это диета, которая основана доктором Дюканом. Она имеет за основу только белковую пищу. Она появилась тридцать лет назад, но популярность приобрела лишь в 2000 году. Данная диета характерна тем, что нет никакого ограничения в еде.

    Белковая диета дюкана

    То есть Вы можете, есть столько сколько хотите. Но обязательно необходимо отказаться от тех продуктов, которые запрещены. Это очень важно. Важно и то, что необходимо придерживаться любых рекомендаций. Кушать Вы можете, сколько хотите и при этом худеть. Разве это не замечательно?

    Диета дюкана имеет официальные сайты. Там есть описание диеты, отзывы о ней, рекомендации, этапы и многое другое. Существуют форумы, где можно все обсудить, все разобрать и задать вопросы. На форуме Вы сможете найти ту информацию, которая Вас интересует, которая Вам необходимо. Вы сможете задать вопросы, получить ответы и многое другое. Это очень важно. Форумы дадут Вам советы, окажут помощь и многое другое.

    Меню белковой диеты Дюкана

    Меню диеты очень разнообразно. Ниже мы рассмотрим его по этапам. Но давайте рассмотрим самый простой и популярный рецепт. Итак, необходимо взять утку, то есть ее мясо. Крутим его в фарш, после этого делаем котлетки. Есть и вариант блюда из овощей. Берем кабачок, помидор, баклажан, огурец. Кладем их в пароварку и готовим. Можно добавить немного специй по вкусу и аппетитное блюдо готово.

    Меню белковой диеты дюкана

    Не бойтесь, экспериментируйте и у Вас все получится. Белковая диета дюкана рецепты достаточно обширны. Главное включите фантазию и приятного Вам аппетита.

    Белковая диета Дюкана и этапы похудения

    Белковая диета для похудения дюкана имеет четыре этапа.

    • Первый этап – это атака. Он характеризуется тем, что Вы активно скидываете вес. То есть Вы худеет очень интенсивно. Кушать необходимо пищу с живыми белками. Это может быть мясо курицы или утки. Ваш организм активно сжигает белки и таки образом очень быстро и интенсивно худеет. На данном этапе необходимо пить около двух-трех литров воды в день. Это очень важно. Необходимо совершать и пешие прогулки. Данный этап длиться от двух до семи дней.
    • Второй этап – это чередование. На данном этапе Вы худеете до того периода пока Вы не достигните необходимого результата. Данный этап также нуждаетесь в воде и прогулках. Белковая диета дюкана меню очень разнообразно, но главное это все-таки чередовать. Необходимо кушать один день белковую пищу, а второй день овощи. Они могут иметь разный вид. То есть они могут быть варенные или сырые. Данный этап не имеет ограничений. Он длиться, пока Вы не достигните необходимых результатов.
    Белковая диета дюкана этапы
    • Третий этап – закрепление. То есть Вы закрепляете свои результаты. Это необходимо для того, чтобы вес резко не вернулся. А ведь это возможно. На дано этапе можно, ввести фрукты. Нельзя употреблять вишни, бананы, виноград, орехи, сухофрукты. Зато возможно уже употреблять сыр. Продолжаем пить воду и совершаем прогулки.
    • Последний этап диеты дюкана – это стабилизация. Данный этап имеет свое меню белковой диеты дюкана. Оно характеризуется тем, что раз в неделю необходимо придерживаться меню первого этапа. Также важно есть овсяную кашу и желательно с отрубями. Воду необходимо употреблять не меньше двух литров в день. И неизменные пешие прогулки около 20 минут каждый день. Это приведет к успеху и стабилизирует Ваш вес на всю жизнь.

    Итак, можно с уверенностью сказать, что белковая диета дюкана – это самый удобный вариант для похудения. Впустите ее в свою жизнь уже сегодня, не переживайте и не откладывайте. У Вас все получиться. Просто сделайте данную диету своей привычкой. Впустите ее в свою жизнь, и она станет Вашим лучшим другом. Пусть она приходит Вам на помощь всегда.

    Белковая диета Дюкана — видео

    vtrenirovke.ru

    Белковая диета Дюкана: меню на каждый день

    Красивая женская фигура привлекает внимание и сводит с ума мужчин. Миллионы женщин во всем мире пробуют разные способы похудения, чтобы всегда оставаться на высоте. В этом вопросе необходим правильный подход и настроенность на результат.

    Худеем правильно

    Сегодня существует множество диет, которые обещают безвозвратный уход лишних килограммов без ущерба для здоровья. Однако всего несколько из них доказали свою эффективность клинически. Одна из подобных диет — диета Дюкана. Это, скорее, система питания, в основе которой лежит потребление белковых продуктов.

    За счет поступления в организм минимального количества жиров и углеводов активизурется процесс похудения, не причиняя вред здоровью.

    За счет такого рациона питания, организм получает нужное количество питательных веществ для нормальной работы всех его систем.

    Описание диеты Дюкана

    Перед тем, как составить белковую диету Дюкана на каждый день, важно узнать основные принципы и особенности системы питания.

    Обычно диета Дюкана длится несколько месяцев. Сложно бывает первое время. Если соблюдать все правила, за время диеты возможно потерять около 17-20 кг.

    Автор диеты разработал требования, при соблюдении которых он гарантирует успех:

    1. Пейте хотя бы 1,5 литра простой воды в сутки.
    2. Добавляйте в пищу овсяные отруби.
    3. Ежедневно выполняйте легкий комплекс упражнений.
    4. Гуляйте по 30-40 минут в сутки.

    Полный курс системы питания Пьера Дюкана подразделяется на 4 этапа:

    • атака;
    • чередование;
    • закрепление;
    • стабилизация.

    Результативность диеты Дюкана напрямую зависит от четкого выполнения требований и соблюдения режима питания на каждом этапе.

    Примерное меню белковой диеты Дюкана на каждый день — этап «атака»

    День №1

    Завтрак:

    • омлет с зеленью;
    • кусочек нежирной рыбы (лучше отварной);
    • некрепкий чай.

    Обед:

    • мясо в отварном виде (лучше телятина) или запеченная курица;

    Полдник:

    Ужин:

    • отварная баранина или нежирная рыба в любом виде;
    • 1%-ный кефир.

    День №2

    Завтрак:

    • овсяная каша;
    • обезжиренный домашний йогурт.

    Обед:

    • запеченная индейка или кролик;
    • яичница.

    Полдник:

    • морепродукты или отварная курица без шкуры.

    Ужин:

    • говядина или индейка в запеченном виде.

    День №3

    Завтрак:

    • яичница с не жирной ветчиной;
    • чай или некрепкий кофе.

    Обед:

    • овсяная каша;
    • отварная телятина.

    Полдник:

    — обезжиренный творог;

    Ужин:

    • постное мясо;
    • обезжиренный кефир или домашний йогурт.

    Примерное меню белковой диеты Дюкана на каждый день — этап «чередование»

    День №1

    Завтрак:

    • обезжиренный творог;
    • кофе, чай.

    Обед:

    • котлеты из фарша индейки или курицы;
    • овощной салат.

    Полдник:

    Ужин:

    • макароны или спагетти;
    • отварные морепродукты
    • чай.

    День №2

    Завтрак:

    • яичница;
    • свежий помидор, капуста или огурец;
    • чай.

    Обед:

    • овощной суп;
    • кусочек индейки или кролика.

    Полдник:

    Ужин:

    • запеченная нежирная рыба или говядина;
    • запеченные кабачки или баклажаны
    • чай.

    День №3

    Завтрак:

    • сыр в любом виде;
    • отварная куриная грудка;
    • чай, кофе.

    Обед:

    — овощной суп или тушеные овощи; — тертая морковь или свекла (не более 100 гр).

    Ужин:

    • — обезжиренный творог;
    • — чай.

    Примерное меню белковой диеты Дюкана на каждый день — этап «закрепление»

    День №1

    Завтрак:

    • фруктовый салат (без бананов и винограда);
    • кабачковые оладьи;
    • чай.

    Обед:

    • мясо или отварные морепродукты;
    • рис.

    Полдник:

    Ужин:

    • паровые шпинат и спаржа;
    • хорошо протушенная рыба.

    День №2

    Завтрак:

    • яичница;
    • кусочек бездрожжевого хлеба;
    • огурец, капуста или помидор.

    Обед:

    • овощной суп;
    • отварная индейка или кролик.

    Полдник:

    • свежие фрукты (кроме слишком сладких);
    • обезжиренный творог или домашний йогурт.

    Ужин:

    • макароны или спагетти;
    • морепродукты;
    • чай.

    День №3

    Завтрак:

    • овсяная каша;
    • домашний йогурт.

    Обед:

    • рис;
    • тушеные овощи;
    • кусочек бездрожжевого хлеба.

    Полдник:

    • кабачковые или гречневые оладьи.

    Ужин:

    • запеченная рыба;
    • свежий овощной салат;
    • чай.

    Примерное меню белковой диеты Дюкана на каждый день — этап «стабилизация»

    День №1

    Завтрак:

    Обед:

    • овощной суп;
    • кабачки или синенькие в тушеном виде;
    • куриная грудка или телятина.

    Полдник:

    • фруктовый салат (кроме слишком сладких фруктов);
    • домашний йогурт.

    Ужин:

    • макароны или спагетти;
    • отварные морепродукты;
    • чай.

    День №2

    Завтрак:

    • овсяные оладьи;
    • обезжиренный кефир или чай.

    Обед:

    • рис;
    • тушеные овощи;
    • отварная говядина.

    Полдник:

    Ужин:

    • запеченная рыба или индейка;
    • свежий овощной салат;
    • чай.

    День №3

    Завтрак:

    • кабачковые оладьи;
    • яичница;
    • кофе, чай.

    Обед:

    • овощной суп;
    • мясо или рыба в отварном виде.

    Полдник:

    • фруктовый салат (кроме слишком сладких фруктов)

    Ужин:

    • макароны или спагетти под сыром;
    • отварные морепродукты;
    • тушеные овощи.

    Только строгое соблюдение всех требований относительно режима питания обеспечивает желаемый результат. Не забывайте про употребление нужного количества жидкости!

    Таким образом, белковая диета Дюкана меню на каждый день позволяет навсегда проститься с лишними килограммами без существенных пищевых ограничений. Питайтесь правильно и оставайтесь всегда в форме!

    hudetdoma.ru


    Смотрите также




    Логин
    Пароль
    Регистрация
    Забыли пароль?
    [ 2 июня 2012 ]   Кружок пауэрлифтинга и жима лежа
        В нашем клубе успешно начал работу "кружок" пауэрлифтинга и жима лёжа. Наши члены кружка успешно выступили и завоевали призовые места на прошедшем 26-27 мая чемпионате Приволжского Федерального Округа по пауэрлифтингу и жиму лёжа. Мы с радостью приглашаем всех желающих в наш коллектив. Начало работы кружка суббота в 14-30.

    [ 5 октября 2012 ]   Как вести себя в тренажерном зале
        Посещение нового тренажерного зала – превосходный способ улучшить собственную мотивацию и режим занятий. Однако спортзал иногда пугает тех, кто никогда ранее в него не ходил. Причем касается это не одних лишь новичков. Даже бывалые члены спортивных клубов иногда пребывают в замешательстве от множества неизвестных им тренажеров и множества накачанных людей. Мы поможем вам и дадим несколько советов, которые помогут вам ощущать себя в тренажерном зале рискованнее.

    [ 12 апреля 2012 ]   Советы новичкам. Собираемся в тренажерный зал.
        Вы взяли себя в руки и с завтрашнего дня начинаете ходить в спортзал? Отлично! Вам следует учесть некоторые нюансы.

      Содержание, карта сайта.